به گفته بوی داک سانگ، متخصص طب سنتی از انجمن طب سنتی هانوی ، برای کاهش وزن، نباید برنج را به طور کامل با ذرت جایگزین کنید، بلکه باید رژیم غذایی خود را متنوع کنید. اصل صحیح کاهش وزن، کنترل مصرف غذا، ایجاد تعادل بین سه ماده مغذی انرژیزا: پروتئین، چربی و کربوهیدرات و حفظ فعالیت بدنی روزانه است. علاوه بر این، افراد باید به اندازه کافی آب بنوشند و فقط در صورت توصیه پزشک، میان وعده مصرف کنند.
ذرت سرشار از ویتامینهای B و C، مواد معدنی و فیبر است و مواد مغذی زیادی را برای بدن فراهم میکند و غذایی ایمن برای کاهش وزن است. خوردن ذرت به شما کمک میکند تا به سرعت احساس سیری کنید و هوس تنقلات را کاهش میدهد. فیبر بالای موجود در ذرت برای سلامتی مفید است، از چربی اضافی جلوگیری میکند، یبوست را کاهش میدهد و هضم را بهبود میبخشد. خوردن ذرت همچنین به تقویت سیستم ایمنی، کنترل قند خون کمک میکند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
با این حال، خوردن بیش از حد ذرت برای سلامتی مفید نیست. افراد مبتلا به دیابت باید مصرف خود را محدود کنند زیرا مقدار زیاد کربوهیدرات موجود در این ماده غذایی باعث افزایش سریع قند خون می شود.
افرادی که مشکلات معده دارند نیز باید از خوردن بیش از حد ذرت خودداری کنند زیرا حاوی فیبر زیادی است که میتواند باعث ناراحتی، نفخ و سوء هاضمه شود. فقط یک خوشه ذرت در روز توصیه میشود.
سالمندان، کودکان خردسال و افرادی که سیستم گوارش ضعیفی دارند نباید مرتباً ذرت بخورند زیرا میتواند به معده فشار وارد کند.
ذرت یک غذای آشنا است که با نام ذرت نیز شناخته میشود. یک فنجان دانه ذرت حاوی ۷۵.۴ میکروگرم فولات (ماده مغذی دخیل در تولید گلبولهای قرمز خون) است که تا ۲۴٪ از نیاز روزانه به ویتامین B1 و ۱۰٪ از مقدار توصیه شده روزانه برای ویتامین C را تأمین میکند.
دانههای ذرت همچنین گنجینهای از اسید پانتوتنیک، نیاسین، منیزیم، پتاسیم، منگنز و فسفر هستند. سایر مواد مغذی موجود در ذرت به مقدار کمتر شامل ویتامینهای A، E، B و K، ریبوفلاوین، کلسیم، روی، آهن، مس، سلنیوم و کولین است.
مطالعات نشان میدهد که دانههای ذرت سرشار از لسیتین، اسید لینولئیک و ویتامین E هستند که آنها را برای سلامت قلب و عروق مفید میکند و به کاهش سرعت روند پیری رگهای خونی کمک میکند. ذرت همچنین حاوی اسیدهای چرب غیراشباع زیادی است که به کاهش رسوب کلسترول در رگهای خونی کمک میکند. این ماده غذایی سرشار از فیبر است که در کنترل چربی خون و تمیز کردن دیواره رگهای خونی نقش دارد.
فیبر موجود در دانههای ذرت به رفع یبوست و بواسیر کمک میکند، حرکات روده را تحریک میکند و از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری میکند.
کاروتنوئیدها، لوتئین و زآگزانتین موجود در دانههای ذرت، ایمنی را تقویت کرده و با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند. ذرت همچنین به کنترل قند خون کمک میکند و این امر آن را برای افراد مبتلا به دیابت مفید میسازد.
منبع: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html
نظر (0)