فقر به تدریج به گذشته بازگشته است.

۱(۱).jpg — درختان دوریان توسط بسیاری از کشاورزان انتخاب می‌شوند زیرا برای خاک مناسب هستند و بازده اقتصادی بالایی را به همراه دارند.

...«احتیاج، مادر اختراع است»
با نگاه به ردیف‌های میوه اژدهای سبز، جاده منتهی به منطقه که مملو از جمعیت و وسایل نقلیه حامل دوریان در فصل خود بود، نمی‌توانستم از دیدن خانواده‌هایی که با موفقیت به کشت محصولات جدید روی آورده‌اند، هیجان‌زده نشوم. با آقای دیو هون (از کمون تان سون، منطقه تان فو، دونگ نای ) در باغ دوریان‌های پر از میوه ملاقات کردم، چهره آقای هون در هم رفته بود، و وقتی درباره درختان بادام هندی صحبت می‌کرد، هنوز غمگین بود. چند سال پیش، نه تنها آقای دیو هون، بلکه بسیاری از کشاورزان در تان سون، تان فو، به دلیل قیمت‌های ناپایدار فروش و آب و هوای نامناسب، مجبور به قطع درختان بادام هندی شدند که باعث شد این محصول به طور مداوم کاهش قیمت داشته باشد و شکست بخورد و باعث شود که پرورش‌دهندگان بادام هندی اغلب با وضعیت پایان فصل با دست خالی مواجه شوند.

آقای دیو هون توضیح داد: «این به این معنی نیست که من سخت کار نمی‌کنم، بلکه تا حدودی به این دلیل است که درختان بادام هندی به آب و هوا حساس هستند. در سال‌های اخیر، تغییرات اقلیمی باعث شده است که آب و هوا دیگر از قانون پیروی نکند و بر عملکرد درختان بادام هندی تأثیر بگذارد و باعث شود ثمره کار من از بین برود. بنابراین، درآمد من و کشاورزان بادام هندی نیز در مقایسه با کسانی که سایر محصولات کشاورزی را پرورش می‌دهند، کم است. نه تنها درختان بادام هندی، بلکه درختان فلفل که از نظر سود در صدر قرار دارند، به دلیل خرابی محصولات ناشی از نوسانات نامنظم آب و هوا، مزیت رقابتی خود را نسبت به سایر محصولات از دست می‌دهند.»

پیش از این، خانواده آقای دیو هون بیش از ۵ سائو فلفل کشت می‌کردند. در آن زمان، یک هکتار فلفل یک میلیارد دونگ درآمد داشت، پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان چند صد میلیون دونگ «به جیب» می‌زدند. با یک باغ فلفل بیش از ۵ سائو، خانواده او هر ساله بیش از صد میلیون دونگ نیز درآمد داشتند که برای تأمین هزینه‌های زندگی و فرستادن فرزندانشان به مدرسه کافی بود. با این حال، در سال‌های اخیر، آب و هوای نامساعد باعث کاهش شدید بهره‌وری فلفل شده است. در کنار آن، قیمت فلفل نیز به طور مداوم کاهش یافته و باعث شده خانواده او دچار ضرر شوند. آقای دیو هون مانند بسیاری از پرورش‌دهندگان فلفل دیگر، باغ فلفل خود را قطع کرد زیرا نمی‌توانست زنده بماند.

سپس آقای دیو هون تکنیک پرورش دوریان را آموخت. با آموزش، او یاد گرفت که چگونه علم و فناوری را در کاشت و مراقبت از باغ دوریان به کار گیرد، بنابراین باغ دوریان به خوبی رشد کرد. فصل‌های بارانی و خشک گذشت و اکنون باغ دوریان اولین برداشت خود را داشته است. به لطف قیمت پایدار دوریان، درآمد خانواده آقای دیو هون نیز پایدار است و زندگی کمتر دشوار و فقیرانه است.

خانواده آقای نگوین کوانگ مین (شهرستان فو سون) مانند خانواده آقای دیو هون، ۲ هکتار درخت دوریان بالای ۴ سال دارند. به لطف سرمایه‌گذاری دقیق در مراقبت و به‌کارگیری مؤثر اقدامات فنی در مرحله فرآوری، زمانی که دوریان گل می‌دهد، به‌ویژه در طول فرآیند گرده‌افشانی، باغ دوریان آقای مین عملکرد نسبتاً بالایی دارد. به‌طور متوسط، هر درخت ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم محصول می‌دهد. پس از کسر هزینه‌های سرمایه‌گذاری، خانواده او منبع درآمد قابل توجهی دارند که به خانواده‌اش کمک می‌کند درآمد خود را در مقایسه با قبل افزایش دهند.

آقای مین گفت: «در جایی که باغ دوریان برای خانواده من منافع اقتصادی به ارمغان می‌آورد، قبلاً یک باغ بادام هندی وجود داشت، اما آب و هوا به نفع درختان بادام هندی نبود، بنابراین محصول زیاد نبود. سپس من به مدت ۳-۴ سال به پرورش انبه روی آوردم، سپس باغ انبه برداشت کرد، اما قیمت انبه ناپایدار بود و دائماً در حال تغییر بود، گاهی اوقات به ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسید، که ارزش تلاش برای مراقبت از درختان را نداشت، نه تنها قیمت کاهش یافت، بلکه محصول انبه نیز به دلیل آب و هوا از بین رفت. بنابراین، مجبور شدم درخت انبه را رها کنم و به پرورش دوریان روی بیاورم.»

مین گفت: «نه اینکه من پشتکار ندارم و نه اینکه به مراتع سرسبزتر نگاه می‌کنم. اما واقعیت فقر آنقدر پایدار بوده است که نمی‌توانم آرام بنشینم. از بین بردن ریشه‌های قدیمی و شروع یک کار جدید، مانند تغییر محصولات، نیاز به برنامه‌ریزی دقیق، سرمایه‌گذاری تلاش و پول دارد. خوشبختانه، دولت محلی همیشه برای حمایت از کشاورزانی که کسب و کار خود را شروع می‌کنند، حضور دارد، بنابراین من توانسته‌ام به طور پیوسته بر دوره دشوار گذار غلبه کنم.»

بنابراین، کسانی که باغ‌های انبه و بادام هندی خود را رها کرده بودند، خوش‌شانس بودند که از حمایت سیاستی برای شروع مجدد کسب و کار خود برخوردار بودند. این حمایت نه تنها پول، بلکه تشویق و تعادل روانی از سوی مقامات روستا و بخش نیز بود، زمانی که آنها بین تردید و دودلی مردد بودند.

مین گفت: «۶ سال از زمانی که تکنیک‌های مراقبت را یاد گرفتم و آنها را در باغ دوریان خود به کار بردم می‌گذرد. هزینه اولیه مراقبت از درختان دوریان در مقایسه با سایر درختان بسیار بالاست. اما هنگام برداشت، یک درخت دوریان حدود ۱۰۰ کیلوگرم میوه در هر درخت می‌دهد. پس از کسر هزینه‌ها، هر درخت سودی نزدیک به ۴ میلیون دونگ ویتنامی به همراه دارد که ثابت می‌کند تغییر من از هدف پرورش درخت درست بوده است.»

نه تنها آقای دیو هون و آقای مین، بلکه بسیاری از کشاورزان در دونگ نای نیز با جسارت علم و فناوری را در تولید محصولات کشاورزی به کار گرفته‌اند، و همچنین محصولات مناسب برای خاک و آب و هوا را انتخاب کرده‌اند، بنابراین از فقر فرار کرده و ثروتمند شده‌اند.

در میان آنها خانواده خانم سائو آ تاه (کمون شوان هونگ، منطقه شوان لوک)، یک خانواده کاملاً کشاورز، قرار دارد. اقتصاد خانواده خانم سائو آ تاه عمدتاً به کشاورزی به روش بریدن و سوزاندن وابسته است. با وجود کار سخت، فقر و گرسنگی هنوز خانواده او را آزار می‌دهد. پس از تفکر و نگرانی زیاد، خانم سائو آ تاه تصمیم گرفت کاری برای تغییر زندگی خانواده‌اش انجام دهد و او با مدل پرورش میوه اژدها موفق شده است درآمد اقتصادی کسب کند.

بعضی‌ها هنوز هم مورد خانم سائو آ تاه را با «دستگیری دزد با دست خالی» مقایسه می‌کنند. با این حال، هر بار که کسی این را می‌گوید، او بسیار ناراضی به نظر می‌رسد. خانم سائو آ تاه گفت: «اگر هیچ سیاست اجتماعی برای ارائه وام‌های حمایتی وجود نداشت، و اگر هیچ خویشاوند و افرادی در کمون نبودند که دست به دست هم بدهند و کمک کنند، من نمی‌توانستم به تنهایی این کار را انجام دهم.»

درست است، خانم سائو آ تاه برای به دست آوردن سرمایه اولیه، جسورانه از بانک سیاست اجتماعی وام گرفت و همزمان سرمایه خانواده و همسایگان خود در کمون را برای سرمایه‌گذاری در کاشت ۷ هکتار میوه اژدها بسیج کرد. به لطف انتخاب گونه‌های جدید و پربازده و راهنمایی مقامات کشاورزی برای به کارگیری علم پیشرفته در کشت، باغ میوه اژدهای خانواده‌اش اکنون درآمد پایداری دارد و هر ساله ۳۰ تا ۴۰ تن در هکتار برداشت می‌کند، بدون احتساب هزینه‌ها، او حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار درآمد دارد.

۲.jpg — کشاورزی سازگار با تغییرات اقلیمی به بسیاری از کشاورزان در دونگ نای کمک می‌کند تا زندگی خود را بهبود بخشند.

فناوری، غنی‌سازی را همراهی می‌کند
فرار از فقر کافی نیست، بسیاری از افرادی که در حال حاضر در منطقه تان فو زندگی می‌کنند، با تغییر محصولات کشاورزی نیز ثروتمند شده‌اند، هدف از این کار، مناسب‌سازی گیاهان برای آب و هوا و مقاوم کردن آنها در برابر تأثیر تغییرات اقلیمی بوده است. مانند مورد آقای نگوین ون تیو (هملت ۴، کمون فو آن، منطقه تان فو). وقتی در فو آن از آقای تیو سوال می‌شود، همه او را با نام "دوریان تیو" می‌شناسند زیرا او به لطف درختان دوریان زندگی نسبتاً مرفهی دارد. ۱۰ هکتار دوریان با گوشت زرد و دانه‌های کوچک، که کاملاً مطابق با استانداردهای VietGAP کشت شده است، به دلیل آب و هوای نامناسب، دارایی قابل توجهی برای خانواده او در این سرزمین دشوار است.

بنابراین، با پیروی از دستورالعمل‌های مردم، به راحتی باغ دوریان آقای تیو را پیدا کردیم. درخت دوریان اکنون وارد مرحله میوه‌دهی شده است، میوه‌های دوریان مانند جوجه‌تیغی هستند که از درخت آویزان شده‌اند. به دلیل سال‌ها تجربه او در پرورش دوریان به همراه کشاورزی طبق استانداردهای VietGAP، باغ دوریان او هر میوه را در ردیف‌های مرتب و به قول همسایه‌هایش "آنقدر شیرین و چرب که غم‌هایتان را فراموش می‌کنید" تولید می‌کند. در این فصل، تخمین زده می‌شود که عملکرد دوریان آقای تیو به نزدیک به 20 تن در هکتار برسد.

آقای تیو در مورد اثربخشی به‌کارگیری فناوری در تولید و همچنین بهره‌وری اقتصادی درختان دوریان گفت: «من از سال ۲۰۰۰ به پرورش دوریان مشغول بوده‌ام و در ابتدا تنها چند هکتار از زمین‌های نیشکر را به پرورش دوریان اختصاص داده بودم. پس از سال‌ها تجربه، متوجه شدم که این درخت ارزش اقتصادی بالایی دارد، بنابراین به تدریج به پرورش دوریان روی آوردم. در سال‌های اخیر، قیمت دوریان بسیار بالاتر از سایر درختان میوه بوده است. سال‌های زیادی بود که دوریان توسط تاجران با قیمت ۵۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شد، کمترین قیمت ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.»

وقتی پرسیدیم: «آیا تا به حال پیش آمده که وقتی برداشت خوب است، قیمت پایین بیاید؟»، صاحب مزرعه صادقانه گفت: «کاهش قیمت‌ها وقتی برداشت خوب است، غیرمعمول نیست. مهمترین چیز این است که حتی با کمترین قیمت، پرورش‌دهندگان دوریان هنوز سود می‌برند. امسال، میوه دوریان بسیار خوب است و با اینکه قیمت کود امسال بالاتر از سال‌های گذشته است، پرورش‌دهندگان دوریان هنوز هم خوب عمل می‌کنند. من می‌بینم که در فو آن، هیچ درخت دیگری با ارزش اقتصادی بالاتر از دوریان وجود ندارد.»

در واقع، درختان دوریان ارزش اقتصادی بالایی دارند، نه تنها به این دلیل که قیمت بازار دوریان از سایر محصولات کشاورزی بالاتر است، بلکه به این دلیل که درختان دوریان می‌توانند در برابر آفتاب، باد و آب و هوای نامنظم اینجا، حتی شدیدترین آنها که گفته می‌شود ناشی از تغییرات اقلیمی است، مقاومت کنند، درختان دوریان هنوز هم به خوبی زندگی می‌کنند و گل و میوه می‌دهند.

اما این تنها بخشی از ماجرا است، بخش مهم این است که کشاورزان محلی می‌دانند چگونه محصولات خود را برای سازگاری با تغییرات اقلیمی «تربیت» کنند. در یک بحث، نماینده‌ای از وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان دونگ نای گفت که در واقع، تولید کشاورزی، کشاورزان بیشتری به راه‌حل‌هایی برای سازگاری با تغییرات اقلیمی علاقه‌مند هستند. مهم‌ترین راه‌حل اکنون برنامه‌ریزی مناطق تولید کشاورزی و تغییر ساختار محصول بر این اساس است، مانند: افزایش سهم گونه‌های کوتاه‌مدت؛ استفاده از گونه‌های بومی احیا شده؛ استفاده از گونه‌های بومی به عنوان پایه، گونه‌های هیبریدی مقاوم در برابر آفات و بیماری‌ها و مقاوم در برابر شرایط نامساعد؛ استفاده از بیوتکنولوژی برای بهبود کیفیت، انتخاب و ایجاد گونه‌هایی که الزامات را برآورده می‌کنند.

علاوه بر این، لازم است همزمان راهکارهایی در مورد استفاده از آب آبیاری، کودها، تناوب زراعی، کشت مخلوط، پوشش خاک، محدود کردن جریان آب، مدیریت آفات و کاربرد فناوری پیشرفته اجرا شود. برای انجام این کار، ادارات، شعب و مناطق باید با مردم همراهی کنند، به طور فعال تبلیغ کنند، آگاهی و مسئولیت خود را در قبال حفاظت از محیط زیست روستایی افزایش دهند، از منابع به طور اقتصادی استفاده کنند؛ نمونه‌های بارز انجمن‌های کشاورزان را در تمام سطوح که در حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی مشارکت دارند، تکرار کنند...

مشخص است که در سال‌های اخیر، بسیاری از مناطق استان دونگ نای با جسارت محصولات خود را تغییر داده‌اند و از فناوری برای تولید استفاده کرده‌اند تا بهره‌وری، کیفیت و کارایی را بهبود بخشند. اصل تغییر باید انعطاف‌پذیر، منطقی، و پیشرفت‌های علمی و فنی گسترده در تولید باشد، بنابراین بهره‌وری و روند تغییر از محصولات با راندمان اقتصادی پایین به محصولات با راندمان اقتصادی بالا باید مد نظر قرار گیرد. به همین دلیل است که برخی از محصولات صنعتی چند ساله مانند بادام هندی، فلفل، کائوچو، قهوه و غیره مساحت خود را کاهش داده‌اند تا زمین برای پرورش درختان میوه با ارزش اقتصادی بالاتر فراهم شود.

اکنون، مناطق روستایی دونگ نای تغییر کرده‌اند، چهره‌های جدیدی به تدریج ظاهر شده‌اند. این خلاصه داستان درک آب و هوا، درک خاک، درک گیاهان و تسلط بر تغییرات اقلیمی است. همچنین خلاصه داستان تغییر تفکر قدیمی، تغییر هدف از کشت محصولات و به‌کارگیری کشاورزی سبز و کشاورزی پایدار بر اساس کاربرد قوی علم و فناوری برای نوآوری، افزایش بهره‌وری نیروی کار، توسعه هماهنگ بین اقتصاد و جامعه، حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی است. وقتی هنوز کشاورزانی وجود داشته باشند که به قدرت خود ایمان داشته باشند، فقر ناشی از تغییرات اقلیمی فقط داستانی مربوط به گذشته خواهد بود.

منبع