بزهای بوئر - پرورش آسان، سود بالا

خانواده آقای نگوین ون تو در کمون هوپ لی (منطقه لپ تاچ) اکنون با پرورش ۱۰۰۰ بز بوئر در یک گله نیمه صنعتی و پلکانی، به طور متوسط سالانه ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنام سود کسب می‌کنند. این امر نه تنها درآمد خانواده را افزایش می‌دهد، بلکه برای چندین کارگر محلی نیز اشتغال منظم ایجاد می‌کند و مسیر جدیدی را برای توسعه دامداری در منطقه می‌گشاید.

مدل پرورش بز بوئر خانواده آقای نگوین ون تو از نظر اقتصادی بسیار مؤثر بوده و فرصت‌هایی را برای ایجاد ثروت برای بسیاری از مردم محلی فراهم کرده است.

به محض ورود به روستای فو کونگ، بخش هاپ لی، و پرس و جو در مورد مدل تجاری پرورش بز بوئر خانواده آقای نگوین ون تو، همه از آن مطلع هستند، زیرا این یک مدل جدید و پیشگام در پرورش دام در این بخش با راندمان اقتصادی بالا است.

آقای تو گفت: «پس از دعوت انجمن کشاورزان برای بازدید از مدل‌های موفق توسعه اقتصادی کشاورزی در چندین منطقه در داخل و خارج از استان، متوجه شدم که مدل پرورش گوشت بز درآمد بالایی دارد و برای مزایای محلی کاملاً مناسب است. در سال ۲۰۱۹، این موضوع را با خانواده‌ام در میان گذاشتم و با جسارت در ساخت یک طویله ۲۰۰ متر مربعی سرمایه‌گذاری کردم و ۱۰۰ بز بوئر را برای پرورش آزمایشی خریداری کردم که کل هزینه سرمایه‌گذاری آن ۱ میلیارد دونگ ویتنامی بود.»

بزهای بوئر نژادی وارداتی هستند که به سرعت رشد می‌کنند، بسیار پربار هستند و مقدار زیادی گوشت تولید می‌کنند. این بزها به دلیل گوشت خوشمزه، لطیف و مغذی‌شان تقاضای زیادی دارند. با این حال، «شروع همیشه سخت‌ترین است» و به دلیل کمبود تجربه، اولین دسته از بزهای آقای تو از بیماری‌های مختلفی مانند نفخ، گاز معده و بیماری تب برفکی رنج می‌بردند که باعث رشد آهسته و میزان مرگ و میر بالا می‌شد. در نتیجه، درآمد خانواده برای پوشش خسارات آنها کافی نبود.

آقای تو، بدون توجه به مشکلات، به سرمایه‌گذاری و بازسازی گله خود ادامه داد و به طور فعال به دنبال مزارع بز در داخل و خارج از استان بود و در انجمن ملی پرورش بز شرکت می‌کرد تا از تجربیات آنها بیاموزد. او به طور فعال از کتاب‌ها، روزنامه‌ها، تلویزیون و اینترنت به دنبال دانش بود. در نتیجه، از زایمان دوم به بعد، گله رشد کرد، به سرعت وزن اضافه کرد و از بیماری‌های کمتری رنج برد. پس از ۴ ماه پرورش بزها، پس از کسر هزینه‌های اولیه پرورش، خانواده آقای تو صدها میلیون دونگ سود به ازای هر زایمان به دست آوردند.

آقای تو با تجربه و درآمدی که به دست آورده بود، در سال ۲۰۲۱، ۶ میلیارد دونگ ویتنامی دیگر برای گسترش مقیاس فعالیت خود سرمایه‌گذاری کرد و گله بز خود را به نزدیک به ۱۰۰۰ رأس افزایش داد و یک سیستم پرورش متناوب را برای چرخش سرمایه اتخاذ کرد. به لطف مراقبت مناسب و رعایت دقیق روش‌های پیشگیری و درمان بیماری، خانواده آقای تو به طور مداوم هر ماه گوشت بز می‌فروشند. در حال حاضر، خانواده او به طور منظم برای ۳ کارگر شغل ایجاد می‌کنند و درآمد هر نفر در ماه ۷ میلیون دونگ ویتنامی است.

آقای تو گفت: در مقایسه با پرورش خوک و مرغ، پرورش بز آسان‌تر و قیمت‌ها پایدارتر است. پرورش بز آسان است و به سرعت وزن اضافه می‌کند، اما آنها همچنین به ویژه در زمستان و فصل بارندگی، بسیار مستعد ابتلا به بیماری‌های تنفسی و انگل‌ها هستند. برای دستیابی به بهره‌وری اقتصادی بالا در پرورش بز، کشاورزان باید بر تکنیک‌ها تسلط داشته باشند و در طول تغییرات فصلی، به طور فعال علیه سپتی سمی خونریزی دهنده، بیماری تب برفکی و سایر بیماری‌های تنفسی واکسینه شوند.

محوطه‌ها باید تهویه مناسب و خشک باشند و خوراک باید از کیفیت خوبی برخوردار باشد تا از نفخ و گاز معده بزها جلوگیری شود. مرتباً حیوانات را تحت نظر داشته باشید و آنها را معاینه کنید و در صورت مشاهده هرگونه بیماری، فوراً آنها را درمان کنید.

با توجه به اینکه تعداد دفعات تغذیه بزها ۳ بار در روز است، برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها و اطمینان از دریافت همزمان خوراک غلیظ و سبوس‌دار، خانواده نزدیک به ۱ هکتار علف فیل کاشت و روی یک دستگاه برش علف سرمایه‌گذاری کرد، ضمن اینکه برای افزایش ارزش غذایی گله بز، تفاله آبجو و علف فیل سیلو شده نیز خریداری کرد.

با دوره پرورش ۳ تا ۴ ماهه، از زمان پرورش بزها (۲۰ کیلوگرم) تا زمان فروش آنها، بزهای تجاری به ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم می‌رسند. قیمت فعلی گوشت بز تجاری ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او سالانه ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند.

آقای تو با به اشتراک گذاشتن برنامه‌های آینده خود افزود: «برای پاسخگویی بهتر به نیازهای بازار، تکرار مدل‌های مؤثر پرورش بز در محل و کمک به تقویت اقتصاد محلی، خانواده من قصد دارد مساحت مزرعه را به ۱۰۰۰ متر مربع گسترش دهد، اندازه گله را افزایش دهد و آماده است تا تجربیات و تکنیک‌های خود را در پرورش بز به اشتراک بگذارد و در مورد ساخت طویله برای خانوارهای نیازمند مشاوره ارائه دهد.»

متن و عکس: هونگ تین

منبع