مسابقه منحصر به فرد پخت برنج در روستای تی کام ژوان

در فضای گرم بهاری، در هشتمین روز از اولین ماه قمری، مردم روستای تی کام (بخش شوان فونگ، منطقه نام تو لیم، هانوی ) مسابقه آتش روشن کردن و پختن برنج را برگزار می‌کنند و ویژگی‌های فرهنگی سنتی را که هزاران سال وجود داشته است، حفظ می‌کنند.

بیایید از طریق مجموعه عکس‌های «مسابقه بی‌نظیر پخت برنج در روستای تی‌کام، بهار ۲۰۲۳» اثر نویسنده بویی کونگ کوئیت، با این جشنواره بی‌نظیر آشنا شویم، که شامل مسابقات کوبیدن برنج، آتش روشن کردن، آبگیری، پخت برنج و دم کردن برنج می‌شود... مجموعه عکس‌های مسابقه پخت برنج تی‌کام نمادی از ساکنانی است که برنج می‌کارند و آرزوی سالی پربار دارند. این همچنین فرصتی است برای روستاییان تا شایستگی‌های خدای قیم روستا، فان تای نهاک، را به یاد آورند و شاهکارهای باشکوه مبارزه با دشمن و دفاع از کشور اجدادمان را به یاد آورند. این مجموعه عکس توسط نویسنده به مسابقه عکس و ویدیوی ویتنام شاد، که توسط وزارت اطلاعات و ارتباطات برگزار می‌شود، ارسال شده است. در ۲۹ ژانویه ۲۰۲۳ (۸ ژانویه)، تعداد زیادی از مردم روستای تی کام (بخش شوان فونگ، ناحیه نام تو لیم، هانوی) در خانه اشتراکی حضور داشتند تا در مسابقه سنتی آتش روشن کردن و پخت برنج شرکت کنند. روستای تی کام قبلاً ۴ دهکده کوچک داشت که هر دهکده یک تیم پخت برنج اعزام می‌کرد. قبل از مسابقه، تیم‌ها ابزارهایی مانند دسته هاون، هاون، کاه، قابلمه... را آماده کردند. به هر تیم از طرف کمیته برگزاری ۱ کیلوگرم برنج برای پخت برنج داده شد. روش باستانی روشن کردن آتش با استفاده از دو چوب بامبو که به پشم فولادی بسته شده‌اند، با استفاده از دو چوب بامبو، یکی در بالا و یکی در پایین برای روشن کردن آتش، توسط روستاییان تی کام در جشنواره روستا به نمایش گذاشته شد. بخش‌های اصلی مسابقه شامل: کوبیدن برنج، روشن کردن آتش، آوردن آب و پختن برنج است. پس از دریافت مواد لازم، افراد جوان و قوی باید به سرعت کوبیدن برنج را تمام کنند، در حالی که گروه دیگری باید برای تهیه آب به حدود ۸۰۰ متر دورتر از محل مسابقه بروند. از کوبیدن برنج تا پایان مسابقه فقط یک ساعت طول کشید، بنابراین همه مسابقات خیلی سریع انجام شد. در پایان مسابقه، قطعات برنج به قدیس تقدیم و امتیازدهی می‌شوند. کمیته برگزارکننده جایزه اول را به تیمی که خوشمزه‌ترین ظرف برنج را درست کرده باشد، اهدا خواهد کرد. مسابقه پخت برنج تی کام با هدف ادای احترام به ژنرال فان تای نهاک، ژنرالی از دوره پادشاه هونگ که به کشور خدمت کرد، برگزار می‌شود. با توجه به ارزش‌های منحصر به فرد و ویژه این جشنواره، در تاریخ 9 مارس 2021، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری با صدور حکم شماره 827/QD-BVHTTDL، جشنواره سنتی - مسابقه پخت برنج تی کام را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی اعلام کرد.

Vietnam.vn