تغییرات در مزارع پرورش میگو
این روزها، فضای تالاب دونگ هو مملو از فعالیتهای برداشت میگو است. در استخرهای وسیع، مردم مشغول برداشت و دستهبندی میگو برای تحویل به موقع به بازرگانان هستند. دستیابی به برداشتهای موفق نتیجه تغییر قابل توجه در طرز فکر تولیدی مردم محلی است.

آقای تران ون دانگ (سمت راست) با خوشحالی در یک فصل پرورش موفق میگو برداشت میکند. عکس: دانگ وونگ
آقای نگوین مین کان، ساکن گروه ۱۵، بخش پنجم - دونگ هو، که بیش از ۱۵ سال در زمینه پرورش میگو فعالیت داشته است، به دلیل شیوع بیماریها و هزینههای بالای سرمایهگذاری مرتبط با روشهای سنتی، متحمل خسارات زیادی شده است. در سال ۲۰۱۳، او کل ۷.۲ هکتار از سطح استخر خود را به پرورش گسترده میگو تبدیل کرد. به گفته آقای کان، این مدل از منابع غذایی طبیعی در استخرها استفاده میکند، هزینههای ورودی را کاهش میدهد، رشد سالم میگو را تقویت میکند و شیوع بیماریها را به حداقل میرساند. میگوهای پرورش یافته در مقیاس بزرگ، گوشت سفتی دارند که آنها را در بین تاجران محبوب میکند. آقای کان گفت: «هر روز، خانواده من بین ۱ تا ۳ میلیون دانگ ویتنامی از فروش میگو درآمد کسب میکنند. پس از کسر هزینهها، سود سالانه بیش از ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی است. این یک مسیر مناسب است که ضمن کاهش خطرات، مزایای اقتصادی پایداری را برای کشاورزان فراهم میکند.»
علاوه بر پرورش گسترده میگو، بسیاری از خانوارها در بخش ها تین با جسارت در پرورش میگو با فناوری پیشرفته سرمایهگذاری کردهاند تا بهرهوری و ارزش تولید را افزایش دهند. آقای لو مین چائو، ساکن محله با لی، نزدیک به 10 سال تجربه در پرورش میگو با فناوری پیشرفته دارد. او صاحب 16 استخر با مساحت حدود 12 هکتار است که مجهز به سیستمهای تصفیه آب و کنترل محیط زیست هستند. به لطف اجرای صحیح رویههای فنی، میگوی خانواده او بازار پایداری دارد. میگوهای کوچک به کامبوج فروخته میشوند، در حالی که میگوهای بزرگتر به استانهای شمالی منتقل و در داخل کشور مصرف میشوند.
روش تنک کردن در برداشت، به میگوهای باقیمانده اجازه میدهد تا بهتر رشد کنند و در عین حال خطرات قیمتی مرتبط با برداشت همزمان را نیز کاهش میدهد. خانواده آقای چائو به طور متوسط سالانه سه محصول پرورش میدهند که هر استخر تقریباً 6 تن میگوی قابل فروش تولید میکند. آقای چائو گفت: «من تقریباً هر 30 روز یکبار میگوها را تنک میکنم تا تراکم ذخیره را کاهش دهم. این به من اجازه میدهد تا خروجی را کنترل کنم و فشار روی استخر را کاهش دهم. برای پرورش مؤثر میگو، باید محیط آب را به دقت مدیریت کنید و از بچه میگوهای سالم استفاده کنید.»
به سوی توسعه پایدار
علاوه بر بهبود بهرهوری اقتصادی، بسیاری از پرورشدهندگان میگو در ها تین به تدریج به سمت روشهای تولید سازگار با محیط زیست حرکت میکنند. استفاده از مدلهای کشاورزی گسترده که از منابع غذایی طبیعی استفاده میکنند، به کاهش انتشار گازهای گلخانهای در طول فرآیند تولید کمک میکند.
بسیاری از کشاورزان برای تقویت ارتباط بین تولید و مصرف محصول، در تعاونیها مشارکت میکنند. آقای تران ون دانگ، مدیر تعاونی آبزیپروری تین تان فات در بخش پنجم، دونگ هو، گفت: «پیش از این، کشاورزان عمدتاً در مقیاس کوچک تولید میکردند و تولید آنها به بازرگانان وابسته بود. اکنون، از طریق این تعاونی، اعضا دیگر نگران فشار قیمتهای پایین نیستند و بنابراین با اطمینان خاطر در گسترش تولید و بهکارگیری مدلهای مؤثر کشاورزی سرمایهگذاری میکنند.»
به گفته دانگ ترونگ تین، رئیس انجمن کشاورزان بخش ها تین، تغییر در طرز فکر و شیوههای پرورش میگو در ها تین به کاهش خطرات بیماری، حفاظت از محیط پرورش و ایجاد محصولات با کیفیت بالا برای برآوردن نیازهای روزافزون بازار کمک کرده است. آقای دانگ ترونگ تین اظهار داشت: «پیش از این، مردم عمدتاً میگو را بر اساس تجربه پرورش میدادند، اما اکنون آنها به طور فعال به علم و فناوری دسترسی پیدا میکنند و مدلهای پرورشی مناسب با شرایط واقعی خود را انتخاب میکنند. این تحول به کاهش خطرات، بهبود بهرهوری اقتصادی و ایجاد پایهای برای توسعه صنعت پرورش میگو در مسیری مدرنتر، هماهنگتر و پایدارتر کمک میکند.»
| طبق اعلام کمیته مردمی بخش ها تین، این بخش ۱۴۳ هکتار منطقه پرورش میگو دارد که ۳۶ هکتار آن به پرورش میگوی صنعتی اختصاص دارد. در ماههای اول سال ۲۰۲۶، تولید میگوی برداشت شده در این منطقه به ۵۶۲۰ تن رسید که پرورش میگوی صنعتی نزدیک به ۵۰۰۰ تن را تشکیل میداد که تقریباً ۸۹٪ از کل تولید را تشکیل میدهد. |
دانگ وونگ
منبع: https://baoangiang.com.vn/doi-moi-cach-lam-tren-nhung-vuong-tom-a489221.html









