تولید ایمن با کشاورزان

کشاورزان این استان با درک مزایای مشارکت در تولید و تجارت محصولات کشاورزی ایمن، به تدریج آگاهی و عادات قدیمی کشاورزی خود را تغییر داده‌اند تا به تدریج به سمت تولید در جهت بهبود کیفیت و ارزش محصول حرکت کنند و تقاضای بازار برای غذای پاک را برآورده سازند.

با حمایت انجمن کشاورزان کمون، در اوایل سال ۲۰۱۹، شرکت تعاونی پرورش لیچی کمون Ea Na (منطقه کرونگ آنا) با مشارکت ۳۵ عضو و با مساحت بیش از ۳۰ هکتار رسماً تأسیس شد.

به گفته خانم مای تی هانگ، رئیس انجمن کشاورزان کمون اِنا، این تعاونی با هدف ایجاد ارتباط بین تولید، ارائه پشتیبانی فنی، ارائه خدمات کشاورزی ، کود و آفت‌کش برای تضمین کیفیت برای کشاورزان، کمک به بهبود بهره‌وری و کیفیت محصول و ایجاد یک برند کشاورزی محلی تأسیس شده است.

با عضویت در این تعاونی، اعضا در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی، انتقال پیشرفت‌های علمی و فنی و دستورالعمل‌های مربوط به استفاده صحیح از آفت‌کش‌ها آموزش می‌بینند... تا به مراقبت مؤثرتر از باغ کمک کنند.

پس از ۲ سال از تأسیس، شرکت تعاونی پرورش لیچی Ea Na توسط مرکز کیفیت کشاورزی - جنگلداری - شیلات منطقه III به عنوان دارنده گواهینامه VietGAP شناخته شده است و محصولات لیچی آن دارای مهر ردیابی مبدا هستند. به لطف این امر، محصولات خروجی مطلوبی دارند و درآمد اعضا پایدارتر از قبل است.

آقای تران هو کوا، در روستای کیو، شهرستان بانگ آدرنه (منطقه کرونگ آنا)، با ۱.۵ هکتار زمین باغی، اقتصاد خود را با مدل باغ جنگلی توسعه داده و انواع درختان مانند سیب کاستارد، ساچی، موز، میوه گل ساعتی، گواوا، گل ساعتی و... را پرورش داده است.

مدل تولیدی خانواده آقای تران هو کوا، در روستای کوئه، بخش بانگ آدرنه (منطقه کرونگ آنا).

آقای کوا گفت که هنگام ساخت یک مدل باغ جنگلی برای جایگزینی باغ قهوه قدیمی، استفاده از آفت‌کش‌ها، کودهای شیمیایی و غیره را برای تولید محصولات کاملاً طبیعی متوقف کرده است. وقتی فصل فرا می‌رسد، او فقط نیاز به برداشت و فروش محصولات خام دارد، بنابراین هزینه سرمایه‌گذاری زیادی ندارد و محصولات در بین مشتریان محبوب هستند، بنابراین قیمت فروش نیز بالاتر از سطح عمومی است.

با کشت انواع محصولات کشاورزی، این مدل به خانواده‌اش کمک می‌کند تا درآمد منظم و مستمری داشته باشند که به طور متوسط ​​نزدیک به ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام در سال است.

با شناسایی تولید کشاورزی ایمن به عنوان یک جهت اجتناب‌ناپذیر در توسعه پایدار کشاورزی، در مارس 2024، انجمن کشاورزان منطقه Ea Sup، تأسیس یک باشگاه کشاورزان برای تولید و تجارت محصولات کشاورزی و مواد غذایی ایمن در کمون Ea Bung را هدایت کرد. این مدل با 10 عضو اولیه، به سرعت به نقطه‌ای روشن در کاربرد علم و فناوری تبدیل شد و یک زنجیره ارزش کشاورزی مرتبط با ایمنی و بهداشت مواد غذایی ایجاد کرد.

از سال ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵، این انجمن در تمام سطوح، ۲۱۰ تعاونی، ۱۴۸۰ گروه تعاونی، ۶۸۰ هزار خانوار تولیدکننده و تاجر و خانواده‌های عضو کشاورز را برای امضای تعهد به تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذای سالم بسیج کرده است. از این تعداد، ۵۰۱ هزار و ۷۰۰ خانوار برای تولید و تجارت ایمن محصولات کشاورزی و غذا گواهی دریافت کرده‌اند که به ۷۳.۶ درصد از خانوارهای ثبت‌شده می‌رسد.

بلافاصله پس از راه‌اندازی، به این باشگاه فرصت داده شد تا در دوره‌های آموزشی در مورد تولید کشاورزی پاک، دسترسی به فرآیندهای فنی مدرن و یادگیری مدل‌های کشاورزی زنجیره ارزش در مناطق مختلف استان شرکت کند. اعضا با دانش در مورد استفاده از کودهای آلی، محصولات بیولوژیکی و محدودیت آفت‌کش‌ها، ضمن به‌کارگیری تکنیک‌های فرآوری و نگهداری ایمن برای محصولات کشاورزی در محل، پشتیبانی شدند.

انجمن کشاورزان منطقه Ea Sup نه تنها بر تولید تمرکز دارد، بلکه با کسب و کارها و سازمان‌های واسطه‌ای نیز برای حمایت از مصرف محصولات هماهنگی می‌کند و شرایطی را برای اعضای باشگاه فراهم می‌کند تا در کنفرانس‌ها، نمایشگاه‌ها و جشنواره‌های استارتاپی در استان شرکت کنند و سبزیجات، میوه‌ها، قارچ‌ها، تخم‌مرغ‌ها، گوشت، محصولات دست‌ساز و... را با معیارهای «منشاء پاک - ایمن - قابل ردیابی» معرفی کنند.

آقای نگوین ون دوک، رئیس انجمن کشاورزان کمون ایا بانگ، اظهار داشت: «تأسیس این باشگاه به اعضا کمک کرده است تا آگاهی خود را در مورد تولید تغییر دهند و از روش‌های خودجوش و کوچک به یک مدل تولید کنترل‌شده، با پیوندها و تعهد به کیفیت، روی آورند. این یک پایه مهم برای حرکت به سمت ایجاد مناطق تولید ایمن، ایجاد ارزش‌های پایدار و محافظت از سلامت جامعه است.»

در سال‌های اخیر، انجمن کشاورزان استانی به طور فعال اعضا و کشاورزان را تشویق کرده است تا تعهدی برای تولید محصولات کشاورزی ایمن امضا کنند و «۳ نه» را اجرا کنند: عدم استفاده از مواد ممنوعه در دامداری و کشت؛ عدم استفاده از مواد ممنوعه در نگهداری و فرآوری مواد غذایی؛ عدم مصرف غذای کثیف. در عین حال، مدل‌های تولید و کسب‌وکار محصولات و زنجیره‌های غذایی ایمن را رواج داده و گسترش داده است؛ محصولاتی که با ویژگی‌های سنتی و غذاهای محلی غنی شده‌اند.

این انجمن، همراه با تولید محصولات کشاورزی پاک، بر هدایت کشاورزان به تولید، فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی ایمن طبق مدل زنجیره‌ای، از تولید تا مصرف، تمرکز دارد. در این راستا، هماهنگی‌هایی برای اجرای پروژه ارتقای صنعتی در مناطق، شهرها و انجمن‌های شهری انجام داده و بدین ترتیب ۶۰۰ عضو کشاورز، اعضای تعاونی‌ها و شرکت‌های تعاونی را در زمینه تکنیک‌های فرآوری پس از برداشت، نگهداری محصولات کشاورزی و بازدید، یادگیری تجربیات و شیوه‌های صحیح کشاورزی آموزش داده است.

مقامات انجمن کشاورزان استان از مدل تولید اعضای باشگاه کشاورزان که محصولات کشاورزی و مواد غذایی سالم را در کمون ایا بونگ تولید و تجارت می‌کنند، بازدید کردند.

از سال ۲۰۲۱ تاکنون، این انجمن از ۴۶ تعاونی و گروه تعاونی برای ارائه مدل‌های تولیدی و تجاری در زمینه‌های کشاورزی، جنگلداری و شیلات که مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی، VietGAP، GlobalGAP، OCOP، محصولات کشاورزی ارگانیک و کشاورزی با فناوری پیشرفته هستند، حمایت کرده است تا در نمایش محصولات در جشنواره‌ها، نمایشگاه‌ها، بازارها، کنفرانس‌های داخل و خارج از استان شرکت کنند تا از کشاورزان در ترویج تجارت، ترویج، معرفی و اتصال خروجی محصولات حمایت کنند. در عین حال، این انجمن ساخت ۱۱ مکان برای ترویج، ارتقاء تجارت، اتصال و مصرف محصولات با حدود ۲۲۰ محصول کشاورزی معمولی در مناطق محلی را هدایت کرده است.

در سال ۲۰۲۳، انجمن وب‌سایت chonongsandaklak.vn را ایجاد و راه‌اندازی کرد. بدین ترتیب ۲۵۴ واحد را برای مشارکت در طراحی فروشگاه‌ها، تبلیغ و معرفی محصولات کشاورزی محلی به مصرف‌کنندگان در داخل، خارج از استان و خارج از کشور جذب کرد.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/cung-nong-dan-san-xuat-an-toan-2f515c4/