کو دو از هاتین به اروپا رسیده است.

نه تنها بازار داخلی را فتح کرده است، بلکه آب‌نبات «cu do» با هوئونگ - یک محصول OCOP سه ستاره (شهر فو چائو، منطقه هوئونگ سون، استان ها تین ) - به بازار بریتانیا نیز صادر شده است.

هر روز، کارخانه تولید شیرینی بادام زمینی خانم هونگ بیش از ۵۰۰۰ قطعه می‌فروشد.

در پایان ماه آوریل، ۵۰ جعبه حاوی ۲۴۰۰۰ قطعه آب‌نبات «cu đơ» از کارخانه تولید آب‌نبات با هوئونگ (شهر فو چائو، شهرستان هوئونگ سون) به اروپا صادر شد. این محصول در جعبه‌هایی مطابق با استانداردهای صادراتی بسته‌بندی و توسط شرکت بین‌المللی های نان (شهر هوشی مین ) به بازار بریتانیا منتقل شد.

این گامی جدید در مسیر توسعه بازار و برندسازی کارخانه شکلات‌سازی Cu Do متعلق به با هوئونگ است، زیرا محصولات صادراتی الزامات بسیار سختگیرانه‌ای دارند، از مواد اولیه گرفته تا کیفیت، طراحی و به ویژه ایمنی و بهداشت مواد غذایی.

خانم هو تی توآن، مالک کارخانه آب‌نبات‌سازی با هوئونگ، با هیجان به اشتراک گذاشت: «پیش از این، محصولات ما اغلب توسط مشتریان دائمی به عنوان هدیه به بسیاری از کشورها برده می‌شد، اما این اولین بار است که ما رسماً آنها را صادر می‌کنیم. پس از اولین محموله، وقتی شرکت بین‌المللی های نان اعلام کرد که در حال آماده‌سازی برای صادرات سفارش دیگری با مقدار مشابه است، بازخورد مثبتی دریافت کردیم.»

کو دو از هاتین به اروپا رسیده است.

کارخانه تولید چیپس بادام زمینی با هوئونگ اولین محموله خود را در پایان آوریل 2023 صادر کرد.

خانم توآن در مورد ارتباط با شرکت‌های همکار برای صادرات محصولات گفت: «محصولات ما توسط افرادی از ها تین به شهر هوشی مین آورده می‌شوند و به خوبی شناخته می‌شوند. از طریق معرفی از سوی آشنایان، پرسنل شرکت بین‌المللی های نان برای بازرسی فرآیند تولید، بررسی، ارزیابی کیفیت و نمونه‌برداری برای آزمایش آمدند.»

«پس از آن، شرکت از ما خواست که برخی اصلاحات، مانند کاهش شیرینی و افزودن بادام زمینی و دانه کنجد، را انجام دهیم. پس از ارزیابی مجدد، شریک موافقت کرد که قراردادی برای صادرات محصول به بریتانیا امضا کند.»

کو دو از هاتین به اروپا رسیده است.

خانم توان علاوه بر تولید شیرینی بادام زمینی، مغازه‌ای را نیز برای نمایش و فروش محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) استان اداره می‌کند.

به گفته خانم توآن، این کسب و کار در سال ۱۹۷۸ شروع به کار کرد و او سومین نسل از خانواده‌اش است که این کسب و کار را به عهده می‌گیرد. شیرینی بادام زمینی با هونگ از بادام زمینی، ملاس، زنجبیل تازه و کراکر برنجی تهیه می‌شود. برای حفظ طعم سنتی زادگاهش، این مرکز تولید از روش‌های سنتی استفاده می‌کند، آب نبات را در فر هیزمی می‌پزد، ملاس را با دست هم می‌زند و مواد اولیه را با دقت انتخاب می‌کند. یکی از ویژگی‌های متمایز شیرینی بادام زمینی با هونگ، رنگ روشن ملاس و شکل هلالی تکه‌های آب نبات به جای شکل گرد معمول است.

با سابقه طولانی در تولید، محصولات این کارخانه مورد اعتماد و انتخاب بسیاری از مردم منطقه است و همین امر باعث محبوبیت بالای آن شده است. به طور خاص، از پایان سال 2020، آب‌نبات "cu do" با هوئونگ به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره تأیید شده است و به آنها فرصت‌های زیادی برای شرکت در برنامه‌های تبلیغاتی تجاری در داخل و خارج از استان می‌دهد. این امر به آنها اجازه می‌دهد تا از تجربیات خود بیاموزند و به طور مداوم کیفیت و طراحی بسته‌بندی را بهبود بخشند تا با تقاضای بازار همگام شوند. در نتیجه، فروش در مقایسه با قبل تقریباً 30 تا 40 درصد افزایش یافته است.

کو دو از هاتین به اروپا رسیده است.

شیرینی بادام زمینی با هوئونگ در مقایسه با بسیاری از شیرینی‌های دیگر، رنگ عسلی روشن‌تری دارد.

خانم توآن اظهار داشت: «در حال حاضر، این مرکز تقریباً ۵۰۰۰ قطعه در روز می‌فروشد. علاوه بر تأمین بازار داخل استان، «کو دو» (نوعی آب‌نبات ویتنامی) خانم هونگ در فروشگاه‌های بسیاری از استان‌ها و شهرهایی مانند دا نانگ، نگ آن، تان هوآ، هانوی موجود است... نه تنها به بریتانیا صادر می‌شود، بلکه یک شرکت دیگر نیز برای صادرات محصول به بازار ژاپن، بررسی و نمونه‌برداری کرده است.»

با توجه به مصرف بالای محصول، مرکز تولید چیپس بادام زمینی با هوئونگ به حمایت از مصرف محصولات کشاورزی برای مردم استان نیز کمک کرده است. این مرکز به طور متوسط روزانه بیش از ۱۰۰ کیلوگرم بادام زمینی، ۳۰ کیلوگرم زنجبیل، بیش از ۱۰۰ لیتر عسل و حدود ۵۰۰۰ عدد چیپس برنجی استفاده می‌کند. علاوه بر این، این مرکز به طور مستقیم برای ۱۲ کارگر با درآمد ۴ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه، اشتغال ایجاد می‌کند.

کو دو از هاتین به اروپا رسیده است.

گواهینامه OCOP 3 "گذرنامه" آبنبات ترد بادام زمینی با هوئونگ برای گسترش بازار آن است.

به گفته آقای فان خوئونگ دوی، متخصص دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید در منطقه هوئونگ سون، در حال حاضر ۴۲ محصول OCOP در این منطقه وجود دارد. تا به امروز، آب‌نبات «cu do» با هوئونگ اولین محصول محلی است که رسماً صادر شده است. صادرات این محصول به افزایش ارزش آن و تبلیغ گسترده برند این موسسه کمک کرده است.

این همچنین نشان می‌دهد که محصولات کشاورزی استان و به ویژه منطقه هنوز پتانسیل و مزایای زیادی دارند که می‌توانند نیازهای بازارهای داخلی و بین‌المللی را برآورده کنند.

کو دو از هاتین به اروپا رسیده است.

کارخانه تولید چیپس بادام زمینی با هوئونگ در حال حاضر برای ۱۲ کارگر اشتغال ایجاد کرده است.

طبق اطلاعات دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید استان، ها تین در حال حاضر ۲۳۷ محصول دارد که استانداردهای OCOP را برآورده می‌کنند و آب‌نبات cu do با هوئونگ اولین محصول آب‌نبات cu do از این استان است که رسماً صادر می‌شود.

برای حمایت از تولیدکنندگان OCOP (یک کمون، یک محصول) در گسترش بازارهای خود و صادرات محصولات بیشتر، سازمان‌های مربوطه با مشاغل، تعاونی‌ها و مراکز تولیدی در ترویج و ارتباط با بازارهای بین‌المللی همکاری کرده‌اند. در حال حاضر، برخی از محصولات OCOP از استان رسماً صادر شده‌اند، مانند کراکر برنجی کنجدی نگوین لام (منطقه کی آنه)، رول بهاری آنه تو (منطقه تاچ ها)، عروس دریایی مای دانگ (منطقه تاچ ها) و رول بهاری نام چی (شهر ها تین)...

وام - فوونگ

منبع