بز بوئر - پرورش آسان، سود زیاد

با تفکر نوآورانه و خلاقانه، همراه با پشتکار و سخت‌کوشی، در حال حاضر، با پرورش ۱۰۰۰ بز بوئر به روش نیمه صنعتی و گله‌داری، به طور متوسط، هر ساله، خانواده آقای نگوین ون تو، در کمون هوپ لی (لاپ تاچ) حدود ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب می‌کنند. بدین ترتیب، نه تنها درآمد خانواده افزایش می‌یابد، بلکه مشاغل منظمی برای تعدادی از کارگران محلی ایجاد می‌شود و مسیر جدیدی را در توسعه دامداری در منطقه باز می‌کند.

مدل پرورش بز بوئر خانواده آقای نگوین ون تو از نظر اقتصادی بسیار کارآمد است و راهی برای ثروتمند شدن بسیاری از مردم محلی باز می‌کند.

وقتی به روستای فو کونگ، در بخش هوپ لی، می‌روم و در مورد مدل تجاری پرورش بز بوئر خانواده آقای نگوین ون تو می‌پرسم، همه می‌دانند، زیرا این یک مدل کشاورزی جدید است، اولین مدل در این بخش با راندمان اقتصادی بالا.

آقای تو گفت: پس از دعوت انجمن کشاورزان برای بازدید از مدل‌های مؤثر توسعه اقتصادی کشاورزی در برخی از مناطق داخل و خارج از استان، متوجه شدم که مدل پرورش بز برای گوشت، درآمد بالایی دارد و برای مزایای محلی کاملاً مناسب است. در سال ۲۰۱۹، با خانواده‌ام صحبت کردم و جسورانه در ساخت یک طویله به مساحت ۲۰۰ متر مربع سرمایه‌گذاری کردم، ۱۰۰ بز بوئر را برای پرورش آزمایشی خریداری کردم که کل هزینه سرمایه‌گذاری آن ۱ میلیارد دونگ ویتنام بود.

بزهای بوئر از نژاد بزهای وارداتی هستند، سریع رشد می‌کنند، بهره‌وری بالایی دارند، گوشت زیادی تولید می‌کنند و بازار مصرف بزرگی دارند، زیرا گوشت آنها خوشمزه، نرم و حاوی مواد مغذی زیادی است. با این حال، "همه شروع‌ها دشوار است"، به دلیل کمبود تجربه، بزهای "تازه کار" خانواده آقای تو از بیماری‌های زیادی مانند نفخ، باد شکم، بیماری پا و دهان رنج می‌بردند که باعث می‌شد بزها به آرامی رشد کنند، میزان تلفات بالا باشد، بنابراین درآمد برای پوشش ضرر کافی نیست.

آقای تو که از مشکلات دلسرد نشده بود، به سرمایه‌گذاری، احیای گله ادامه داد و به طور فعال مزارع بز را در داخل و خارج از استان جستجو کرد، در انجمن ملی پرورش بز شرکت کرد تا از تجربیات خود بیاموزد؛ به طور فعال از کتاب‌ها، روزنامه‌ها، تلویزیون و اینترنت دانش کسب کرد. به لطف این، از دسته دوم بزها به بعد، گله به خوبی رشد کرد، به سرعت وزن اضافه کرد و بیماری‌های کمی داشت. پس از ۴ ماه پرورش، به استثنای سرمایه اولیه پرورش، خانواده آقای تو صدها میلیون دانگ ویتنامی برای هر دسته به دست آوردند.

با تجربه و درآمد حاصل، در سال ۲۰۲۱، آقای تو ۶ میلیارد دانگ ویتنامی دیگر برای گسترش مقیاس سرمایه‌گذاری کرد و گله بز را به نزدیک به ۱۰۰۰ بز افزایش داد و آنها را به صورت دامداری مختلط و گردش سرمایه پرورش داد. به لطف مراقبت مناسب و پایبندی دقیق به پیشگیری و درمان بیماری، هر ماه، خانواده آقای تو بزهای گوشتی برای فروش دارند. در حال حاضر، خانواده او برای ۳ کارگر شغل ثابت ایجاد می‌کنند و درآمد آنها ۷ میلیون دانگ ویتنامی برای هر نفر در ماه است.

آقای تو گفت: در مقایسه با پرورش خوک و مرغ، پرورش بز آسان‌تر و قیمت آن پایدارتر است. پرورش بز آسان است و به سرعت وزن اضافه می‌کند، اما آنها نیز به بیماری‌های تنفسی و انگل‌ها، به ویژه در زمستان و فصل بارندگی، حساس هستند. برای پرورش اقتصادی بز، کشاورزان باید بر تکنیک‌ها تسلط داشته باشند و در طول فصول متغیر، به طور فعال علیه سیاه زخم، بیماری تب برفکی و سایر بیماری‌های تنفسی واکسینه شوند.

طویله باید خنک و خشک باشد و غذا باید تضمین شود تا از نفخ و باد شکم بزها جلوگیری شود. به طور منظم حیوان را تحت نظر داشته باشید، بررسی کنید و در صورت بیمار بودن، فوراً درمان کنید.

با توجه به اینکه تعداد دفعات تغذیه بزها ۳ بار در روز بود، برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها و اطمینان از دریافت همزمان غذای تصفیه‌شده و خام، خانواده تقریباً ۱ هکتار علف فیل کاشت و روی دستگاه برش علف سرمایه‌گذاری کرد و همچنین برای افزایش ارزش غذایی گله بزها، تفاله آبجو و علف فیل تخمیر شده بیشتری خریداری کرد.

با دوره پرورش ۳ تا ۴ ماه، از زمان گرفتن بچه بزها (۲۰ کیلوگرم) تا زمان فروش، بز تجاری به ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم می‌رسد. قیمت گوشت بز تجاری در حال حاضر از ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است که پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او سالانه ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند.

آقای تو ضمن صحبت در مورد برنامه‌های آینده افزود: «برای پاسخگویی بهتر به تقاضای بازار، تکرار بسیاری از مدل‌های مؤثر کشاورزی به روش د بوئر در محل و کمک به ارتقای اقتصاد محلی، خانواده من قصد دارد مساحت طویله را به ۱۰۰۰ متر مربع گسترش دهد، تعداد گله‌ها را افزایش دهد و مایل است تجربیات و تکنیک‌های خود را در زمینه پرورش بز به اشتراک بگذارد و در مورد ساخت طویله برای خانوارهای نیازمند مشاوره دهد.»

مقاله و عکس‌ها: هونگ تین

منبع