کمک به گسترش قهوه خه سان

منطقه هونگ هوا سال‌هاست که قهوه را به عنوان یک محصول کلیدی برای ارتقای توسعه اجتماعی -اقتصادی محلی به رسمیت می‌شناسد و در کنار آن از کشاورزان در به‌کارگیری پیشرفت‌های تکنولوژیکی در تولید و ایجاد مناطق پاک برای تولید محصولات کشاورزی حمایت می‌کند. این منطقه به طور فعال با سازمان‌های تخصصی در زمینه صدور گواهینامه کدهای منطقه کاشت، گواهینامه ارگانیک و توسعه نشان جغرافیایی (GI) "قهوه خه سان" همکاری داشته است. اینها "گذرنامه‌هایی" هستند که به محصولات قهوه خه سان کمک می‌کنند تا بازارهای عمده را فتح کنند.

انتظار می‌رود استفاده از نشان جغرافیایی «قهوه خه سان» به عنوان گذرنامه‌ای برای کمک به قهوه خه سان برای رسیدن به بازارهای بیشتر باشد - عکس: لس‌آنجلس

گونه‌های قهوه مانند لیبریکا، روبوستا و عربیکا که تقریباً ۱۰۰ سال پیش در منطقه هونگ هوا کاشته شدند، ثابت کرده‌اند که با آب و هوای محلی و شرایط خاک سازگار هستند. قهوه از دیرباز منبع اصلی درآمد بخش قابل توجهی از جمعیت و یک محصول کشاورزی کلیدی در این منطقه و استان بوده است.

تا به امروز، یک منطقه بزرگ کشت قهوه با مساحت بیش از ۴۶۰۰ هکتار ایجاد شده است که بیش از ۳۹۰۰ هکتار آن در حال تولید است و عمدتاً در بخش های هونگ فونگ، هونگ لوک، هونگ تان، تان هاپ، تان لاپ، هوک و شهر خه سان متمرکز شده است. قهوه عربیکا به یک نوع قهوه معروف تبدیل شده است که نه تنها در داخل کشور، بلکه در سطح بین المللی نیز با نام تجاری قهوه خه سان شناخته شده است.

با ویژگی‌های منحصر به فرد قهوه خه سان، بسیاری از برندهای محصولات نشأت گرفته از قهوه خه سان در بازار ظاهر شده‌اند، مانند: قهوه عربیکا خه سان، قهوه خه سان، قهوه اصیل خه سان... بسیاری از محصولات قهوه خه سان به عنوان محصولات OCOP در سطح استانی شناخته شده‌اند.

به طور خاص، از سال ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۴، محصولات قهوه عربیکا از واحدهای این منطقه هنگام شرکت در مسابقات قهوه تخصصی ویتنامی، جوایز برتر بسیاری را کسب کردند. در واقع، هنگام جستجوی عبارت "کافه برتر خه سان" تنها در ۰.۳۹ ثانیه، بیش از ۱۹.۳ میلیون نتیجه جستجو وجود داشت. بنابراین، قهوه خه سان شهرت واقعی خود را در بازارهای داخلی و بین‌المللی ثابت کرده است.

به گفته فام ترونگ هو، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه هونگ هوا، به منظور تضمین منطقه کشت و برآورده کردن الزامات بازار صادرات و محافظت از اعتبار و کیفیت محصولات قهوه، در سال‌های اخیر، منطقه هونگ هوا به طور فعال از کشاورزان در به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی در تولید، ایجاد مناطق پاک برای محصولات کشاورزی، حمایت از مشاغل برای سرمایه‌گذاری در صنایع فرآوری از منابع ترویج صنعتی، کمک به توسعه مناطق مواد خام، ایجاد شغل برای کارگران و افزایش ارزش افزوده محصولات حمایت کرده است.

همزمان، با هماهنگی مؤسسه علوم خاک و شیمی کشاورزی، دفتر مالکیت معنوی و وزارت علوم و فناوری، وظیفه «ثبت، حفاظت، مدیریت و توسعه نشان جغرافیایی (GI) برای محصولات قهوه خه سان استان کوانگ تری» در حال انجام است. بر این اساس، محصولات ثبت شده با نشان جغرافیایی شامل: دانه‌های قهوه سبز، دانه‌های قهوه بو داده و قهوه آسیاب شده هستند که معیارهای حسی و کیفی را برآورده می‌کنند. آنها طبق تکنیک‌های مناسب کشت، مراقبت، برداشت، فرآوری و نگهداری می‌شوند. منطقه تولید محصولات ثبت شده با نشان جغرافیایی شامل بخش‌ها: هونگ پونگ، هوک، هونگ تان، با تانگ، تان لین، تان هاپ، تان لاپ، هونگ لین، هونگ سون، هونگ لوک، آ دوی و شهر خه سان است.

به گفته آقای نگوین کوانگ های، معاون مدیر موسسه علوم خاک و شیمی کشاورزی، نشانه‌های جغرافیایی (GI) علائمی هستند که برای تمایز محصولات تولید شده از یک منطقه، محل، منطقه، قلمرو یا کشور خاص استفاده می‌شوند. برای اینکه محصولات توسط یک GI محافظت شوند، باید دارای شهرت، کیفیت یا ویژگی‌هایی باشند که در درجه اول از شرایط جغرافیایی ناشی می‌شوند. به همین دلیل، محصولات تحت حمایت GI به راحتی متمایز می‌شوند و حتی ممکن است از محصولات مشابه موجود در بازار ارزشمندتر باشند.

از سوی دیگر، اعمال حفاظت از نشانه‌های جغرافیایی (GI) به جلوگیری و مبارزه با تولید و تجارت کالاهای تقلبی و بی‌کیفیت که ارزش و اعتبار محصولات دارای GI را کاهش می‌دهند، نیز کمک می‌کند. تا به امروز، ویتنام بیش از ۱۳۰ GI تحت حفاظت در سراسر کشور دارد، از جمله ۱۳ GI خارجی. GIها نه تنها به محصولات برنددار کمک می‌کنند تا بازار داخلی ۱۰۰ میلیون نفری را فتح کنند، بلکه به عنوان "گذرنامه" برای محصولات برند ویتنامی جهت دسترسی به بازارهای پرتقاضا مانند اتحادیه اروپا و ژاپن نیز عمل می‌کنند. GIها همچنین ابزاری مؤثر برای حفاظت از محصولات تخصصی و کشاورزی کلیدی کشورمان هستند. این امر همچنین کشاورزان را به افزایش تولید، بهبود کیفیت محصول و گسترش مقیاس تجاری ترغیب می‌کند.

به گفته آقای فام ترونگ هو، به منظور ادامه اجرای nhiệm vụ و مدیریت و استفاده مؤثر از نشانه‌های جغرافیایی، منطقه هونگ هوآ در حال حاضر آژانس‌های تخصصی را برای تقویت انجمن قهوه خه سان هدایت می‌کند تا بتواند بلافاصله پس از دریافت گواهینامه‌های حفاظت از نشانه‌های جغرافیایی از دفتر مالکیت معنوی، به تدریج در کارهای مدیریتی شرکت کند.

هماهنگی فعال با وزارت علوم و فناوری، مؤسسه علوم خاک و شیمی کشاورزی و به‌ویژه دفتر مالکیت معنوی برای تسریع فرآیند ارزیابی درخواست ثبت نشان جغرافیایی برای «قهوه خه سان» در طول فصل برداشت قهوه ۲۰۲۴، به گونه‌ای که حق استفاده از نشان جغرافیایی به سازمان‌ها و افراد اعطا شود. این امر امکان عرضه نشان جغرافیایی حفاظت‌شده برای قهوه خه سان به بازار در سال ۲۰۲۵ را فراهم می‌کند.

آقای هو تأیید کرد: «ثبت موفقیت‌آمیز نشانه‌های جغرافیایی به کشاورزان و مشاغل کمک می‌کند تا به بهره‌وری اقتصادی بالایی دست یابند، آگاهی کشاورزان را در مورد رویه‌های سختگیرانه افزایش دهند، محصولات ارزشمندی تولید کنند؛ به توسعه گردشگری مرتبط با منطقه کمک کنند و توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی را ارتقا دهند.»

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm