«بیداری» پتانسیل و ارزش روستاهای صنایع دستی سنتی.

تای نگوین دارای یک سیستم غنی از روستاهای صنایع دستی سنتی است که ارزش‌های اقتصادی و فرهنگی منحصر به فردی را در خود جای داده است. در زمینه توسعه جدید، الزامات عبارتند از بهره‌برداری مؤثر از پتانسیل‌ها، افزایش ارزش محصول، پیوند تولید با بازار و پذیرش تحول دیجیتال. بر این اساس، روستاهای صنایع دستی به تدریج فضای توسعه خود را گسترش می‌دهند، شغل ایجاد می‌کنند، درآمد مردم را افزایش می‌دهند و به حفظ و انتشار هویت فرهنگی محلی به شیوه‌ای پایدار کمک می‌کنند.

خانواده آقای وی وان کون، در روستای بان دوون (بخش تان کون)، گردشگران را به لذت بردن از غذای مخصوص روستا دعوت می‌کنند: برنج چسبناک که در لوله‌های بامبو پخته می‌شود.

حفظ روح صنایع دستی سنتی در میان سرعت زندگی مدرن.

نسل‌هاست که در طول هر تعطیلات و جشنواره‌ای، مردم روستای بان دان (کمون تان کی) دور آتش جمع می‌شوند و کیک‌های سنتی مانند بان چونگ، بان گیای، بان جیو، بان کو چوئی و ... را حفظ می‌کنند. اینها نه تنها محصولات آشپزی فصلی هستند، بلکه یک سنت فرهنگی، ابراز قدردانی از آسمان، زمین و اجداد نیز می‌باشند.

خانواده آقای وی وان کی، در روستای بان دان، که از کودکی درگیر این تجارت بوده‌اند، در دهه ۱۹۸۰ با فروشندگان ساده برنج از جنس بامبو شروع به کار کردند. تا سال ۱۹۹۵، این تجارت به شکلی سیستماتیک‌تر توسعه یافت و نقاط فروشی در امتداد بزرگراه ملی ۳ از طریق روستا ایجاد شد. این تجارت به تدریج گسترش یافت، زیرا از نظر اقتصادی مؤثر بود و بسیاری از خانوارها را به مشارکت جذب کرد، محصولات را گسترش داد، شغل ایجاد کرد و درآمد را افزایش داد.

آنچه که باور آقای کی را به چشم‌انداز صنایع دستی سنتی بیشتر تقویت کرد این بود که در پایان مارس ۲۰۲۶، کمون تان کی توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست به عنوان یک روستای سنتی متخصص در برنج پخته شده با بامبو، کیک ریشه موز و کیک برنجی چسبناک در هوا موک شناخته شد.

در حال حاضر، ۴۲ خانوار از ۱۹۸ خانوار در این دهکده صنایع دستی در تولید مشارکت دارند و درآمدی بالغ بر ۵.۲ میلیارد دونگ ویتنامی در سال ایجاد می‌کنند که میانگین درآمد ماهانه هر نفر ۳.۴ تا ۳.۵ میلیون دونگ ویتنامی است. علاوه بر این، این دهکده دارای یک طرح حفاظت از محیط زیست مصوب است که رعایت مقررات را تضمین می‌کند.

مقامات وزارت کشاورزی و محیط زیست استان تای نگوین از یک روستای تولید چای در کمون فو لاک بازدید کردند.

همزمان، وزارت کشاورزی و محیط زیست هشت روستای صنایع دستی دیگر را در سراسر استان به رسمیت شناخت تا ارزش‌های سنتی و دستاوردهای کارگری جامعه را ارج نهد و از این طریق توسعه صنایع روستایی را تشویق کند. این فعالیت به افزایش آگاهی در مورد حفظ روستاهای صنایع دستی در کنار حفاظت از محیط زیست و توسعه پایدار کمک می‌کند.

آقای تران دوک کوی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون فو تین، با ابراز خرسندی از به رسمیت شناخته شدن همزمان دو روستای تولیدکننده چای در این منطقه که تعداد کل روستاهای این کمون را به ۱۱ می‌رساند، گفت: «به رسمیت شناخته شدن این روستاهای جدید همچنان به ایجاد انگیزه برای گسترش کشت چای در این منطقه، افزایش ارزش محصول و درآمد تولیدکنندگان چای کمک خواهد کرد.»

علاوه بر این، این کمون قصد دارد محصولات چای خود را به استانداردهای OCOP 3-4 ستاره ارتقا دهد، به تدریج بازار را گسترش دهد و به سمت صادرات حرکت کند.

در حال حاضر، این استان نزدیک به ۲۸۰ روستای صنایع دستی شناخته‌شده، عمدتاً روستاهای چای‌سازی، دارد که اشتغال منظمی را برای هزاران کارگر محلی فراهم می‌کند. با این حال، مواجهه با فشار رقابتی، ایجاد برندها و گسترش بازارها همچنان یک چالش است و نیازمند رویکردهای جدید است، و انتظار می‌رود اقتصاد خلاق به نیروی محرکه توسعه تبدیل شود.

مردم روستای چای‌سازی سنتی لی ۵ (بخش فوک توآن) به طور فعال در حال معرفی ماشین‌آلات برای فرآوری و بسته‌بندی محصولات چای خود هستند.

شکوفا کردن پتانسیل‌ها و نقاط قوت

در مسیر بیداری و توسعه پتانسیل و ارزش روستاهای صنایع دستی سنتی، برنامه OCOP به نیروی محرکه مهمی در ارتقای محصولات محلی تبدیل می‌شود.

تا به امروز، تای نگوین بیش از ۶۰۰ محصول OCOP با رتبه‌بندی ۳ تا ۵ ستاره دارد، از جمله ۱۳ محصول که در سطح ملی به ۵ ستاره دست یافته‌اند. در میان آنها، ۳ محصول اخیراً مورد تقدیر قرار گرفته‌اند: چای نگوک شوان هونگ وان و چای تام فوک هونگ وان از شرکت تعاونی چای هونگ وان، و چای تان های - چای جوانه میگوی ممتاز از شرکت تعاونی چای لا بنگ.

در سال ۲۰۲۶، این برنامه همچنان در جهت بهبود کیفیت پیش خواهد رفت و رتبه بسیاری از محصولات چای، همراه با فعالیت‌های ترویج تجارت، نمایشگاه‌های تجاری و توسعه فروش دیجیتال، ارتقا خواهد یافت.

فرآوری سس سویا در روستای سس سویای برنج چسبناک یو سی کی (شهرستان فو بینه).

همزمان با توسعه و ادغام قوی روستاهای صنایع دستی سنتی در عصر دیجیتال، مردم به طور فعال از فناوری استفاده کرده و محصولات خود را به طور فعال در پلتفرم‌های آنلاین تبلیغ و معرفی کرده‌اند و از این طریق کالاهای خود را به بازارهای بزرگتری عرضه می‌کنند.

روستاهای صنایع دستی سنتی در استان در راستای برنامه OCOP به سمت افزایش ارزش محصولات و در عین حال گسترش فرصت‌های صادراتی در حال حرکت هستند.

فراتر از صرفاً حفظ صنایع دستی سنتی، بسیاری از مناطق به طور مؤثر از ارزش‌های فرهنگی بومی خود برای توسعه محصولات گردشگری منحصر به فرد استفاده می‌کنند و از این طریق جذابیت و ارزش اقتصادی خود را افزایش می‌دهند.

در چارچوب این تصویر کلی، روستاهای صنایع دستی در تان کونگ به عنوان "پایتخت سبز" چای تای نگوین در نظر گرفته می‌شوند که محصولات با کیفیتی را ارائه می‌دهند و به تدریج برند خود را در بازارهای داخلی و بین‌المللی تثبیت می‌کنند. به طور خاص، روستای صنایع دستی کمون کان مین با ارائه محصول ورمیشل سنتی کاساوا و کسب گواهینامه 5 ستاره OCOP به بازار بین‌المللی، جایگاه خود را تثبیت کرده است.

روستای تولیدکننده ورمیشل در کمون کان مین به خاطر ورمیشل‌های دست‌سازش مشهور است.

با بازدید از کمون کان مین برای تجربه خانه‌های سنتی چوبی و دیدن مردم محلی که ورمیشل را با دست درست می‌کنند، و همچنین بازدید از مدل‌های تولید ورمیشل در مقیاس بزرگ که توسط شرکت تعاونی تای هوان صادر می‌شود، به وضوح ترکیبی از ارزش‌های سنتی و روش‌های تولید مدرن را احساس کردیم.

به لطف توسعه تولید ورمیشل کاساوا، شرکت تعاونی ورمیشل کاساوا تای هوان با بیش از ۵۰۰ خانوار ارتباط برقرار کرده و خرید کاساوا از آنها را تضمین کرده است که این امر باعث ایجاد شغل پایدار برای تقریباً ۲۵ تا ۴۰ کارگر محلی و کاهش نرخ فقر از ۳۰ درصد در سال ۲۰۲۰ به بیش از ۱۲ درصد در سال ۲۰۲۵ شده است.

آقای نگوین نگوک کونگ، دبیر کمیته حزب کمون کان مین، گفت: «تولید ورمیشل برنج یک شغل سنتی مردم محلی است، بنابراین کمون توسعه مناطق تولید مواد اولیه کاساوا مرتبط با این روستای صنایع دستی را به عنوان ستونی در توسعه اقتصادی شناسایی کرده است. در دوره تا سال ۲۰۳۰، این منطقه قصد دارد به گسترش مقیاس، بهبود کیفیت و ارزش محصول ادامه دهد.»

تنوع بخشیدن به محصولات و افزایش ارزش افزوده محصولات.

محصولات صنایع دستی چوبی روستاهای استان با کیفیت بالا و ارزش زیبایی‌شناختی خود، شهرت و برندی برای خود دست و پا کرده‌اند که فروش پایدار را تضمین می‌کند.

آقای نگوین می های، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان تای نگوین، گفت: در آینده، این استان به تمرکز بر توسعه روستاهای صنایع دستی سنتی به عنوان یک جهت مهم در ساختار اقتصادی روستایی ادامه خواهد داد. این امر سنت‌های تولیدی دیرینه مردم را ترویج می‌دهد، ضمن اینکه کاربرد علم و فناوری را نیز تقویت کرده و به تدریج فناوری را به تولید منتقل می‌کند.

روستاهای صنایع دستی سنتی تشویق می‌شوند تا محصولات خود را متنوع کرده و طرح‌ها و بسته‌بندی را بهبود بخشند تا ارزش کالاهای خود را افزایش داده و رقابت‌پذیری خود را در بازار افزایش دهند.

توسعه روستاهای صنایع دستی به گرد هم آوردن خانوارهای تولیدکننده و کسب و کار در یک مسیر پیوند پایدار کمک می‌کند و شرایطی را برای صنعتگران ایجاد می‌کند تا به حفظ و انتقال تجربیات و فنون به نسل‌های آینده ادامه دهند و از این طریق ارزش صنایع دستی سنتی را حفظ و ارتقا دهند.

تای نگوین قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ حداقل ۱۵ روستای صنایع دستی دیگر، از جمله ۵ روستای صنایع دستی مرتبط با توسعه گردشگری را به رسمیت بشناسد. تحول دیجیتال نقش حیاتی در کل این فرآیند، از قابلیت ردیابی و مدیریت تولید گرفته تا تبلیغ و مصرف محصول، ایفا می‌کند.

روستاهای چای‌سازی در این استان نقش حیاتی در ساخت برند معروف «چای تایلندی» دارند، ضمن اینکه تعداد زیادی از گردشگران را نیز برای بازدید و تجربه آن جذب می‌کنند.

تای نگوین در حال افزایش فعالیت‌های ترویج تجارت و تبلیغ محصولات OCOP و صنایع دستی سنتی است. صدها غرفه از داخل و خارج از استان از طریق نمایشگاه‌ها و جشنواره‌های کشاورزی مرتبط با گردشگری در این نمایشگاه‌ها شرکت کرده‌اند و فضایی برای ارتباط عرضه و تقاضا ایجاد کرده‌اند.

علاوه بر این، این استان در حال ترویج تحول دیجیتال در ترویج تجارت، آوردن محصولات به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، ترکیب فروش زنده و سازماندهی تورهای تجربی در روستاهای صنایع دستی است. در نتیجه، بسیاری از محصولات نه تنها بازار داخلی خود را گسترش داده‌اند، بلکه به تدریج به بازارهای بین‌المللی نیز دسترسی پیدا می‌کنند و به تأیید برند محصولات کشاورزی تای نگوین در دوره ادغام کمک می‌کنند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/danh-thuc-tiem-nanggia-tri-lang-nghe-46b33fb/