اخیراً، در کنفرانس علمی «پروتئین بتا-کازئین A2 و شواهد علمی برای سلامت جامع»، بسیاری از متخصصان اطفال و تغذیه، به همراه نمایندگانی از شرکت شیر a2 - شرکتی که به عنوان پیشگام در تحقیق و توسعه محصولات پروتئین A2 در سراسر جهان شناخته میشود - شرکتکنندگان را در جریان آخرین تحقیقات پیرامون این جزء تغذیهای قرار دادند که توجه فزایندهای را در جامعه علمی بینالمللی به خود جلب کرده است.
شرکت شیر a2 که در سال ۲۰۰۰ در نیوزیلند تأسیس شد، بیش از ۲۶ سال را صرف تحقیقات عمیق در مورد پروتئین A2 کرده است، بیش از ۷۰ اختراع ثبت شده دارد و به داشتن یک سیستم تحقیقاتی که توسط بیش از ۲۰۰ نشریه علمی مرتبط با پروتئین بتا-کازئین A2 پشتیبانی میشود، افتخار میکند. به گفته نمایندگان شرکت، هدف اصلی شرکت شیر a2 ارائه شیر طبیعی حاوی پروتئین بتا-کازئین A2 و عاری از پروتئین A1 به مصرفکنندگان در سراسر جهان است.
فراتر از تمرکز بر فواید گوارشی - که بیشتر در مورد پروتئین A2 شناخته شده است - مطالعات ارائه شده در کنفرانس، دیدگاه در مورد نقش این پروتئین در سلامت کلی را نیز گسترش دادند.

تفاوتهای پروتئین A2 و چالش انتخابهای غذایی توسط شرکت شیر a2 از روزهای اولیه تأسیس مورد مطالعه قرار گرفته است.
به گفته دکتر دوآن تی لان، از بیمارستان عمومی بائو سون، مشکلات دستگاه گوارش همچنان یکی از شایعترین دلایل مراجعه والدین به پزشک است. مصرفکنندگان اغلب آلرژی به پروتئین شیر گاو (CMPA)، عدم تحمل لاکتوز و اختلالات عملکردی دستگاه گوارش (FGID) را با هم اشتباه میگیرند.

دکتر لان تأکید کرد: «شناسایی علت صحیح در انتخاب راهحل تغذیهای مناسب برای هر کودک بسیار مهم است.»
در این زمینه بود که پروتئین A2 توجه بیشتری را از سوی متخصصان و مصرفکنندگان به خود جلب کرد. مطالعات اولیه روی پروتئین بتا-کازئین A2 عمدتاً بر تحمل شیر و تجربه گوارشی در افرادی که با شیر گاو معمولی احساس ناراحتی میکردند، متمرکز بود.
به گفته کارشناسان حاضر در این کنفرانس، بتا کازئین یکی از اجزای اصلی پروتئین در شیر گاو است. در حال حاضر، انواع مختلفی از بتا کازئین وجود دارد که رایجترین آنها A1 و A2 هستند.
شیر گاو معمولی معمولاً حاوی بتا-کازئین A1 و بتا-کازئین A2 است؛ محصولات پروتئینی A2 از منابع شیری تولید میشوند که فقط حاوی بتا-کازئین A2 طبیعی هستند.

ساختار مولکولی پروتئین بتا-کازئین A2 به جلوگیری از تشکیل BCM-7 کمک میکند و در نتیجه هضم بهتر را پشتیبانی میکند.
وقتی رودهها چیزی بیش از مکانی برای هضم غذا باشند.
در سالهای اخیر، جامعه علمی توجه بیشتری به اثرات گستردهتر پروتئین A2 بر بدن، که دیگر محدود به کودکان خردسال نیست، معطوف کرده است. یکی از موضوعاتی که توجه زیادی را به خود جلب کرده است، مفهوم محور روده-مغز است.
به گفتهی دکتر دو دانگ تری، فوق لیسانس، از دپارتمان اطفال - دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین، بیمارستان کودکان ۱، درک جدید از محور مغز-روده، نحوهی نگرش متخصصان پزشکی به ارزش غذایی پروتئین A2 را تغییر میدهد.
تقریباً ۷۰٪ از سلولهای ایمنی بدن در سیستم گوارش متمرکز شدهاند. در عین حال، روده از طریق سیستم عصبی، هورمونها و میکروبیوم روده، ارتباط مداوم و دو طرفه با مغز را حفظ میکند.
این موضوع توضیح میدهد که چرا سلامت روده میتواند بر جنبههای مختلف زندگی، مانند ایمنی، خواب، خلق و خو، توانایی یادگیری و شناخت تأثیر بگذارد. در نتیجه، تحقیقات در مورد نقش پروتئین A2 گسترش یافته و گروههای جمعیتی مختلف را در مراحل مختلف زندگی، از زنان باردار، مادران شیرده، نوزادان و کودکان خردسال گرفته تا بزرگسالان و سالمندان، مورد مطالعه قرار داده است.
پروتئین A2 سلامت کلی را برای کل خانواده ایجاد میکند.
آقای یوهان سناراتنه، نماینده برند شرکت شیر a2، شرکتی که بیش از 26 سال را صرف تحقیقات عمیق روی پروتئین A2 کرده است، نتایج سه مطالعه جدید روی پروتئین A2 در سال 2025 را به اشتراک گذاشت:
در کودکان خردسالی که از مکملهای پروتئین A2 استفاده میکردند، دادههای ارائه شده نه تنها بهبود در عملکرد گوارش و کاهش استفراغ، بلکه کاهش بیقراری را نیز نشان داد.
به طور خاص، چندین مطالعه روی افراد ۶۵ تا ۷۵ ساله مبتلا به زوال شناختی خفیف، بهبود حافظه، عملکرد اجرایی و کیفیت زندگی را نشان دادهاند.

نمایندگان شرکت شیر a2، چشمانداز پیشگامانه خود را در تحقیق در مورد فواید پروتئین A2، با پشتوانه بیش از 70 اختراع ثبت شده، به اشتراک گذاشتند.
از دیدگاه متخصصان داخلی و بینالمللی، توسعه پروتئین A2 نشاندهنده روند جدیدی در تغذیه مدرن است: نه فقط پرداختن به یک علامت خاص، بلکه با هدف ایجاد یک پایه جامعتر برای سلامت.
در حالی که پروتئین A2 پیش از این عمدتاً به عنوان گزینهای برای کسانی که هنگام مصرف شیر احساس ناراحتی میکردند شناخته میشد، تحقیقات جدید اکنون این درک را گسترش میدهد.
از گوارش و ایمنی گرفته تا شناخت، پروتئین A2 به عنوان سنگ بنای تغذیهای برای بسیاری از مراحل مختلف زندگی شناخته میشود.

طیف محصولات در ویتنام دائماً در حال گسترش است تا تقاضای روزافزون را برآورده کند.
و وقتی صحبت از پروتئین A2 در مقیاس جهانی و همچنین در ویتنام میشود، شرکت شیر a2 همچنان نامی است که مورد اعتماد بسیاری از متخصصان و والدین است، برندی با دستاوردهای قابل توجه فراوان که نه تنها بر تحقیقات گسترده، بلکه بر تجربه عملی مصرفکنندگان در سراسر جهان نیز مبتنی است.
در ویتنام، شرکت a2 نیز به طور مداوم در تلاش است تا تغذیه پروتئین خالص A2 را به سلامت مردم نزدیکتر کند. این شرکت در حال حاضر محصولات تغذیهای پروتئین خالص A2 را برای همه سنین ارائه میدهد: از مادران باردار (تغذیه دوران بارداری)، نوزادان و کودکان خردسال (خطوط Platinum(R)، Gentle Gold™) گرفته تا محصولاتی برای کل خانواده (شیر تازه پاستوریزه، پودر شیر کامل، شیر بدون چربی و غیره).
شیر مادر بهترین غذا برای سلامت و رشد کلی کودکان خردسال است.
این محصول دارو نیست و نمیتواند جایگزین دارو شود.
منبع: https://suckhoedoisong.vn/dam-a2-co-cong-dung-the-nao-169260610164045083.htm






