خاک سالم منجر به تولید غذای سالم می‌شود.

اگر خاک سالم باشد، تولید غذا ایمن خواهد بود، مردم سالم خواهند بود و نسل‌های آینده نیز سالم خواهند بود. بنابراین، یک استراتژی برای افزایش ماده آلی خاک با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۵۰ و احتمالاً فراتر از آن مورد نیاز است.

صحنه کنفرانس

در ۱۸ اکتبر ۲۰۲۴، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی کنفرانسی را برای اجرای پروژه «بهبود سلامت خاک و مدیریت تغذیه محصولات تا سال ۲۰۳۰، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۵۰» برگزار کرد.

آقای وو تانگ، معاون رئیس بخش مدیریت کود اداره حفظ نباتات، گفت که پروژه "بهبود سلامت خاک و مدیریت تغذیه گیاه تا سال 2030، با چشم‌اندازی تا سال 2050" با هدف بهبود اثربخشی مدیریت دولتی سلامت خاک کشاورزی و تغذیه گیاه و ایجاد یک پایگاه داده در مورد کیفیت انواع اصلی خاک، به موازات استفاده از کود برای محصولات کلیدی، انجام می‌شود.

با این حال، آقای نگوین کوانگ تین، معاون مدیر بخش علوم و فناوری (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، معتقد است که برای داشتن یک پایگاه داده کامل در مورد زمین‌های کشاورزی، سازماندهی مجدد و اصلاح سیستم از طریق تحقیقات بیشتر ضروری است. آقای تین گفت: «ما پیشنهاد می‌کنیم که تا اوایل سال ۲۰۲۵، مؤسسات تحقیقاتی وزارتخانه و سازمان‌های شرکت‌کننده در پروژه برای تکمیل پایگاه داده با یکدیگر همکاری کنند.»

در مورد کیفیت خاک و سلامت خاک به طور کلی، ویتنام در حال حاضر فاقد داده‌های کافی است. برای مفید بودن هر محصول و هر منطقه از زمین، به ویژه در زمینه تغییرات اقلیمی، به ارقام مشخصی نیاز است. علاوه بر این، با پیشرفت پیوسته ویتنام به سمت کشاورزی ارگانیک و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، داده‌های خاک اهمیت بیشتری پیدا می‌کنند.

به گفته نماینده‌ای از وزارت تولید محصولات کشاورزی، این واقعیت که ۷۰ درصد از زمین‌های زراعی ویتنام در زمین‌های شیب‌دار واقع شده‌اند، منجر به فرسایش، تخریب و کاهش مواد مغذی خاک در مناطقی با کشاورزی فشرده می‌شود؛ استفاده بیش از حد از آفت‌کش‌ها نیز بر سلامت خاک و محصولات کشاورزی تأثیر می‌گذارد.

زمین‌های کشاورزی به دلیل کاشت چندین محصول در سال به شدت تخریب شده‌اند؛ استفاده بیش از حد از کودها در مدت طولانی منجر به سخت شدن خاک و از بین رفتن تهویه آن شده است. شیوه‌های کشاورزی تک‌کشتی، کیفیت غذایی خاک را کاهش می‌دهد.

دانشیار وو نانگ دونگ - رئیس انجمن علوم خاک ویتنام، اظهار داشت: "ما امیدواریم که یک برنامه ملی برای بهبود سلامت خاک همراه با کشت محصولات کشاورزی داشته باشیم."

صحبت در مورد سلامت خاک شاید یک مفهوم مبهم باشد، همه آن را درک نمی‌کنند. خاک را به عنوان یک موجود زنده با سه جزء اصلی در نظر بگیرید: فیزیک خاک، علوم خاک و زیست‌شناسی خاک. یک استراتژی برای افزایش ماده آلی خاک با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۵۰ و احتمالاً فراتر از آن مورد نیاز است.

رئیس انجمن علوم خاک ویتنام اظهار داشت: «اگر خاک سالم باشد، تولید مواد غذایی ایمن خواهد بود، مردم سالم خواهند بود و نسل‌های آینده نیز سالم خواهند بود. این یک تلاش طولانی مدت و مداوم است.»

آقای دانگ تأیید کرد که در صورت تأیید وزارتخانه، انجمن وظیفه جمع‌آوری و طبقه‌بندی آمار خاک ویتنام را در نیمه اول سال ۲۰۲۵ به پایان خواهد رساند؛ و تا پایان سال ۲۰۲۵، تدوین مجموعه‌ای از معیارها برای ارزیابی سلامت خاک را با همکاری سازمان‌های وزارت کشاورزی و توسعه روستایی به پایان خواهد رساند.

دکتر نگوین دانگ نگیا، مدیر سابق مرکز تحقیقات خاک، کود و محیط زیست جنوبی، گفت که این پروژه باید از پتانسیل مشاغل لبنی و کود بهره ببرد، زیرا این مشاغل منبع بزرگی از کودهای آلی دارند و تحقیقات زیادی را به تولید کودهای مؤثر اختصاص می‌دهند.

در حال حاضر، آقای نگوین دانگ نگیا شش مجموعه فرمول کود آلی را تهیه کرده است. با این حال، رویه‌های آزمایش فرمول‌های کود آلی در ویتنام محدود، زمان‌بر، پرهزینه و پیچیده است. این امر باعث تردید کسب‌وکارها، به‌ویژه کسب‌وکارهای کوچک، شده و مانع توسعه پایدار صنعت کود آلی می‌شود.

بنابراین، آقای نگیا امیدوار است که وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با ارائه سازوکارها و رویه‌های سیاست‌گذاری برای تشویق کسب‌وکارهای بیشتر به مشارکت و کمک به این پروژه، از این پروژه حمایت جدی کند.

به گفته معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، هوانگ ترونگ، سلامت خاک هم برای ویتنام و هم برای بسیاری از کشورهای جهان نگران کننده است. در حال حاضر، شیوه‌های کشاورزی فشرده، تک‌کشتی، استفاده نامتعادل از کودها و آفت‌کش‌ها، آلودگی خاک به دلیل توسعه مناطق صنعتی و روستاهای صنایع دستی و تغییرات اقلیمی، سلامت خاک را به طور جدی تخریب کرده است.

معاون وزیر، هوانگ ترونگ، به وزارت تولید محصولات کشاورزی، با هماهنگی وزارت حفاظت از گیاهان، وظیفه ارزیابی کامل هر نوع خاک در هر منطقه و سپس تدوین مجموعه‌ای از معیارها برای ارزیابی اینکه کدام خاک برای کدام محصولات مناسب است را محول کرد. این امر همچنین به تغییر شیوه‌های کشاورزی در جهت مثبت کمک خواهد کرد.

مرکز ملی ترویج کشاورزی وظیفه دارد با هماهنگی اداره تولیدات گیاهی، آموزش‌هایی را برای مقامات محلی ترتیب دهد. این عامل کلیدی در اجرای این پروژه است.

منبع: https://thoibaonganhang.vn/dat-khoe-san-xuat-thuc-pham-se-an-toan-156870.html