نوشابه، بستنی... در فصل گرما تقاضای زیادی دارند.

گرمای شدید هوا منجر به افزایش تقاضا برای محصولات خنک‌کننده شده و در نتیجه همزمان خرید نوشیدنی‌ها، میوه‌های تازه، بستنی و خدمات تحویل آنلاین غذا افزایش یافته است.

گروهی از جوانان برای خنک شدن در وقت ناهار، نوشیدنی‌های گوارا می‌خرند - عکس: HUU HANH

در اوایل ماه آوریل، شهر هوشی مین از اوایل صبح تا اواخر بعد از ظهر هوای گرم مداومی را تجربه کرد، دمای هوا گاهی به ۳۸ درجه سانتیگراد می‌رسید و باعث احساس خفگی ناخوشایندی می‌شد.

با سوءاستفاده از نیاز مردم به آرامش، فروشگاه‌های زنجیره‌ای تخفیف‌ها و پیشنهادهای ویژه‌ای برای جذب مشتری ارائه می‌دهند.

میوه‌ها، نوشیدنی‌های گوارا، بستنی... از خوراکی‌های محبوب در فصل گرما هستند.

خانم نگوین تی هونگ (ساکن بخش نهیو لوک، شهر هوشی مین) گفت که حدود یک هفته است که منوی خرید روزانه خانواده‌اش با توجه به آب و هوا و دما تغییر کرده و میوه‌هایی با محتوای آب بالا را در اولویت قرار داده تا آبمیوه‌هایی که تمام خانواده می‌توانند بنوشند.

خانم هونگ گفت: «پرتقال، انگور، نارنگی و گریپ‌فروت طعم ترش دارند، خوردنشان آسان است، برای خنک شدن مفیدند و سرشار از ویتامین C هستند. در حالی که در روزهای عادی ما عمدتاً سبزیجات و گوشت را برای وعده‌های غذایی اصلی می‌خریم، در طول این موج گرما، میوه‌های آبدار تقریباً ضروری هستند.»

مشاهدات در بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ مانند Co.opmart، GO!، Co.opXtra و Bach Hoa Xanh... نشان می‌دهد که بخش میوه‌ها به طور قابل توجهی شلوغ‌تر شده است. میوه‌های طراوت‌بخش مانند پرتقال، نارنگی، پوملو و هندوانه به طور جذاب و در تنوع گسترده‌ای به نمایش گذاشته شده‌اند و دائماً توسط مصرف‌کنندگان انتخاب می‌شوند.

نماینده سیستم خرده فروشی Lotte Mart در گفتگو با روزنامه Tuoi Tre گفت که از اواسط ماه مارس، تقاضا برای محصولات خنک کننده در فروشگاه های آنها به طور قابل توجهی افزایش یافته است، حدود 20 تا 30 درصد در مقایسه با روزهای عادی و 10 تا 15 درصد در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته.

در میان این اقلام، بخش آبمیوه و اسموتی با افزایش دو رقمی، قوی‌ترین رشد را ثبت کرد و پس از آن آب معدنی با تقریباً ۱۵ درصد قرار گرفت. نه تنها اسموتی، بلکه بستنی نیز از همان ابتدای فصل رشد بسیار خوبی را تجربه کرد. فروش در ماه آوریل در مقایسه با ماه مارس حدود ۱۱ درصد و در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته تقریباً ۵۰ درصد افزایش یافت.

برای پاسخگویی به افزایش تقاضا، این سیستم بسیاری از پیشنهادات ویژه تابستانی را با تخفیف‌های تا ۵۰٪ روی اقلام خنک‌کننده خانگی، برنامه‌های «یکی بخر، یکی رایگان» و محصولات مراقبت از پوست و کرم ضد آفتاب با قیمت ثابت، افزایش می‌دهد.

این سیستم اعلام کرد که به طور خاص برای تعطیلات پیش رو در تاریخ‌های ۳۰ آوریل و ۱ مه، به ارائه تخفیف‌های بیشتر برای آبجو، نوشابه و نوشیدنی‌های مخصوص مهمانی‌های خانگی ادامه خواهد داد. انتظار می‌رود در ماه مه، یک کمپین تخفیف بزرگ برای محصولاتی مانند آب معدنی، یخدان، پنکه رومیزی، سینی یخ و پتوهای خنک‌کننده اجرا شود.

فراتر از غذا و نوشیدنی، یک خرده‌فروش گزارش داد که بسیاری از اقلام فصلی مانند پنکه‌های دستی، بطری‌های آب عایق‌بندی‌شده، پتوهای خنک‌کننده، لباس‌های ساحلی و محصولات مراقبت از پوست ضد آفتاب نیز شاهد افزایش فروش بوده‌اند.

بسیاری از مصرف‌کنندگان برای جلوگیری از گرما، سفارش نوشیدنی از طریق اپلیکیشن‌های تحویل را به خرید مستقیم از فروشگاه‌ها ترجیح می‌دهند - عکس: HUU HANH

برای جلوگیری از گرما، مردم به سفارش آنلاین غذا روی آورده‌اند.

علاوه بر خرید مستقیم از سوپرمارکت‌ها، روند سفارش آنلاین غذا برای به حداقل رساندن سفر در هوای گرم نیز در روزهای اخیر به سرعت افزایش یافته است.

نماینده‌ای از ShopeeFood در گفتگو با روزنامه Tuổi Trẻ اظهار داشت که تقاضا برای سفارش آنلاین غذا به طور قابل توجهی در حال افزایش است، به خصوص برای نوشیدنی‌ها و میان وعده‌هایی مانند چای حباب‌دار، چای میوه‌ای، آب نارگیل و سوپ‌های شیرین. علاوه بر این، غذاهای راحت و آسان برای خوردن مانند ساندویچ، رشته فرنگی سرخ شده و اسپرینگ رول نیز در بین مصرف‌کنندگان به گزینه‌های محبوب‌تری تبدیل می‌شوند.

در مورد زمان سفارش، ساعات اوج مصرف همچنان در زمان ناهار و عصر متمرکز است. به ویژه، کارمندان اداری تمایل دارند سفارش‌های بیشتری را در صبح ثبت کنند، در حالی که سفارش‌های گروهی در اواخر بعد از ظهر افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهند.

این شخص به اشتراک گذاشت: «ما متوجه شده‌ایم که رفتار سفارش دادن، تحت تأثیر عوامل مختلفی از آب و هوا گرفته تا روال‌های روزانه، انعطاف‌پذیرتر می‌شود. این نشان‌دهنده نیازهای متنوع کاربران است، نه تنها در انتخاب غذا، بلکه در زمان سفارش و نحوه تجربه غذا .»

به همین ترتیب، سیستم beFood نیز تنها در هفته اول فصل گرم ۲۰۲۶، رشد سریعی را در ترافیک وب‌سایت و حجم سفارش ثبت کرد. به طور خاص، دسته نوشیدنی‌های گوارا مانند چای، قهوه، آبمیوه، شیرچای و غیره، سریع‌ترین رشد را در بین همه شاخص‌ها داشت.

بخش فست فود نیز افزایش قابل توجهی را ثبت کرد که نشان دهنده روند اولویت بندی مصرف کنندگان برای گزینه های سریع و راحت است که نیاز به بیرون رفتن در هوای گرم طولانی را به حداقل می رساند. حجم سفارش ها در صبح، ظهر و بعد از ظهر افزایش یافت و تنها سفارش های صبح 30 درصد افزایش یافت.

اپلیکیشن‌های تحویل غذا با واکنش سریع به روندهای مصرف‌کنندگان بازار، دائماً در حال ارائه پیشنهادات و افزودن ویژگی‌های پشتیبانی برای جذب کاربران هستند. به عنوان مثال، ShopeeFood ویژگی «غذای خوشمزه و مقرون به صرفه، شامل هزینه ارسال» را پیاده‌سازی کرده است و قیمت‌های مناسبی را به همراه ارسال رایگان ارائه می‌دهد.

علاوه بر این، مجموعه Freeship Xtra با برنامه‌های ارسال رایگان فراوان و تخفیف‌های تا 20٪ هنگام استفاده از ویژگی سفارش گروهی وجود دارد که به کاربران در بهینه‌سازی هزینه‌ها کمک می‌کند.

در همین حال، beFood با عدم ترکیب سفارشات، از مکانیزم تحویل سریع استفاده می‌کند و در نتیجه زمان انتظار را کوتاه می‌کند و تجربه پایدارتری را برای کاربران در دوره‌های تقاضای بالا تضمین می‌کند.

علاوه بر این، این پلتفرم چندین لایه مشوق مانند تخفیف مستقیم روی اقلام، کاهش هزینه‌های ارسال و تخفیف سفارش گروهی را نیز پیاده‌سازی می‌کند، به طوری که کل پشتیبانی به طور بالقوه تا 50٪ از ارزش سفارش می‌رسد.

این پلتفرم همچنین فعالیت‌های مختلفی را برای پشتیبانی از رانندگان در طول فصل گرما، مانند توقف‌های استراحت برای خنک شدن و سازماندهی معاینات عمومی رایگان، اجرا می‌کند که به رانندگان کمک می‌کند تا در شرایط آب و هوایی سخت، ایمن‌تر و پایدارتر عمل کنند و کیفیت خدمات پایدار را برای کاربران حفظ کنند.

خرده‌فروشان با فشار هزینه‌های ورودی و لجستیک مواجه هستند.

در شرایط اقتصادی چالش‌برانگیز فعلی، خرده‌فروشان معتقدند که قیمت همچنان عامل غالب در رفتار خرید مصرف‌کننده است. مصرف‌کنندگان تخفیف‌های مستقیم را بر پیشنهادات تبلیغاتی مانند هدایای رایگان ترجیح می‌دهند.

در کنار آن، روند کاهش هزینه‌ها به طور فزاینده‌ای آشکار می‌شود، با تمرکز بر کالاهای ضروری، به ویژه محصولاتی که به خنک شدن و ارتقای سلامت در فصل گرما کمک می‌کنند.

یک فروشگاه خرده‌فروشی گفت: «مصرف‌کنندگان تمایل دارند برای رفع تشنگی و خنک شدن در فصل گرما، آب‌میوه، آب معدنی و آب یونیزه قلیایی را انتخاب کنند. محصولات راحت و قابل حمل مانند پنکه‌های دستی و بطری‌های آب همچنان محبوب هستند.»

اگرچه عملیات تجاری در طول فصل اوج گرما ثابت ماند، خرده‌فروشان گزارش دادند که با فشارهای خاصی از هزینه‌های ورودی و لجستیک مواجه هستند. بنابراین، آنها به طور پیشگیرانه مقیاس هر سفارش را بهینه کردند تا هزینه‌ها را کنترل کنند و در عین حال از تأمین مداوم کالا اطمینان حاصل کنند.

بازگشت به موضوع

نات ژوان - دوک تین

منبع: https://tuoitre.vn/do-uong-giai-khat-kem-sua-sot-hang-mua-nong-20260410083041052.htm