غذاهای مخصوص ها تین بعد از تعطیلات فروش خوبی دارند.

(Baohatinh.vn) - پس از تعطیلات 30 آوریل تا اول مه، غذاهای مخصوص ها تین مانند آب نبات "cu do"، بادمجان ترشی، غذاهای دریایی خشک شده، سس ماهی و غیره، تقاضای زیادی دارند زیرا گردشگران و کسانی که دور از خانه زندگی می‌کنند، آنها را برای استفاده شخصی و به عنوان هدیه خریداری می‌کنند.

در کارخانه تولید شکلات Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (خیابان Hà Huy Tập، شهر Hà Tĩnh )، از دوم ماه مه، افزایش چشمگیری در تعداد مشتریان مشاهده شده است. این کارخانه به طور متوسط ​​روزانه ۱۲۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ قطعه شکلات می‌فروشد که دو برابر فروش روزانه معمول است.

برای پاسخگویی به افزایش تقاضای مشتریان در طول فصل تعطیلات، این مرکز نیروی کار خود را از ۱۰ تا ۱۲ نفر به ۲۵ نفر افزایش داده است. از تولید شیرینی گرفته تا بسته‌بندی، کارکنان به طور مداوم کار می‌کنند تا از سفارشات مشتریان مطلع باشند.

خانم فان تی نهو وای، نماینده فروشگاه کو دو اونگ با تو وین، گفت: «معمولاً ما روزانه ۶۰۰۰ تا ۸۰۰۰ قطعه آب‌نبات می‌فروشیم، اما در این فصل تعطیلات این تعداد دو برابر شده است. با درس گرفتن از تعطیلات قبلی، این فروشگاه به طور فعال مواد اولیه را برای تولید مقدار زیادی آماده کرده است. مشتریان ما در این مدت عمدتاً مردم محلی هستند که آنها را به عنوان هدیه می‌خرند و رهگذرانی که برای خرید توقف می‌کنند.»

در روزهای اخیر، فضای خرید در فروشگاه OCOP واقع در منطقه توریستی Thien Cam (Cam Xuyen) پر جنب و جوش‌تر و شلوغ‌تر از همیشه شده است، زیرا گردشگران از آنجا بازدید می‌کنند و محصولات معمول Ha Tinh را خریداری می‌کنند.

قفسه‌ها، مملو از خوراکی‌های وسوسه‌انگیزی مانند سس ماهی، ماهی خال‌مخالی، ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب، میگوی پوست‌کنده، شراب شاخ گوزن و غیره، همیشه مشتریانی را که برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید می‌آیند، جذب می‌کنند.

آقای نگوین ون مین (گردشگری از هانوی ) گفت: «محصولات OCOP ها تین بسیار متنوع و با کیفیت تازه و خوشمزه هستند. من بارها آنها را خریده‌ام و از آنها لذت برده‌ام. در این تعطیلات، خانواده‌ام تصمیم گرفتند ۵ لیتر سس ماهی خالص، مقداری ماهی خال مخالی و ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب بخرند. همه اینها محصولات محلی هستند؛ وقتی آنها را بچشید، هرگز آنها را فراموش نخواهید کرد.»

آقای تران ون دوک، صاحب یک فروشگاه OCOP (یک کمون، یک محصول) در منطقه توریستی تین کام، به اشتراک گذاشت: «در طول تعطیلات 30 آوریل تا 1 مه، ما به طور متوسط ​​روزانه از بیش از 200 مشتری استقبال و به آنها خدمات ارائه دادیم که منجر به افزایش چشمگیر درآمد و رسیدن به بیش از 30 میلیون دونگ ویتنامی در روز شد. این واقعاً یک دستاورد رضایت‌بخش است و به ما و همه کشاورزان، ماهیگیران و تولیدکنندگانی که این محصولات با کیفیت را تولید کرده‌اند، انگیزه بیشتری می‌دهد.»

ترشی بادمجان، یک غذای سنتی، نیز بسیار محبوب است و فروش خوبی دارد. هر جعبه ترشی بادمجان به طور متوسط ​​​​با قیمت ۵۰،۰۰۰ تا ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی فروخته می‌شود. به گفته صاحبان مشاغل، در این دوره، مشتریان عمدتاً ۲-۳ جعبه یا بیشتر و برخی حتی ده‌ها جعبه می‌خرند.

برای بسیاری از مردم ها تین که دور از خانه زندگی می‌کنند، ترشی بادمجان همچنان یک غذای آشنا در وعده‌های غذایی خانوادگی است و هیچ چیز طعم بهتری از یک کاسه سوپ سبزیجات که با بادمجان ترد سرو می‌شود، ندارد.

خانم تران تی های هوآ (اهل نگی شوان، ساکن هانوی) گفت: «هر بار که به زادگاهمان برمی‌گردیم، خانواده‌ام کلی خوراکی‌های محلی می‌خرند تا با خود به هانوی بیاورند، چه برای استفاده شخصی و چه به عنوان هدیه برای آشنایان و دوستان. برای تعطیلات ۳۰ آوریل، من ۸ لیتر سس ماهی سنتی از منطقه ساحلی کونگ جیان، بادمجان ترشی، ماهی مرکب خشک، عروس دریایی ترشی با برگ‌های سرگین، موسیر و غیره خریدم.»

با توجه به حضور گردشگران و مهاجران در تمام مناطق کشور، این فرصتی برای تبلیغ غذاهای ویژه هاتین نیز هست و از این طریق فرصت‌های بیشتری برای توسعه بازار محصولات محلی ایجاد می‌شود.

منبع: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html