محصولات ویژه زیتون وحشی

کوه‌ها و جنگل‌های توین کوانگ فصل میوه‌های کناریوم هستند. این میوه در وعده‌های غذایی ساده خانوادگی ساکنان کوهستان در غذاهای خوشمزه و روستایی مانند برنج چسبناک کناریوم یا کناریومی که با گوشت یا ماهی خورش داده می‌شود، ظاهر می‌شود.

ماهی خورشتی با تمر هندی.

در فرهنگ آشپزی مردم مناطق کوهستانی، ترشی یکی از طعم‌های مورد علاقه در آشپزی است. ترشی میوه کناریوم، با طعم کمی گس و به شدت شیرینش، آن را به یک ماده‌ی ترجیحی در غذاها تبدیل می‌کند. به طور خاص، ترشی میوه کناریوم به طور موثری بوی ماهی را خنثی می‌کند، به همین دلیل است که مردم مناطق کوهستانی اغلب ماهی را با آن می‌پزند.

برای پخت ماهی با میوه کناریوم، میوه‌های بلند و باریک را انتخاب کنید، آنها را کاملاً بشویید و سپس له کنید. این کار باعث می‌شود که گوشت داخل میوه به راحتی در حین پخت به خورد ماهی برود. ماهی باید حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا گوشت ماهی سفت شود، استخوان‌ها و میوه کناریوم نرم شوند و ترشی میوه کناریوم با طعم شیرین و چرب ماهی ترکیب شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید، بگذارید خنک شود و سپس برای بار دوم آن را بجوشانید تا یک غذای ماهی کبابی واقعاً خوشمزه و اصیل داشته باشید. میوه کناریوم بوی ماهی را از بین می‌برد، در حالی که پروتئین ماهی طعم گس میوه کناریوم را خنثی می‌کند - یک ترکیب آشپزی عالی.

شاید برایتان جالب باشد

«سوپرغذاهای» ژاپنی بازار جهانی را تسخیر می‌کنند.ناتو، یک غذای سویای تخمیر شده ژاپنی، به لطف شهرتش به عنوان یک "ابرغذا" با فواید سلامتی، در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است و صادرات آن بین سال‌های ۲۰۱۷ تا ۲۰۲۵ سه برابر شده است.

گروه مسترایز و «گفتگوی هنری - گفتگو با هنر»دانش به مردم کمک می‌کند تا بفهمند جهان چگونه کار می‌کند، در حالی که هنر و فرهنگ به مردم الهام می‌بخشد و آنها را بیدار می‌کند تا زندگی شایسته و متمدنانه‌ای داشته باشند.

زنان منطقه ساحلی نین بین را دنبال کنید، چرا که آنها این موجود را که همه در روستا به خاطر طعم خوشمزه‌اش از آن تعریف می‌کنند، صید می‌کنند.به محض اینکه جزر و مد فروکش می‌کند، زنان کیم سون، استان نین بین، چنگک‌های آهنی خود را برمی‌دارند و برای شکار صدف به سمت گل‌زارهای ساحلی کیم دونگ می‌روند. این هدیه کوچک طبیعت، اگرچه برداشت آن پر زحمت است، اما به آنها کمک می‌کند روزانه چند صد هزار دونگ درآمد کسب کنند.

برنج چسبناک زیتون سیاه.

زیتون‌های سیاه را می‌توان به یک غذای بسیار جذاب به نام برنج چسبناک با زیتون سیاه تبدیل کرد. زیتون‌های سیاه را بشویید، آنها را در قابلمه بریزید، به اندازه‌ای آب اضافه کنید که روی آنها را بپوشاند و تا حدود ۷۰-۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید (نگذارید بجوشد). سپس حرارت را خاموش کنید و زیتون‌ها را پوست بگیرید. سپس، یک تابه را روی اجاق گاز گرم کنید، ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید و موسیرهای خرد شده را تفت دهید. وقتی موسیرها کمی طلایی شدند، گوشت چرخ‌کرده را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از اینکه گوشت پخته شد، زیتون‌های سیاه را اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید تا زیتون‌ها و گوشت به خوبی ترکیب شوند. با ۱ قاشق غذاخوری سس ماهی، ۱.۵ قاشق چایخوری پودر چاشنی و ۱ قاشق چایخوری فلفل مزه‌دار کنید، خوب هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. برنج چسبناک را کاملاً بشویید و آب آن را بگیرید تا آب آن شفاف شود، سپس برنج را به مدت ۸ ساعت خیس کنید. پس از آن، آب برنج را خالی کنید و برنج را در بخارپز قرار دهید تا برنج چسبناک حدود ۴۵ دقیقه بپزد.

وقتی برنج چسبناک پخته شد، آن را به یک کاسه یا لگن بزرگ منتقل کنید و برنج و مواد داخل آن را به طور یکنواخت مخلوط کنید. وقتی برنج و مواد داخل آن به خوبی با هم ترکیب شوند، مخلوط به رنگ قهوه‌ای-بنفش روشن در می‌آید. برنج چسبناک زیتونی سیاه، با رنگ قهوه‌ای-بنفش زیبا و عطر معطر برنج چسبناک و زیتون سیاه، شما را ترغیب می‌کند که تا هنوز داغ است از آن لذت ببرید.

طبق TQDT

منبع: http://dulichtuyenquang.gov.vn/DetailView/50974/31/26/Dac-san-tram-rung.html

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

رهبران ارشد حزب و ایالت نامه‌ها و تلگراف‌هایی را برای تبریک روز ملی ایالات متحده ارسال می‌کنند.رهبران ارشد حزب و دولت ویتنام در نامه‌ها و پیام‌های تبریک به مناسبت روز استقلال ایالات متحده، بار دیگر تأکید کردند که ویتنام، ایالات متحده را یکی از شرکای مهم استراتژیک خود می‌داند.

رهبران ارشد حزب و دولت ویتنام نامه‌ها و تلگراف‌هایی را برای تبریک روز ملی ایالات متحده ارسال کردند.رهبران ارشد حزب و دولت ویتنام در نامه‌ها و پیام‌های تبریک به مناسبت روز استقلال ایالات متحده، بار دیگر تأکید کردند که ویتنام، ایالات متحده را یکی از شرکای مهم استراتژیک خود می‌داند.

تقویت دوستی بین ویتنام و ایالات متحده.در تاریخ ۳ جولای، به عنوان بخشی از برنامه مشارکت اقیانوس آرام - دوستان اقیانوس آرام ۲۰۲۶، هیئت ارتش ایالات متحده در اقیانوس آرام، به رهبری سپهبد جوئل واول، معاون فرمانده ارتش ایالات متحده در اقیانوس آرام، از فرماندهی نظامی استان کوانگ تری بازدید رسمی کرد.