تضمین عرضه مواد غذایی برای بازار پایان سال.

با پیش‌بینی افزایش تقاضای غذا در طول سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، صنعت دامداری در لائوس کای به طور فعال در حال بازسازی و گسترش گله‌ها، ارتقای ایمنی زیستی در دامداری، کنترل بیماری‌ها و تضمین عرضه فراوان، ایمن و با کیفیت بالای مواد غذایی برای بازار پایان سال است.

کمون شوان کوانگ، به عنوان یک منطقه کلیدی پرورش دام در استان، در حال حاضر جمعیت مرغی بالغ بر تقریباً ۹۰۰۰۰۰ قطعه دارد که ۲۵۲ خانوار در آن به پرورش مرغ در مقیاس بزرگ مشغول هستند. قیمت مرغ‌های تجاری در ماه‌های اخیر ثابت مانده و بالاتر از مدت مشابه سال گذشته است و شرایط مطلوب بازار، کشاورزان را ترغیب کرده است تا با اطمینان خاطر، گله‌های خود را برای خدمت به بازار تت (سال نو قمری) دوباره پر کنند و گسترش دهند.

خانواده خانم لی تی هانگ در روستای کوک من صاحب یک مزرعه مرغداری به مساحت بیش از ۲۵۰۰ متر مربع با ۵ لانه مرغ سرپوشیده هستند. هر ساله، حدود اواسط سپتامبر (تقویم قمری)، خانواده او به طور فعال گله ای از مرغ ها را برای تامین بازار برای سال نو قمری پرورش می دهند. برای اطمینان از رشد مرغ ها، خانواده بر حفظ بهداشت در لانه ها، ارائه مراقبت های مناسب و انجام تمام واکسیناسیون های لازم طبق برنامه تمرکز می کنند. در حال حاضر، خانواده او تقریباً ۱۰۰۰۰ مرغ گوشتی را در دسته های متناوب، عمدتاً از نژادهای میا و هو، پرورش می دهند.

خانم لی تی هانگ گفت: «خانواده ما با استفاده از سیستم پرورش مرحله‌ای مرغ پرورش می‌دهد، هر ماه یک گله را وارد و خارج می‌کند، به طوری که تا عید تت حدود ۴۰۰۰ مرغ برای عرضه به بازار داریم. امسال، قیمت مرغ ثابت و هوا مساعد است، بنابراین کشاورزان با مشکلات کمتری روبرو هستند؛ خانواده ما امیدوار است که قیمت‌ها همچنان ثابت بمانند تا همه بتوانند فصل پرورش موفقی داشته باشند.»

در واکنش به سیگنال‌های بازار، از ابتدای سپتامبر ۲۰۲۵، بسیاری از خانوارها در کمون شوان کوانگ به طور فعال گله‌های خود را افزایش داده و از آخرین دسته جوجه‌های سال مراقبت کرده‌اند و تأمین غذای تمیز و ایمن برای بازار تت را تضمین کرده‌اند.

به گفته آقای دو هونگ کوان، نایب رئیس کمیته مردمی کمون شوان کوانگ، برای اطمینان از تأمین مواد غذایی برای سال نو قمری، این کمون به ادارات تخصصی دستور داده است تا با روستاها هماهنگی کنند تا مردم را در محاسبه زمان مناسب برای پرورش و نگهداری دام، تهیه کالاهای سال نو قمری و اولین ماه کامل ماه قمری راهنمایی کنند. مردم از همان ابتدا فعال بوده‌اند و با قیمت‌های فعلی، کمون انتظار دارد فصل پرورش دام برای سال نو قمری درآمد قابل توجهی را به همراه داشته باشد و به توسعه اقتصادی خانوارها کمک کند.

نه تنها مرغداری، بلکه پرورش خوک نیز توسط خانوارها و مزارع برای تأمین بازار تت در حال افزایش است. در کمون گیا فو، خانواده آقای نگوین ون هونگ گله ای از ۵۰ خوک مولد را نگهداری می کنند که در هر دسته حدود ۳۰۰ خوک بازاری پرورش می دهند و میانگین تولید آنها بیش از ۱۰۰ تن در سال است. اگرچه آنها در تمام طول سال خوک های بازاری را تأمین می کنند، اما سپتامبر و اکتبر (تقویم قمری) هنوز زمان هایی هستند که آقای هونگ تعداد زیادی خوک را برای تأمین تقاضا در دوره پایان سال پرورش می دهد.

به گفته آقای هونگ، این یک دوره گذار بین فصول است که مقاومت دام کاهش می‌یابد، بنابراین پیشگیری از بیماری بسیار مهم است. علاوه بر واکسیناسیون کامل، خانواده مرتباً طویله‌ها را تمیز و ضدعفونی می‌کنند و به صورت دوره‌ای مواد ضدعفونی‌کننده اسپری می‌کنند. به لطف اجرای دقیق اقدامات امنیت زیستی، این مزرعه سال‌هاست که تولید پایدار خود را بدون هیچ گونه شیوع بیماری عمده‌ای حفظ کرده است.

با پیش‌بینی افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان در پایان سال، اداره کشاورزی و محیط زیست استان به مناطق و مزارع دام دستور داده است تا تولید را تسریع کرده و از عرضه کافی دام، طیور و آبزیان برای بازار اطمینان حاصل کنند. بر اساس سال‌ها تجربه، تقاضای مصرف‌کنندگان در دوره اوج دو ماهه سال نو قمری معمولاً 20 تا 25 درصد در مقایسه با روزهای عادی افزایش می‌یابد.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، کل جمعیت دام در استان در حال حاضر نزدیک به ۱.۵ میلیون راس است که به ۹۶.۰۱ درصد از برنامه سالانه می‌رسد؛ کل جمعیت طیور ۱۳.۱ میلیون راس است که به ۱۰۰.۲ درصد از برنامه می‌رسد. تولید گوشت زنده برای کشتار به ۱۶۰ هزار تن رسیده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۶ درصد افزایش داشته است، در حالی که تولید محصولات آبزی به ۲۸۰۳۵ تن رسیده که ۱۲.۳ درصد افزایش داشته است.

از هم اکنون تا سال نو قمری ۲۰۲۶، عرضه محصولات گوشتی اساسی از نظر کمیت، ایمنی، کیفیت و ثبات قیمت، عمدتاً از طریق مزارع متوسط ​​و بزرگ با اعمال فرآیندهای ایمنی زیستی و با وابستگی کمتر به خانوارهای کوچک، تضمین خواهد شد.

مقامات پیش‌بینی می‌کنند که قیمت خوک‌های زنده و مرغ‌های گوشتی در ماه‌های پایانی سال قمری روند صعودی داشته باشد و این امر انگیزه‌ای برای دامداری‌ها فراهم می‌کند تا با اطمینان خاطر گله‌های خود را دوباره پر کنند و مواد غذایی را برای بازار تعطیلات تت آماده کنند. همزمان، بخش کشاورزی و محیط زیست، مدارک لازم را برای حمایت از خانوارهای آسیب‌دیده از شیوع بیماری تکمیل کرده و احیای تولید را تسهیل می‌کنند. آنها همچنین با بخش صنعت و تجارت هماهنگی می‌کنند تا از نزدیک عرضه و تقاضا را رصد کرده و شرایط بازار را بر اساس آن تنظیم کنند.

خانم کائو تی هوا بین، رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی، حفاظت از گیاهان، دام، دامپزشکی و شیلات استان، گفت: علاوه بر نشانه‌های مثبت، مقامات همچنین در مورد خطر شیوع بیماری در دوره‌های سرمای شدید هشدار می‌دهند. به دامداران توصیه می‌شود که طویله‌های خود را بپوشانند، حیوانات خود را گرم نگه دارند، تغذیه را افزایش دهند و از واردات نژادهای با منشأ ناشناخته خودداری کنند. در صورت مشاهده هرگونه نشانه غیرمعمول، باید فوراً به خدمات دامپزشکی محلی برای درمان به موقع گزارش دهند.

به لطف تلاش‌های پیشگیرانه مقامات مربوطه و پشتکار دامداران، صنعت دامداری در لائو کای به تدریج در حال بهبود و توسعه پایدار است. آماده‌سازی دقیق منابع تأمین و تضمین ایمنی در برابر بیماری‌ها نه تنها به تثبیت بازار مواد غذایی در طول تت (سال نو قمری) کمک می‌کند، بلکه پایه و اساس توسعه پایدار دامداری را در سال‌های آینده نیز بنا می‌نهد.

منبع: https://baolaocai.vn/dam-bao-nguon-cung-thuc-pham-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-post891442.html