آب به آرامی جریان دارد، نیلوفرهای آبی تکان می‌خورند.

نیلوفرهای آبی در سراسر مزارع Moc Hoa بسیار شکوفا می شوند. عکس: Nguyen Khanh Vu Khoa

در اواسط اکتبر که به دلتای مکونگ سفر می‌کردم، با فصلی مواجه شدم که نیلوفرهای آبی به وفور در سراسر منطقه، از استان‌های لانگ آن و دونگ تاپ گرفته تا استان آن گیانگ ، شکوفا می‌شدند. همچنان که وسایل نقلیه با سرعت در امتداد بزرگراه حرکت می‌کردند، کناره‌های جاده در دوردست، گستره‌ای فریبنده از رنگ بنفش را منعکس می‌کرد که با رنگ‌های زرد ملایم خوشه‌های گیاه سسبانیا گرندیفلورا که در باد تکان می‌خوردند، در هم می‌آمیخت.

در دو توقفگاه بین راه، غذایی که تمام گروه از سایگون مشتاقانه سفارش می‌دادند، همیشه ساقه‌های نیلوفر آبی پخته شده با سس ماهی تخمیر شده بود، به همراه یک غذای ماهی مخصوص دلتای مکونگ در فصل سیل: ماهی جوان سرماری.
در ماه اکتبر، هنگامی که آب‌های سیل مزارع را فرا می‌گیرند، ماهی‌های جوان سرماری نیز وارد فصل تولید مثل خود می‌شوند. هزاران هزار ماهی جوان سرماری، آب رودخانه وسیع مکونگ را که در دلتای جنوب غربی ویتنام جاری است، دنبال می‌کنند.

"رقص آب". عکس: Nguyen Khanh Vu Khoa

در همین فصل، نیلوفرهای آبی بنفش، سفید و صورتی مشتاقانه جریان آب را دنبال می‌کنند و سرهای خود را برای استقبال از نور خورشید بالا می‌برند. نه چندان دورتر از مرز سایگون، گستره وسیعی از نیلوفرهای آبی بنفش معطر در مزارع موک هوآ - استان لونگ آن، چشم ساکنان شهر را پر می‌کند و حس هیجان عجیبی را برمی‌انگیزد.

در این فصل، نیلوفرهای آبی شاید «ملکه زیبایی» دلتای مکونگ باشند. هر کجای این منطقه که بروید، با این «ملکه‌های» درخشان روبرو خواهید شد که زیبایی خود را در نهایت ظرافت به نمایش می‌گذارند.

نیلوفرهای آبی این منطقه از برکه‌های کوچک اطراف خانه‌ها بیرون آمده‌اند. آن‌ها در مزارع وسیع پخش شده‌اند و هم معیشت و هم مکانی برای جامعه محلی برای ترکیب با اکوتوریسم فراهم می‌کنند.

نیلوفرهای آبی در مزارع کشت می‌شوند. ساقه‌های آنها ضخیم و تپل، لطیف و ابریشمی است و شکوفه‌های آنها به بزرگی یک ظرف خورش ماهی است. سپس نیلوفر آبی وحشی، نیلوفر آبی سفید، وجود دارد که به طور طبیعی در مزارع وحشی، کانال‌ها و جوی‌ها رشد می‌کند. ساقه‌های باریک آن می‌تواند تا 6 متر طول داشته باشد. نیلوفر آبی وحشی فقط شب‌ها شکوفه می‌دهد، درست قبل از طلوع آفتاب پژمرده می‌شود و دوباره به سطح آب فرو می‌رود. در مزارع نیلوفر آبی کشت شده، گردشگران معمولاً فقط نیلوفرهای آبی بنفش و صورتی را می‌بینند و تنها تعداد کمی نیلوفر سفید نادر در میان آنها دیده می‌شود.
در این فصل، زنان و دختران جوان می‌توانند آزادانه لباس‌های ابریشمی ساده و شیک آئو دای و آئو با با بپوشند و بدون هیچ تردیدی سوار قایق‌های کوچکی شوند که پر از نیلوفرهای آبی بنفش است تا یک آلبوم عکس درست کنند.

رنگ‌های بنفش و صورتی نیلوفرهای آبی، پس‌زمینه‌ای برای آئو دای (لباس سنتی ویتنامی) سفید رویایی در آفتاب صبح زود فراهم می‌کنند؛ آن لحظه شاعرانه حس غریبی از اشتیاق را برمی‌انگیزد. برگ‌های سبز گرد و پر جنب و جوش که روی سطح آب بالا و پایین می‌روند، همچنین به عنوان یک "محل فرود" بسیار امن برای سنجاقک‌های رنگارنگ عمل می‌کنند.

عکس: نگوین خان وو خوآ

در این فصل، عکاسان حرفه‌ای و آماتور به مزارع نیلوفر آبی هجوم می‌آورند. آنها لحظه‌ای را که زنان و مادران گل و لای را از ساقه‌های نیلوفر آبی می‌شویند، آنها را تکان می‌دهند تا تمیز شوند و سپس آنها را به هم می‌بندند و روی قایق‌ها روی هم می‌گذارند، "رقص آب" می‌نامند. آب پاشیده شده جلوه‌ای رنگارنگ ایجاد می‌کند که در عکس هم جادویی و هم قدرتمند است.

فصل نیلوفر آبی در سراسر دلتای مکونگ در حال گسترش است، آنقدر زیبا که به یک نماد برای فصل گردشگری اکتبر تبدیل شده است، شاخصی ویژه برای فصل سیل.

اما زیباترین و برجسته‌ترین نیلوفرهای آبی را فقط می‌توان در موک هوآ و شهر کین توئونگ در استان لونگ آن یافت که در هیچ جای دیگری نظیر ندارد. در ماه اکتبر، فصل سیل مزارع را فرا می‌گیرد. در حالی که مردم هنگام صحبت از فصل سیل نگران هستند، مردم دلتای مکونگ مشتاقانه از فصل سیل استقبال می‌کنند. زیرا آب رودخانه مادر وسیع (**) به آنجا سرازیر می‌شود و ماهی و میگوی فراوانی را با خود به همراه می‌آورد.

این هدیه‌ای از طبیعت است که مردم این منطقه دلتا خوش‌شانس دریافت آن هستند. لو کوانگ ترانگ - نویسنده‌ای جوان از آن جیانگ - زمانی این منبع را به «شیر رودخانه» تشبیه کرد - استعاره‌ای بسیار آشنا اما عمیقاً مقدس.

در میان گستره وسیع رودخانه‌ها و آبراه‌ها، رنگ نیلوفرهای آبی حس اشتیاق را در دوردست‌ها برمی‌انگیزد. اشتیاق برای لمس شکوفه‌های نرم و معطر؛ اشتیاق برای دست دراز کردن و چیدن ساقه نیلوفر آبی، اشتیاق برای شنیدن صدای ترد و شکننده ساقه شکسته که روی میز ناهارخوری، در کنار قابلمه‌ای از ماهی جوان پخته شده با چاشنی ملایم و شیشه‌ای از سس ماهی معطر و روستایی قرار دارد...

(*) لینه دینه: یک کلمه با گویش محلی به معنای «بی‌هدف سرگردان بودن» یا «بی‌هدف پرسه زدن» است.
(**) مین مونگ: پهناور

منبع: https://baoquangnam.vn/con-nuoc-linh-dinh-bong-sung-tro-minh-3144098.html