آیا برای کاهش وزن باید به جای برنج ذرت بخورم؟

به گفته بوی داک سانگ، متخصص طب سنتی، از انجمن طب شرقی هانوی ، برای کاهش وزن، نباید برنج را به طور کامل با ذرت جایگزین کنید، بلکه باید غذاهای متنوعی بخورید. اصل صحیح کاهش وزن، کنترل میزان مصرف غذا، ایجاد تعادل بین سه ماده انرژی‌زا شامل پروتئین، چربی، نشاسته و قند و حفظ فعالیت بدنی روزانه است. علاوه بر این، افراد باید به اندازه کافی آب بنوشند و فقط در صورت تجویز پزشک، میان وعده مصرف کنند.

ذرت سرشار از ویتامین‌های گروه B، C، مواد معدنی و فیبر است و مواد مغذی زیادی را برای بدن فراهم می‌کند و یک غذای سالم برای کاهش وزن است. خوردن ذرت به شما کمک می‌کند تا به سرعت احساس سیری کنید، بدون اینکه هوس تنقلات کنید. میزان فیبر موجود در ذرت زیاد است، برای سلامتی مفید است، نیازی به نگرانی در مورد چربی اضافی نیست، یبوست را کاهش می‌دهد، برای هضم غذا مفید است. خوردن ذرت همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل قند خون و مفید برای افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند.

با این حال، خوردن بیش از حد ذرت برای سلامتی مفید نیست. بیماران دیابتی باید مصرف آن را محدود کنند زیرا مصرف مقدار زیادی کربوهیدرات (نشاسته) در این ماده غذایی باعث افزایش سریع قند خون می شود.

افرادی که مشکلات معده دارند نباید ذرت زیاد بخورند زیرا حاوی فیبر زیادی است که می‌تواند باعث ناراحتی، نفخ و سوء هاضمه شود. شما فقط باید روزانه یک ذرت بخورید.

سالمندان، کودکان و افرادی که سیستم گوارش ضعیفی دارند نباید به طور منظم ذرت مصرف کنند زیرا می‌تواند به معده فشار وارد کند.

ذرت یک غذای آشنا است که با نام ذرت نیز شناخته می‌شود. یک فنجان دانه ذرت حاوی ۷۵.۴ میکروگرم فولات (ماده مغذی در تولید گلبول‌های قرمز خون) است که تا ۲۴٪ از نیاز ویتامین B1 و ۱۰٪ از نیاز روزانه به ویتامین C را تأمین می‌کند.

ذرت همچنین گنجینه ای از اسید پانتوتنیک، نیاسین، منیزیم، پتاسیم، منگنز و فسفر است. سایر مواد مغذی که به مقدار کمتری در ذرت یافت می شوند عبارتند از ویتامین های A، E، B، K، ریبوفلاوین، کلسیم، روی، آهن، مس، سلنیوم و کولین.

مطالعات نشان می‌دهد که ذرت حاوی مقدار زیادی لسیتین، اسید لینولئیک، ویتامین E است که برای قلب مفید است و روند پیری رگ‌های خونی را کند می‌کند. ذرت همچنین حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است که به کاهش رسوبات کلسترول در رگ‌های خونی کمک می‌کند. این ماده غذایی سرشار از فیبر است که در کنترل چربی خون و تمیز کردن دیواره رگ‌های خونی نقش دارد.

فیبر موجود در ذرت به کاهش یبوست و بواسیر کمک می‌کند، حرکات روده را تحریک می‌کند و از خطر سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

کاروتنوئیدها، لوتئین و زآگزانتین موجود در ذرت، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند. ذرت همچنین به کنترل قند خون کمک می‌کند که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

وام NHU

منبع: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html