محصولات محلی مخصوص استان ها تین به سرعت در حال فروش هستند.

(Baohatinh.vn) - حتی قبل از سال نو قمری، بسیاری از مزارع دامداری تخصصی در ها تین موجودی خود را از دست داده‌اند. بزهای لائوسی، گرازهای وحشی، مرغ‌های دونگ تائو، گربه‌های زباد... از قبل پیش‌سفارش داده شده بودند، قیمت‌ها افزایش یافته است و عرضه نمی‌تواند پاسخگوی تقاضا باشد.

این روزها، به جای اینکه مانند سال‌های گذشته، دام‌ها برای تت (سال نو قمری) به شدت انبار شوند، بسیاری از مزارع پرورش حیوانات خاص در استان ها تین با انبارهای خالی مواجه هستند. تقاضای بازار زود افزایش یافته و قیمت‌ها جذاب هستند، بنابراین دام‌ها به محض رسیدن به وزن مطلوب توسط دلالان خریداری می‌شوند.

مشتریان دائماً برای ثبت سفارش تماس می‌گیرند، اما آقای فان ویت ترویِن (از اهالی کمون هونگ) بزهای لائوس زیادی برای فروش ندارد.

آقای فان ویت ترویِن در روستای تانگ تان (کمون کام هونگ)، بیش از ۶۰ بز لائوسی پرورش می‌دهد. اخیراً، او ۳۲ بز با وزن کلی بیش از ۸۰۰ کیلوگرم فروخته است. آقای ترویِن با قیمت فروش ۱۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، نزدیک به ۱۵۰ میلیون دونگ ویتنامی سود کرده است. آقای فان ویت ترویِن گفت: «بزهای لائوسی در طول تت (سال نو قمری) یک غذای لذیذ بسیار محبوب هستند، بنابراین هر سال معمولاً آنها را تا نزدیک تت برای فروش نگه می‌دارم. اما امسال، تاجران زودتر سفارش دادند، قیمت بالا بود و آنها به اندازه من خرید کردند، بنابراین من مقدار زیادی فروختم. در حال حاضر، مشتریان هنوز هم دائماً تماس می‌گیرند، اما تعداد زیادی بز در مزرعه باقی نمانده است. من در حال تماس با مزارع در لائوس هستم تا موجودی خود را برای بازار تت دوباره پر کنم.»

نه تنها بازار بز لائوس، بلکه بازار گراز وحشی نیز روز به روز داغ‌تر می‌شود. در هملت ۱۰ (کمون کیم هوا)، خانواده آقای تران نام گیانگ نزدیک به ۲۰۰ گراز وحشی پرورش می‌دهند که حدود ۸۰ تای آنها برای گوشت در طول تت (سال نو قمری) در نظر گرفته شده‌اند. اگرچه هنوز بیش از یک ماه به تت مانده است، اما تمام خوک‌های گوشتی او از قبل توسط مشتریان دائمی رزرو شده‌اند.

گوشت گراز وحشی خانواده آقای تران نام گیانگ (از اهالی کمون کیم هوا) به طور کامل به مشتریان فروخته شده است.

آقای تران نام جیانگ گفت: «خوک‌های آماده برای فروش در ایام تت (سال نو قمری) بیش از یک سال است که پرورش داده شده‌اند و به وزن ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم رسیده‌اند. آنها در تپه‌ها به صورت آزاد نگهداری می‌شوند و با گیاهان دارویی تغذیه می‌شوند، بنابراین گوشت آنها معطر، سفت و در بین مشتریان بسیار محبوب است. بسیاری از مردم معتقدند که خوردن گوشت گراز وحشی در ابتدای سال خوش‌شانسی می‌آورد، بنابراین تقاضا در ایام تت بسیار زیاد است. امسال، قیمت گوشت گراز وحشی از ۱۸۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که حدود ۱۰٪ بیشتر از سال گذشته است. اگرچه خوک‌های زیادی وجود دارد، اما همه آنها از قبل رزرو شده‌اند. در حال حاضر، بسیاری از مشتریان برای ثبت سفارش تماس می‌گیرند، اما من مجبورم آنها را رد کنم.»

در حال حاضر، محصولات ویژه‌ای که اغلب به عنوان هدایای تت داده می‌شوند، مانند مرغ‌های دونگ تائو، با کمبود مواجه هستند. در هملت ۱۲ (کمون تاچ ها)، مزرعه مرغ دونگ تائو خانم له تی کوئیت دائماً از مشتریان درخواست خرید دارد، اما اکثر آنها مجبورند دست خالی آنجا را ترک کنند. نزدیک به ۱۰۰ مرغ دونگ تائو، هر کدام با وزن ۳.۵ تا ۴.۵ کیلوگرم، از قبل توسط مشتریان رزرو شده‌اند.

خانم له تی کوئیت (از اهالی تاچ ها) مرغ‌های دونگ تائو را برای تأمین بازار تت پرورش می‌دهد.

خانم کوئیت گفت: «مشتریان عمدتاً به صورت جفت خرید می‌کنند یا خروس‌های زیبا را برای هدیه دادن در عید تت انتخاب می‌کنند. مرغ‌های گوشتی در حال حاضر حدود ۱.۵ میلیون دونگ ویتنامی قیمت دارند، در حالی که مرغ‌های هدیه از ۳ تا ۴ میلیون دونگ ویتنامی قیمت دارند. امسال به دلیل کمبود، قیمت از سال گذشته بالاتر است. بسیاری از مزارع تحت تأثیر بلایای طبیعی و بیماری‌ها قرار گرفته‌اند، بنابراین نمی‌توانند همان مقیاس قبلی را حفظ کنند. من مشتریان دائمی دارم که درخواست بیشتری دارند، اما چیزی برای فروش ندارم که واقعاً شرم‌آور است.»

در هملت ۱ (کمون کام زوین)، آقای هوانگ ون هونگ همچنین مشغول مراقبت از نزدیک به ۲۰۰ گربه زباد است تا برای تحویل به مشتریانی که از قبل پیش‌پرداخت کرده‌اند، آماده شوند. به گفته آقای هونگ، گوشت گربه زباد امسال ۱.۷ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد که ۴۰۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از سال گذشته است. آقای هوانگ ون هونگ گفت: «در پایان سال، بسیاری از آژانس‌ها و مشاغل مهمانی‌هایی ترتیب می‌دهند، بنابراین تقاضا بسیار خوب است. ما نیازی به تبلیغ نداریم؛ مشتریان دائمی خودشان به ما مراجعه می‌کنند. هر چه به تت (سال نو قمری) نزدیک‌تر می‌شویم، تقاضا بیشتر می‌شود، اما عرضه محدود است و تأمین تقاضای بازار دشوار است.»

قیمت گوشت زباد از ۴۰۰۰۰۰ به ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است که آقای هوانگ ون هونگ (از اهالی کم شوین) را بسیار خوشحال کرده است.

با بهبود استانداردهای زندگی، تقاضا برای غذاهای باکیفیت و هدایای ویژه در طول تت (سال نو قمری) رو به افزایش است. بسیاری از مصرف‌کنندگان علاوه بر تمایل به "غذای خوشمزه و هدایای لوکس"، نگران منشأ و شیوه‌های کشاورزی ایمن و طبیعی نیز هستند. به همین دلیل است که محصولاتی مانند بز لائوس، گراز وحشی، مرغ دونگ تائو و گربه زباد در اوایل بازار مورد توجه قرار می‌گیرند. حتی قبل از تت، فضای خرید و فروش از قبل شلوغ است. دامداران از قیمت‌های خوب خوشحال هستند، در حالی که بازار نشان می‌دهد که محصولات کشاورزی ویژه در پایان سال به طور فزاینده‌ای بر بخش مصرف‌کنندگان سطح بالا تسلط دارند.

منبع: https://baohatinh.vn/dac-san-nuoi-o-ha-tinh-som-chay-hang-post303668.html