مغازه کیک برنجی گیا دی صبح روز دوم نوامبر حسابی مشغول خدمت رسانی به مشتریان است.

بازگشت به سختی‌های پس از سیل

در دوم نوامبر، دو شعبه از شرکت کاغذ برنج توکچا گیا دی، در خیابان‌های فونگ چی کین و نگوین هوئه، همزمان بازگشایی شدند. بوی معطر کاغذ برنج، ورمیشل با خمیر میگوی تخمیر شده و خنده‌ی شاد کارکنان، فضای کوچک مغازه را پس از روزها غرق شدن در سیلاب، گویی دوباره زنده کرده است.

خانم لی تی دی، بنیانگذار برند کاغذ برنج گیا دی، گفت: «هر دو کارخانه به شدت دچار آبگرفتگی شدند، به طوری که کارخانه فونگ چی کین بیش از ۱ متر آب داشت و کارخانه نگوین هوئه حدود ۷۰ سانتی‌متر آب را در خود جای داد. کل سیستم فریزرها، یخچال‌ها، کامپیوترها و تجهیزات نگهداری مواد غذایی آسیب دید.» کل خسارت حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنام تخمین زده شد که در آن کارخانه نگوین هوئه تقریباً تمام کالاهای خود را از دست داد، در حالی که در فونگ چی کین، به لطف وجود طبقات زیاد برای بالا بردن کالاها، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد از کالاها نجات یافتند.

خانم دی گفت: «ما کالاهایمان را از قبل در ارتفاع بالا گذاشته بودیم، اما آب آنقدر سریع بالا آمد که یک یخچال با وزن صدها کیلوگرم را به زمین انداخت. بیشتر تجهیزات الکترونیکی آسیب دیدند.» به محض فروکش کردن آب، این فروشگاه بلافاصله کارکنان خود را برای تمیز کردن، ضدعفونی کردن، استخدام تعمیرکار، تعویض تجهیزات و بررسی سیستم برق بسیج کرد تا به سرعت به مشتریان خدمت‌رسانی کند.

خانم لی تی نونگ، مدیر سیستم رستوران، افزود: «با فروکش کردن آب، همه به سر کار هجوم بردند. هر کس شغلی داشت - برخی میزها را تمیز می‌کردند، برخی آشپزخانه را می‌شستند، برخی زباله‌ها را جمع‌آوری می‌کردند. همه خیس شده بودند اما همچنان لبخند می‌زدند، فقط امیدوار بودند که رستوران به زودی بازگشایی شود.» اگرچه ۷۰ درصد از تجهیزات و کالاها آسیب دیده بود، به لطف روحیه همبستگی، کل تیم توانست محل را بازسازی، تمیز کند و در ۲ نوامبر آماده استقبال از مشتریان شود.

در آشپزخانه کوچک، سرآشپز نگوین هونگ هان مشغول بررسی محل فرآوری و آموزش کارکنان برای تهیه مواد اولیه برای مراسم صبحگاهی بود. او به یاد آورد: «بعد از ظهر ۳۱ اکتبر، با قایق به سمت رستوران پارو زدیم و تا پاسی از شب کار کردیم. خسته بودیم اما از دیدن احیای رستوران خوشحال بودیم. حالا با نگاه به آتش قرمز آشپزخانه و صدای جلز و ولز ماهیتابه، همه احساس می‌کردند که تمام زحماتشان به ثمر نشسته است.» این را سرآشپز هونگ هان می‌گوید.

ساعت ۱۱ صبح روز دوم نوامبر، در سردخانه خیابان مک دین چی (شهر هوئه ) شرکت بازرگانی خدمات غذایی لین وی لیمیتد، فضای کاری هنوز شلوغ بود. صدای پمپ‌ها، صدای کشیدن اجناس و قدم‌های شتاب‌زده در ترکیب با بوی ضدعفونی‌کننده و پلاستیک سرد - همه و همه به نظر می‌رسید که نشان از بازگشت چرخه تولیدی دارند که به تدریج در حال احیا شدن است.

تران تی آن وی، مدیر این شرکت، گفت که این شرکت در سال ۲۰۱۸ تأسیس شده و متخصص در تهیه و نگهداری مواد غذایی منجمد برای صادرات است. در شش سال فعالیت، او هرگز شاهد چنین خسارت سنگینی مانند این بار نبوده است. خانم وی گفت: «این منطقه قبلاً هرگز دچار سیل نشده بود، اما آب به سرعت تا کابین کامیون بالا آمد و حتی انبار را نیز فرا گرفت. از ۲۴ تن کالا، بیش از ۱۷ تن باید نابود می‌شدند.»

سردخانه، به همراه سیستم کمپرسور، تجهیزات الکتریکی و کابینت‌های انبار، همگی به شدت آسیب دیده بودند. به محض فروکش کردن آب، شرکت تمام کارکنان را برای تمیز کردن، پاک کردن گل و لای، برداشتن خشک‌کن، تماس با تعمیرکاران و شمارش خسارات در حین کار بسیج کرد. برای رفع موقت مشکل، شرکت با حمایت انجمن کارآفرینان جوان شهر و واحدهای همکار، کالاهای باقیمانده را به یک سردخانه موقت در منطقه توآن آن منتقل کرد. او گفت: «ما چند روز گذشته، از صبح تا شب، به طور مداوم کار کرده‌ایم. تا صبح امروز، اساساً مشکل را برطرف کرده‌ایم و آماده بازگشت به تولید و تجارت هستیم.»

گفتگوی ما دائماً توسط کارآفرین جوان، آن وی، که هماهنگ‌کننده کارها و ناظر بر پیشرفت تحویل به مشتریان بود، قطع می‌شد. خانم وی گفت: «مشکلات زیادی وجود دارد، اما ما اجازه نمی‌دهیم که کار مشتریان قطع شود. در حال حاضر، ما به سود فکر نمی‌کنیم - ما فقط امیدواریم که با دقت خدمت کنیم، اعتبار و اعتماد خود را نزد شرکایمان حفظ کنیم.»

کارکنان کیک برنجی گیا دی صبح روز دوم نوامبر در سامانه فروش الکترونیکی به مشتریان خدمات ارائه می‌دهند.

دست در دست هم دهیم تا پس از سیل، بازسازی کنیم

در سوی دیگر اقتصاد ، فناوری - بخشی که کمتر تحت تأثیر مستقیم بلایای طبیعی قرار می‌گیرد - نیز باید برای غلبه بر سیل تلاش کند. آقای لو ون ویت، مدیر شرکت سهامی iPOS.vn، شعبه شهر هوئه، گفت که آب به داخل دفتر جاری شد و به مجموعه‌ای از رایانه‌ها، مادربردها و تجهیزات برق آسیب رساند. به طور خاص، ده‌ها مشتری که در کافه‌ها و رستوران‌ها از نرم‌افزار iPOS.vn استفاده می‌کردند نیز دچار سیل شدید شدند و باعث شد کل سیستم فروش به طور موقت فلج شود. آقای ویت گفت: «این نرم‌افزار به لطف ذخیره‌سازی ابری هنوز کار می‌کند، اما اگر برق قطع شود یا کامپیوتر از کار بیفتد، فروشگاه نمی‌تواند کار کند.»

بلافاصله پس از فروکش کردن سیل، iPOS.vn Hue یک تیم فنی به هر یک از مراکز مشتریان اعزام کرد تا پشتیبانی رایگان، وام تجهیزات موقت، تعویض قطعات و نصب مجدد نرم‌افزار را ارائه دهند تا فروشگاه بتواند به زودی فعالیت خود را از سر بگیرد. در صورت نیاز به خرید تجهیزات جدید، شرکت بدون محاسبه سود، آنها را به قیمت تمام‌شده می‌فروشد.

به گفته آقای ویت، این سیل یک آزمون واقعی برای ظرفیت واکنش به ریسک و روحیه همکاری شرکت‌های فناوری است: «ما نه تنها در حال صرفه‌جویی در تجهیزات هستیم، بلکه داده‌ها را نیز حفظ می‌کنیم و حیات دیجیتال صدها کسب‌وکار در منطقه را حفظ می‌کنیم.»

خانم لی تی کیم هانگ، نایب رئیس انجمن کارآفرینان جوان شهر هوئه، گفت که تقریباً همه مشاغل عضو، به ویژه مؤسسات تولیدی و خدماتی، به شدت تحت تأثیر قرار گرفته‌اند. با این حال، جامعه تجاری جوان به سرعت ابتکار عمل را برای تعمیر، پاکسازی و تعمیر به دست می‌گیرد تا به زودی فعالیت‌های تولیدی و تجاری را تثبیت کند. خانم هانگ تأکید کرد: «تیم کارآفرینان جوان می‌دانند که تنها زمانی که مشاغل سرپا بایستند، شغل کارگران حفظ می‌شود و اقتصاد محلی به زودی بهبود می‌یابد.»

انجمن صنفی شهر هوئه، با همراهی مشاغل، یک برنامه حمایتی اضطراری برای کارگران آسیب‌دیده از سیل راه‌اندازی کرده است و با انجمن‌های حرفه‌ای و مشاغل عضو برای اجرای همزمان آن هماهنگی می‌کند. از مشاغل درخواست می‌شود تا فهرستی از کارگرانی که با مشکلاتی مواجه هستند، به‌ویژه کارگرانی از خانوارهای فقیر، خانه‌های عمیقاً سیل‌زده، دارایی‌های آسیب‌دیده، از دست دادن موقت شغل و غیره، را بررسی و تهیه کنند تا به سرعت از آنها حمایت شود. بر این اساس، انجمن ارتباطات را سازماندهی و بودجه را از مشاغل عضو و شرکا جمع‌آوری می‌کند و صندوقی برای حمایت از بازیابی تولید - امنیت کسب‌وکار - تشکیل می‌دهد تا به کارگران کمک کند تا زندگی خود را به زودی تثبیت کنند و شرایطی را برای واحدها ایجاد کنند تا به زودی فعالیت‌های تولید و کسب‌وکار خود را از سر بگیرند.

در اوایل نوامبر، آثار فاجعه هنوز قابل مشاهده است، اما در مغازه‌های کوچک، کارخانه‌های بزرگ و دفاتر فناوری، چرخ‌ها دوباره به حرکت افتاده‌اند. صدای سشوار، کیبورد و وزوز اجاق گازها، همه با هم آهنگی از احیا را می‌سازند.

مقاله و عکس‌ها: های توآن

منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-hue-vuot-lu-dung-day-giu-vung-nhip-san-xuat-159522.html