فرصت‌هایی برای کاشت مجدد درختان قهوه.

چند سال پیش، قیمت قهوه به زیر ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید و باعث شد کشاورزان قهوه محصولات خود را کاهش دهند زیرا دیگر از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نبودند. بنابراین، کاهش شدید عرضه دلیل افزایش مداوم قیمت قهوه از ابتدای سال ۲۰۲۴ تاکنون است.

یک باغ قهوه تازه کاشته شده در سال ۲۰۲۴ توسط یک کشاورز در کمون لام سان، منطقه کام مای. عکس: بی. نگوین

طبق اعلام انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، سال ۲۰۲۴ سالی بی‌سابقه در تاریخ قهوه ویتنام و جهان ، به ویژه از نظر قیمت قهوه، بود. با افزایش قیمت قهوه، بسیاری از کشاورزان به سرمایه‌گذاری در کشت قهوه بازگشتند، زیرا معتقد بودند که این محصول با بازاری پایدار، سود بالایی به همراه خواهد داشت.

رکورد صادرات به لطف افزایش قیمت‌ها.

در سال ۲۰۲۴، ویتنام ۱.۳۲ میلیون تن قهوه صادر کرد که نسبت به سال قبل ۱۸.۸ درصد کاهش حجم داشته است، اما ارزش آن به ۵.۴۸ میلیارد دلار آمریکا رسیده است که ۲۹.۱ درصد افزایش داشته است. این اولین بار در تاریخ صنعت قهوه ویتنام است که درآمد صادرات قهوه از ۵ میلیارد دلار آمریکا در سال فراتر رفته است. قهوه پس از میوه و سبزیجات و برنج، به سومین محصول کشاورزی تبدیل شده است که درآمد صادراتی آن از ۵ میلیارد دلار آمریکا فراتر رفته است.

در بسیاری از استان‌ها، تعداد زیاد تولیدکنندگان قهوه منجر به افزایش قیمت نهال قهوه شده است. به طور خاص، قبل از سال نو قمری در سال ۲۰۲۵، قیمت یک نهال نزدیک به ۳۰۰۰ دانگ ویتنام بود، اما اکنون به بیش از ۱۰۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر بوته افزایش یافته است. نهال‌های پیوندی که سریع‌تر رشد می‌کنند و برداشت بیشتری دارند، به قیمت ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر بوته فروخته می‌شوند.

قهوه همچنان محصول اصلی است که در دوره آینده توسعه خواهد یافت. طبق پروژه کاشت مجدد قهوه برای دوره 2021-2025 وزارت کشاورزی و محیط زیست ، هدف، کاشت مجدد و پیوند نزدیک به 110،000 هکتار قهوه در سراسر کشور، شامل 75،000 هکتار کاشت مجدد و 32،000 هکتار پیوند است. هدف افزایش سطح زیر کشت قهوه نه تنها بر استان‌های ارتفاعات مرکزی متمرکز است، بلکه به استان‌های دیگری مانند سون لا، دین بین، کوانگ تری، بین فوک، دونگ نای و با ریا - وونگ تاو نیز گسترش می‌یابد.

اگرچه منطقه کشت قهوه دونگ نای بسیار کوچکتر از بسیاری از استان‌ها و شهرهای دیگر کشت قهوه است، بسیاری از مشاغل دونگ نای را به عنوان مکانی برای انبارها و کارخانه‌ها برای فرآوری اولیه و فرآوری عمیق قهوه برای صادرات انتخاب می‌کنند. بنابراین، دونگ نای به یکی از "پایتخت‌های قهوه" منطقه جنوبی تبدیل شده است. در سال 2024، گردش مالی صادرات قهوه دونگ نای به نزدیک به 912.7 میلیون دلار رسید که در مقایسه با سال 2023، 33.13 درصد افزایش یافته و تقریباً 17 درصد از کل گردش مالی صادرات قهوه ویتنام را تشکیل می‌دهد.

گیاهان قهوه "در حال افزایش" هستند.

در حال حاضر، قیمت دانه‌های قهوه فله‌ای نزدیک به ۱۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که قیمت دانه‌های قهوه منتخب به ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسد. با این قیمت‌ها، کشاورزی قهوه بسیار سودآور است و بسیاری از کشاورزان را به کاشت مجدد این محصول سوق می‌دهد.

تا پایان سال ۲۰۲۴، کل مساحت کشت قهوه در این استان به ۶۰۰۰ هکتار رسید که در مقایسه با پایان سال ۲۰۲۳، نزدیک به ۲۰۰ هکتار افزایش یافته است. تولید قهوه به ۱۵۰۰۰ تن در سال رسید. قهوه همچنان یک محصول کلیدی است که استان در سال‌های آینده بر توسعه آن تمرکز دارد.

آقای نگوین ون کوئیت (ساکن کمون شوان باک، منطقه شوان لوک) مالک ۲ هکتار درخت جک فروت است. از سال ۲۰۲۴، او تصمیم گرفت درختان جک فروت بیمار و کم بازده را قطع کند تا آنها را با قهوه کشت کند. به گفته آقای کوئیت: «پس از یک دوره پرورش درختان میوه، متوجه شدم که بازار درختان میوه بسیار ناپایدارتر از محصولات صنعتی مانند قهوه و فلفل است که می‌توان آنها را سال‌ها پس از برداشت ذخیره و نگهداری کرد. علاوه بر این، با ۲ هکتار درخت جک فروت، کشاورز باید سالانه بیش از ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام برای کود و آفت‌کش‌ها هزینه کند، در حالی که مراقبت از درختان قهوه تنها چند ده میلیون دانگ ویتنام در هر هکتار هزینه دارد.»

به گفته ترونگ دین با، رئیس انجمن کشاورزان کمون لام سان (منطقه کام می)، این منطقه خاک مناسبی برای کشت فلفل و قهوه دارد. این منطقه کشاورزان باتجربه زیادی در کشت این محصولات دارد. پیش از این، قیمت قهوه به شدت کاهش یافته بود و در نتیجه هیچ سودی حاصل نمی‌شد، بنابراین کشاورزان گیاهان قهوه خود را هرس می‌کردند. از سال گذشته، قیمت قهوه به طور مداوم افزایش یافته و بسیاری از کشاورزان را بر آن داشته است تا دوباره در کشت قهوه سرمایه‌گذاری کنند. کشاورزان در حال سرمایه‌گذاری روی گونه‌های جدید و باکیفیت هستند و برای مراقبت از گیاهان تلاش می‌کنند که در نتیجه باغ‌های قهوه تازه کاشته شده، بهره‌وری بالا و کیفیت خوبی دارند.

به گفته تران آ سانگ، مدیر شرکت محصولات کشاورزی تران مین (شهرستان فو تان، منطقه دین کوان)، این شرکت در سال ۲۰۲۳ بیش از ۶۰۰ تن قهوه خریداری کرد، اما این میزان در سال ۲۰۲۴ بیش از نصف کاهش یافت. از ابتدای سال ۲۰۲۵ تاکنون، میزان قهوه خریداری شده همچنان کمتر از مدت مشابه سال گذشته بوده است. این به دلیل اثرات نامطلوب آب و هوا است که باعث خرابی محصولات شده است. به خصوص خشکسالی سال گذشته که برداشت بسیاری از کشاورزان را ۵۰ درصد کاهش داد. با قیمت‌های فعلی، کشاورزان قهوه سود خوبی به دست می‌آورند، بنابراین بسیاری از آنها شروع به کاشت مجدد درختان قهوه کرده‌اند. با این حال، کسانی که اکنون می‌کارند حداقل تا دو سال دیگر برداشت نخواهند کرد. بنابراین، اگرچه قیمت قهوه پس از اعلام سیاست‌های جدید تعرفه‌ای توسط دونالد ترامپ، رئیس جمهور ایالات متحده، اندکی کاهش یافته است، پیش‌بینی می‌شود که قیمت‌ها در دوره آینده همچنان بالا باقی بمانند یا حتی به افزایش خود ادامه دهند، زیرا عرضه هنوز بسیار کمتر از تقاضا است.

دشت‌ها

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/