فقر به تدریج به امری مربوط به گذشته تبدیل شده است.

Báo Tài nguyên Môi trường•09/06/2023

۱(۱).jpg — درختان دوریان توسط بسیاری از کشاورزان انتخاب می‌شوند زیرا با خاک سازگار هستند و بازده اقتصادی بالایی دارند.

... «احتیاج، مادر اختراع است.»
با نگاه به ردیف‌های سرسبز درختان میوه اژدها و جاده شلوغ منتهی به این منطقه، پر از مردم و وسایل نقلیه‌ای که دوریان‌های رسیده را حمل می‌کردند، نتوانستم جلوی هیجانم را بگیرم و با هیجان به دنبال خانواده‌هایی گشتم که با موفقیت به این محصول جدید روی آورده بودند. با آقای دیو هون (از کمون تان سون، منطقه تان فو، استان دونگ نای ) در باغ پر از دوریانش ملاقات کردم، چهره آقای هون رنگ‌پریده بود و وقتی در مورد درختان بادام هندی صحبت می‌کرد، هنوز غمگین بود. چند سال پیش، نه تنها آقای دیو هون، بلکه بسیاری از کشاورزان در مناطق تان سون و تان فو به دلیل قیمت‌های ناپایدار و آب و هوای نامناسب مجبور به قطع درختان بادام هندی خود شدند که بارها منجر به افت قیمت و از بین رفتن محصول شد و پرورش‌دهندگان بادام هندی را اغلب با احتمال از دست دادن همه چیز در پایان فصل مواجه می‌کرد.

آقای دیو هون توضیح داد: «اینطور نیست که ما سخت کار نمی‌کنیم، بلکه تا حدودی به این دلیل است که درختان بادام هندی به آب و هوا حساس هستند. در سال‌های اخیر، تغییرات اقلیمی باعث شده است که آب و هوا دیگر از الگوهای معمول پیروی نکند، که بر عملکرد بادام هندی تأثیر می‌گذارد و منجر به خرابی محصول می‌شود. بنابراین، درآمد من و سایر پرورش‌دهندگان بادام هندی در مقایسه با کسانی که سایر محصولات کشاورزی را پرورش می‌دهند، کمتر است. نه تنها بادام هندی، بلکه فلفل، که قبلاً از نظر سود جزو برترین محصولات بود، به دلیل خرابی محصول ناشی از نوسانات غیرقابل پیش‌بینی آب و هوا، مزیت رقابتی خود را از دست می‌دهد.»

پیش از این، خانواده آقای دیو هون بیش از ۵ سائو (تقریباً ۰.۵ هکتار) فلفل کشت می‌کردند. در آن زمان، یک هکتار فلفل میلیاردها دونگ محصول می‌داد و پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان چند صد میلیون دونگ به جیب می‌زدند. با بیش از ۵ سائو فلفل، خانواده او سالانه بیش از صد میلیون دونگ درآمد داشتند که برای تأمین هزینه‌های زندگی و تحصیل فرزندانشان کافی بود. با این حال، در سال‌های اخیر، آب و هوای نامساعد باعث کاهش شدید عملکرد فلفل شده است. در کنار آن، قیمت فلفل به طور مداوم کاهش یافته و منجر به ضرر و زیان خانواده او شده است. آقای دیو هون مانند بسیاری از کشاورزان فلفل دیگر، مزارع فلفل خود را قطع کرد زیرا نمی‌توانست زنده بماند.

سپس، آقای دیو هون تکنیک‌های کشت دوریان را آموخت. یادگیری مفید واقع شد؛ او یاد گرفت که چگونه علم و فناوری را در کشاورزی و مراقبت به کار گیرد و در نتیجه یک باغ پررونق دوریان ایجاد کرد. در طول فصول بارانی و خشک، این باغ اکنون اولین محصول خود را به بار آورده است. به لطف قیمت پایدار دوریان، درآمد خانواده آقای دیو هون نیز تثبیت شده و زندگی آنها کمتر فقیر شده است.

مشابه خانواده آقای دیو هون، خانواده آقای نگوین کوانگ مین (از توابع فو سون) دارای ۲ هکتار درخت دوریان بالای ۴ سال هستند. به لطف سرمایه‌گذاری دقیق و به‌کارگیری مؤثر اقدامات فنی در مرحله گلدهی، به‌ویژه در طول گرده‌افشانی، باغ دوریان آقای مین بهره‌وری بسیار بالایی دارد. به‌طور متوسط، هر درخت ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم محصول می‌دهد. پس از کسر هزینه‌های سرمایه‌گذاری، خانواده او درآمد قابل توجهی دارند که به آنها کمک می‌کند درآمد خود را در مقایسه با قبل افزایش دهند.

آقای مین گفت: «در جایی که باغ دوریان اکنون برای خانواده من سود اقتصادی به ارمغان می‌آورد، قبلاً یک باغ بادام هندی وجود داشت، اما آب و هوا مساعد نبود، بنابراین محصول زیاد نبود. سپس به پرورش انبه روی آوردم و پس از ۳-۴ سال، باغ انبه محصول داد. با این حال، قیمت انبه ناپایدار بود، دائماً در حال تغییر بود و گاهی به ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش می‌یافت. مراقبت از درختان ارزش تلاش نداشت و نه تنها قیمت کاهش یافت، بلکه محصول انبه نیز به دلیل آب و هوا از بین رفت. بنابراین، با اکراه درختان انبه را رها کردم و به پرورش دوریان روی آوردم.»

«نه اینکه من پشتکار نداشتم و نه به دنبال مراتع سرسبزتر بودم. اما واقعیت فقر آنقدر پایدار بود که نمی‌توانستم آرام بنشینم. جدا شدن از قدیمی‌ها و شروع چیزی جدید، مانند تغییر محصولات، نیاز به برنامه‌ریزی دقیق، سرمایه‌گذاری تلاش و پول داشت. خوشبختانه، دولت محلی همیشه از من حمایت کرد و بودجه‌های سیاست اجتماعی برای کمک به کشاورزان در شروع کسب و کارشان به راحتی در دسترس بود، بنابراین توانستم قاطعانه بر این دوره گذار دشوار غلبه کنم.» مین گفت.

بنابراین، کسانی که باغ‌های انبه و بادام هندی خود را رها کرده بودند، خوش‌شانس بودند که از حمایت سیاستی برای راه‌اندازی مجدد کسب‌وکار خود برخوردار بودند. این فقط مربوط به پول نبود؛ بلکه تشویق و حمایت عاطفی مقامات روستا و بخش در مواقعی که احساس عدم اطمینان و تردید می‌کردند نیز اهمیت داشت.

مین گفت: «شش سال از زمانی که با تکنیک‌های کشت آشنا شدم و آنها را در باغ دوریان خود به کار بردم، می‌گذرد. هزینه اولیه مراقبت از درختان دوریان در مقایسه با سایر محصولات بسیار بالاست. اما در زمان برداشت، هر درخت حدود ۱۰۰ کیلوگرم میوه می‌دهد. پس از کسر هزینه‌ها، هر درخت سودی نزدیک به ۴ میلیون دونگ ویتنامی به همراه دارد که ثابت می‌کند تغییر من در کشت محصول تصمیم درستی بوده است.»

نه تنها آقای دیو هون و آقای مین، بلکه بسیاری از کشاورزان در دونگ نای نیز با جسارت علم و فناوری را در تولید محصولات کشاورزی به کار گرفته‌اند و همچنین محصولاتی مناسب با خاک و آب و هوا را انتخاب کرده‌اند و بدین ترتیب از فقر رهایی یافته و به رفاه رسیده‌اند.

در میان آنها خانواده خانم سائو آ تاه (کمون شوان هونگ، منطقه شوان لوک)، یک خانواده کاملاً کشاورز است که اقتصاد آنها عمدتاً به کشاورزی وابسته است. با وجود کار سخت، فقر و گرسنگی همچنان خانواده او را آزار می‌داد. خانم سائو آ تاه پس از تفکر و مشورت زیاد، تصمیم گرفت که باید کاری برای تغییر زندگی خانواده‌اش انجام دهد و با یک مدل کشاورزی میوه اژدها که برای او درآمد اقتصادی به همراه داشت، موفق شد.

برخی هنوز هم مورد خانم سائو آ تاه را به «جنگیدن در یک نبرد با دست خالی» تشبیه می‌کنند. با این حال، هر زمان که کسی این را می‌گوید، او نارضایتی خود را ابراز می‌کند. خانم سائو آ تاه می‌گوید: «اگر حمایت وام از سوی سیاست اجتماعی و کمک و حمایت خانواده و همسایگانم نبود، نمی‌توانستم همه کارها را به تنهایی انجام دهم.»

در واقع، خانم سائو آ تاه برای تأمین سرمایه اولیه، جسورانه از بانک سیاست اجتماعی وام گرفت و همچنین از خانواده و اقوام خود در کمون، بودجه‌ای را برای سرمایه‌گذاری در کاشت ۷ هکتار میوه اژدها جمع‌آوری کرد. به لطف انتخاب گونه‌های جدید و پربازده و دریافت راهنمایی از مقامات کشاورزی در مورد به‌کارگیری روش‌های علمی پیشرفته برای کشت، باغ میوه اژدهای خانواده‌اش اکنون درآمد پایداری را فراهم می‌کند و سالانه ۳۰ تا ۴۰ تن در هکتار برداشت می‌کند. پس از کسر هزینه‌ها، او تقریباً ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار سود کسب می‌کند.

۲.jpg — شیوه‌های کشاورزی سازگار با آب و هوا به بسیاری از کشاورزان در دونگ نای کمک کرده است تا معیشت خود را بهبود بخشند.

فناوری، همراه و همدم خلق ثروت است.
فرار از فقر به تنهایی کافی نیست؛ بسیاری از افرادی که در حال حاضر در منطقه تان فو زندگی می‌کنند، با تغییر محصولات کشاورزی ثروتمند شده‌اند، و این کار را با هدف تطبیق گیاهان با آب و هوای محلی و مقاوم‌تر کردن آنها در برابر اثرات تغییرات اقلیمی آغاز کرده‌اند. مورد آقای نگوین ون تیو (هملت ۴، کمون فو آن، منطقه تان فو) را در نظر بگیرید. در فو آن، همه آقای تیو را به عنوان "تیو کشاورز دوریان" می‌شناسند زیرا او به لطف کشت دوریان از زندگی راحتی برخوردار است. ۱۰ هکتار دوریان زردگوشت و بدون دانه او که کاملاً مطابق با استانداردهای VietGAP کشت شده است، دارایی قابل توجهی برای خانواده‌اش در این منطقه با آب و هوای چالش‌برانگیز آن است.

بنابراین، با پیروی از راهنمایی‌های مردم محلی، به راحتی باغ دوریان آقای تیو را پیدا کردیم. درختان دوریان در این زمان در مرحله میوه‌دهی بودند و دوریان‌ها مانند جوجه تیغی از درختان آویزان بودند. به دلیل سال‌ها تجربه او در کشت دوریان و پایبندی‌اش به استانداردهای VietGAP، هر دوریان در باغ او کاملاً رسیده، از نظر اندازه یکنواخت و همانطور که همسایگانش آن را توصیف می‌کردند، "شیرین، خامه‌ای و آنقدر نرم بود که نگرانی‌هایتان را فراموش می‌کردید." در این فصل، عملکرد دوریان آقای تیو تقریباً 20 تن در هکتار تخمین زده می‌شود.

آقای تیو با بیان نظرات خود در مورد اثربخشی به‌کارگیری فناوری در تولید و همچنین مزایای اقتصادی کشت دوریان، گفت: «من کشت دوریان را در سال ۲۰۰۰ آغاز کردم و در ابتدا تنها چند هکتار از زمین‌های نیشکر را به کشت دوریان اختصاص دادم. پس از سال‌ها تجربه، متوجه شدم که این محصول ارزش اقتصادی بالایی دارد، بنابراین به تدریج به کشت دوریان روی آوردم. در سال‌های اخیر، قیمت دوریان بسیار بالاتر از سایر محصولات میوه‌ای بوده است. در برخی سال‌ها، بازرگانان دوریان را با قیمت‌هایی از ۵۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کردند، در حالی که کمترین قیمت ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.»

وقتی پرسیدیم: «آیا ممکن است برداشت زیاد منجر به کاهش قیمت شود؟»، صاحب مزرعه صادقانه پاسخ داد: «همین است که هست؛ برداشت زیاد اغلب منجر به کاهش قیمت می‌شود. مهمترین چیز این است که حتی با پایین‌ترین قیمت‌ها، پرورش‌دهندگان دوریان هنوز سود می‌برند. امسال، درختان دوریان به طرز فوق‌العاده‌ای میوه داده‌اند و حتی با وجود قیمت‌های بالاتر کود در مقایسه با سال‌های گذشته، پرورش‌دهندگان دوریان هنوز هم خوب عمل می‌کنند. فکر می‌کنم در فو آن، هیچ محصول دیگری به اندازه دوریان ارزش اقتصادی ندارد.»

در واقع، درختان دوریان ارزش اقتصادی بالایی دارند، نه تنها به این دلیل که قیمت بازار آنها از سایر محصولات کشاورزی بالاتر است، بلکه به این دلیل که درختان دوریان می‌توانند در برابر آفتاب، باد و آب و هوای غیرقابل پیش‌بینی این منطقه، حتی شرایط شدیدتری که به تغییرات آب و هوایی نسبت داده می‌شود، مقاومت کنند؛ درختان دوریان هنوز هم رشد می‌کنند، گل می‌دهند و میوه می‌دهند.

اما این تنها بخشی از داستان است؛ بخش حیاتی این است که کشاورزان محلی یاد گرفته‌اند که محصولات خود را برای سازگاری با تغییرات اقلیمی «آموزش» دهند. در یک تبادل نظر، نماینده‌ای از وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان دونگ نای اظهار داشت که در عمل، کشاورزان بیشتری به راه‌حل‌هایی برای سازگاری با تغییرات اقلیمی علاقه‌مند هستند. مهم‌ترین راه‌حل در حال حاضر، برنامه‌ریزی مناطق تولید کشاورزی و تغییر ساختار محصول بر اساس آن است، مانند: افزایش سهم گونه‌های روز کوتاه؛ استفاده از گونه‌های بومی احیا شده؛ استفاده از گونه‌های بومی به عنوان پایه، گونه‌های هیبریدی با مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها و مقاومت در برابر شرایط نامساعد؛ و استفاده از بیوتکنولوژی برای بهبود کیفیت و انتخاب گونه‌هایی که الزامات را برآورده می‌کنند.

علاوه بر این، اجرای راه‌حل‌های هماهنگ در مورد استفاده از آب آبیاری، کودها، تناوب زراعی، کشت مخلوط، پوشش خاک، کاهش رواناب، مدیریت آفات و کاربرد فناوری پیشرفته نیز ضروری است. برای دستیابی به این هدف، ادارات، سازمان‌ها و ادارات محلی باید در کنار مردم کار کنند، به طور فعال اطلاعات را منتشر کنند، آگاهی و مسئولیت‌پذیری خود را برای حفاظت از محیط زیست روستایی افزایش دهند و از منابع به طور اقتصادی استفاده کنند؛ و مدل‌های موفق انجمن‌های کشاورزان را در تمام سطوح که در حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی مشارکت دارند، تکرار کنند...

مشخص است که در سال‌های اخیر، بسیاری از مناطق استان دونگ نای با جسارت به سمت محصولات جدید روی آورده‌اند و فناوری را برای تولید به کار گرفته‌اند تا بهره‌وری، کیفیت و کارایی را بهبود بخشند. اصل تبدیل باید انعطاف‌پذیر، منطقی و به طور گسترده در پیشرفت‌های علمی و فنی در تولید اعمال شود که منجر به تغییر در بهره‌وری و گرایش از محصولات با راندمان اقتصادی پایین به محصولات با راندمان اقتصادی بالا می‌شود. به همین دلیل است که مساحت زیر کشت برخی از محصولات صنعتی چند ساله مانند بادام هندی، فلفل، کائوچو و قهوه کاهش یافته و جای خود را به کشت درختان میوه با ارزش اقتصادی بالاتر داده است.

مناطق روستایی دونگ نای در حال دگرگونی هستند و مناظر جدید به تدریج در حال ظهور هستند. این اوج درک الگوهای آب و هوایی، شرایط خاک، رشد گیاهان و تسلط بر تغییرات اقلیمی است. همچنین نتیجه تغییر طرز فکرهای قدیمی، تغییر اهداف کشت و اتخاذ کشاورزی سبز و پایدار مبتنی بر کاربرد قوی علم و فناوری برای نوآوری، افزایش بهره‌وری نیروی کار، دستیابی به توسعه اقتصادی و اجتماعی هماهنگ، حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی است. تا زمانی که کشاورزان به قدرت خود ایمان داشته باشند، فقر ناشی از تغییرات اقلیمی به گذشته تبدیل خواهد شد.

منبع