تغییر طرز فکر، افزایش ارزش محصولات کشاورزی.

با پیام «انعطاف‌پذیر باشید - منابع را آزاد کنید - پیشرفت‌ها را تسریع کنید»، تغییر طرز فکرها و افزایش ارزش محصولات کشاورزی، بخش کشاورزی با اطمینان وارد سال جدید می‌شود.

آقای له مین هوآن، وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، به مناسبت سال نو قمری، با خبرنگار روزنامه صنعت و تجارت در مورد دوران جدید بخش کشاورزی گفتگو کرد.

- در سال ۲۰۲۴، صادرات محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان به رقم چشمگیر ۶۲.۵ میلیارد دلار رسید. ارزیابی وزیر از این دستاورد چیست؟

وزیر لی مین هوآن: برای دستیابی به نتایجی که در سال ۲۰۲۴ به دست آورده‌ایم، قبل از هر چیز، باید کشاورزان، به ویژه آنهایی که پس از طوفان شماره ۳ متحمل خسارت شده‌اند را گرامی بداریم. زیرا هرگونه پیروزی بدون حمایت کشاورزان بسیار دشوار خواهد بود.

در سال ۲۰۲۴، ویتنام به رکورد صادرات برنج ۱۸ میلیون تنی به ارزش ۵.۷۵ میلیارد دلار دست یافت. (تصویر تزئینی)

علاوه بر این، مناطق محلی در تغییر از طرز فکر تولید کشاورزی به طرز فکر اقتصاد کشاورزی بسیار فعال بوده‌اند. سال گذشته، استان‌هایی از سون لا، هونگ ین، های دونگ، ارتفاعات مرکزی و منطقه جنوب شرقی بسیار فعال بودند و نمایشگاه‌های تجاری زیادی را برای ارتباط با بازارها ترتیب دادند.

بازارهای صادراتی بسیار متنوع هستند. هر بازار استانداردها، مقررات و موانع فنی خاص خود را دارد. اطلاعات از وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، وزارت امور خارجه یا وزارت صنعت و تجارت و غیره به مناطق محلی منتقل می‌شود و از آنجا به سرعت به کشاورزان می‌رسد.

رویکرد پیشگیرانه وزارتخانه‌ها و بخش‌ها، پویایی مناطق محلی و مشارکت انجمن‌ها، صنایع، مشاغل و کشاورزان به شکل‌گیری عادات تولید بر اساس سیگنال‌های بازار کمک کرده است. ما آنچه را که بازار نیاز دارد می‌فروشیم، نه آنچه را که خودمان تولید می‌کنیم. به عبارت دیگر، ما محصولات را به کالا تبدیل می‌کنیم. محصولات چیزی هستند که می‌توانیم بسازیم، در حالی که کالاها چیزی هستند که بازار به آن نیاز دارد و می‌توانیم بفروشیم. این عوامل به افزایش ارزش صادرات محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان به 62.5 میلیارد دلار در سال 2024 کمک خواهند کرد.

- با این حال، بسیاری معتقدند که هنوز پتانسیل عظیمی برای صادرات محصولات کشاورزی، جنگلی و آبزی وجود دارد، زیرا در حال حاضر، ما عمدتاً بیشتر این اقلام را به صورت خام صادر می‌کنیم. نظر شما در این مورد چیست؟

وزیر لی مین هوآن: اگرچه بازار با مشکلات زیادی روبرو است، اما پتانسیل زیادی نیز دارد که ما هنوز با تمام منابعی که در اختیار داریم، به طور کامل از آنها بهره برداری نکرده‌ایم.

برای مثال، کشاورزی چرخشی. شاید بخش کشاورزی تازه شروع به قدم گذاشتن در این مسیر کرده باشد. مدت‌هاست که کشاورزان فقط می‌دانند چگونه برنج بکارند و دانه‌ها را بفروشند، و گاهی فراموش می‌کنند که علاوه بر برنج، کاه، کاه و غیره نیز داریم که می‌توانند به عنوان بستر یا گلوله‌های فشرده برای انرژی زیست‌توده استفاده شوند. اگر فقط به دانه برنج نگاه کنیم، به این معنی است که ما فقط به پایین‌ترین سطح در زنجیره ارزش نگاه می‌کنیم - فروش محصول خام.

وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوآن. عکس: بائو تانگ

سال گذشته، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی پروتکلی برای صادرات دوریان یخ‌زده به چین امضا کرد که به افزایش تدریجی سهم محصولات فرآوری‌شده کمک کرد. محصولات فرآوری‌شده ده‌ها یا حتی صدها برابر بیشتر از محصولات خام ارزش دارند.

شاید برایتان جالب باشد

قیمت برنج امروز، 30 ژوئن 2026: صادرات افزایش یافت، قیمت‌های داخلی بدون تغییر باقی ماند.VHO - قیمت برنج داخلی در 30 ژوئن 2026 ثابت ماند، در حالی که قیمت برنج صادراتی افزایش یافت. برنج معطر با 5٪ دانه شکسته تقریباً 10 دلار در هر تن افزایش یافت.

قیمت فلفل امروز، 30 ژوئن: کاهش جزئی در برخی مناطق، بالاترین قیمت 139000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.قیمت فلفل VHO - امروز، 30 ژوئن 2026، عمدتاً ثابت ماند، به جز با ریا - وونگ تاو که کاهش 500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را تجربه کرد؛ قیمت‌های داخلی بین 137000 تا 139000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود.

نقشه راه برای انتقال از موجودی داوطلبانه به موجودی اجباری متان در ویتنام.ویتنام پس از تعهد قوی خود در COP26 برای دستیابی به انتشار خالص صفر تا سال 2050 و کاهش انتشار متان حداقل 30 درصد تا سال 2030، به تدریج از تعهدات داوطلبانه به یک سیستم نظارتی الزام‌آور قانونی تغییر می‌کند.

علاوه بر این، اگر فقط از دیدگاه محلی و تک بخشی به موضوع نگاه کنیم، ارزش به دست آمده بسیار پایین خواهد بود. به عنوان مثال، در مورد قهوه، مردم مدت‌هاست که فقط بر فروش دانه‌های قهوه و قهوه دم کرده تمرکز کرده‌اند که تنها حدود ۲٪ از ارزش را تشکیل می‌دهد، در حالی که ۹۸٪ باقی مانده دور ریخته می‌شود. در همین حال، تفاله قهوه را می‌توان به عنوان بستر برای کشت سبزیجات هیدروپونیک، به عنوان کود برای بهبود خاک و حتی فرآوری شده در لوازم آرایشی استفاده کرد.

بسیاری از کشورها اصل چرخه‌ای را در مورد تفاله قهوه اعمال کرده‌اند. آنها از تفاله قهوه برای پرورش قارچ استفاده می‌کنند و سپس از تمام محصولات جانبی باقی‌مانده پس از برداشت قارچ به عنوان خوراک دام استفاده می‌کنند. سوال این است که چگونه می‌توانیم از ۹۸٪ از این ارزش دور ریخته شده استفاده کنیم.

این مدل‌های کشاورزی اکولوژیکی و سبز ما را مجبور می‌کنند که در مدیریت تولید خود متفاوت فکر کنیم. به جای دور ریختن و متحمل شدن هزینه‌های اضافی فرآوری برای حفاظت از محیط زیست، می‌توانیم اصل چرخه‌ای را برای جلوگیری از هدر رفتن هر چیزی اعمال کنیم. می‌خواهم بر این نکته تأکید کنم تا همه بدانند که نتایج در سال ۲۰۲۴ بسیار خوب بود، اما با توجه به تغییرات سریع جهان، هنوز جای کار بیشتری داریم.

- چه راهکارهایی برای سال جدید پیشنهاد شده است، جناب وزیر؟

وزیر لی مین هوآن: در عصر کشاورزی مبتنی بر دانش، کشاورزی سبز، کشاورزی دیجیتال، کشاورزی چرخشی و کشاورزی به هم پیوسته در بخش‌ها و زمینه‌های مختلف، چندپارگی درون سیستم، دامنه توسعه را محدود می‌کند. اگر این وضعیت تغییر کند، بخش کشاورزی می‌تواند بیش از ۳.۵ درصد رشد کند و صادرات می‌تواند از ۶۲.۵ میلیارد دلار فراتر رود.

در این زمینه، یکی از راه‌حل‌های کلیدی، اتخاذ مدل‌های کشاورزی مدرن و پایدار است. مدل‌هایی مانند کشاورزی چرخشی، کشاورزی دقیق و کشاورزی دیجیتال به بهینه‌سازی منابع، به حداقل رساندن تأثیرات منفی بر محیط زیست و تضمین توسعه بلندمدت کمک خواهند کرد.

بر این اساس، کشاورزی چرخشی کلید به حداقل رساندن ضایعات منابع و حفاظت از محیط زیست است. کشاورزی چرخشی با ترکیب کشاورزی زراعی، دامپروری و آبزی‌پروری به روشی منطقی، نه تنها به افزایش بهره‌وری کمک می‌کند، بلکه از اکوسیستم‌ها نیز محافظت کرده و ارزش افزوده از محصولات کشاورزی ایجاد می‌کند.

ارزش افزوده بخش کشاورزی همچنین ممکن است در محصولات کشاورزی چرخشیِ نامشخص نهفته باشد. مدل‌های کشاورزی یکپارچه نه تنها مزایای اقتصادی به همراه دارند، بلکه از خاک محافظت می‌کنند، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهند و ارزش قابل توجهی ایجاد می‌کنند.

کشاورزی دقیق و هوشمند یک روند توسعه‌ای مبتنی بر پیشرفت‌های علمی و فناوری است که کشاورزان را قادر می‌سازد تا محصولات خود را به طور دقیق و کارآمد نظارت و مدیریت کنند. این امر به کاهش هزینه‌ها، بهینه‌سازی بهره‌وری و بهره‌مندی تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان کمک می‌کند.

کشاورزی چندلایه با ارزش افزوده گامی حیاتی در ایجاد برندهای محصولات کشاورزی، ادغام فرآوری، بسته‌بندی، بازاریابی و صادرات است. این امر به محصولات کشاورزی ویتنام کمک می‌کند تا یک زنجیره ارزش پایدار از تولید تا مصرف ایجاد کنند.

برای اینکه این مدل‌های کشاورزی به طور مؤثر عمل کنند، تحول در مدیریت و عملیات ضروری است. به طور خاص، این شامل تغییر از طرز فکر مدیریت تک بخشی به یک طرز فکر چند بخشی، و به کارگیری مدل‌هایی است که کشاورزی را با جنگلداری، شیلات، گردشگری و غیره ادغام می‌کنند تا یک اکوسیستم توسعه جامع ایجاد شود، منابع بهینه شوند و ارزش افزوده بیشتری تولید شود.

از سوی دیگر، ویتنام بیش از ۳۳ میلیون هکتار زمین طبیعی و تقریباً ۱۰۰ میلیون هکتار سطح دریا دارد، اما کشاورزی در عصر جدید ممکن است به نقطه‌ای رسیده باشد که بتواند از مرزهای اداری فراتر رود.

در این دوران توسعه ملی، آیا باید بهره‌برداری از داشته‌هایمان را بپذیریم؟ می‌توانیم با سایر کشورها در کشاورزی و دامداری همکاری کنیم و همزمان، ناوگان‌های اقیانوس‌پیما بزرگتری را برای همکاری با سایر کشورها در بهره‌برداری از منابع دریایی در اقیانوس آرام تشکیل دهیم.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

برای توسعه، باید از مرزهای سرزمینی فراتر برویم و ارتباط برقرار کنیم و لایه‌های بیشتری از ارزش ایجاد کنیم. یک طرز فکر تک‌بخشی و سطح پایین، نمی‌تواند به پیشرفت ادامه دهد و فرصت‌ها را از دست خواهد داد. اگر در مقایسه با سایر کشورهایی که در آفریقا در کشاورزی، برنج‌کاری و دامداری سرمایه‌گذاری می‌کنند، عقب بمانیم و فرصت‌ها را از دست بدهیم، فروش محصولات کشاورزی برای ویتنام در این بازار بسیار دشوار خواهد بود. تغییر تفکر مدیریتی از رویکرد تک‌بخشی به رویکرد چندبخشی، پیوندهایی ایجاد می‌کند و در نتیجه، به جای افزایش محاسباتی، بهره‌وری را به صورت تصاعدی افزایش می‌دهد.

- هنگام عرضه محصولات به بازار جهانی، ترویج تجارت بسیار مهم تلقی می‌شود. می‌توانید در این مورد بیشتر توضیح دهید؟

وزیر لی مین هوآن: در این دوران جدید، ما باید متفاوت فکر کنیم، با هم بزرگتر فکر کنیم. اخیراً، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، با هماهنگی وزارت صنعت و تجارت، یک جشنواره میوه در پکن (چین) برگزار کرد با این امید که محصولات کشاورزی را به اعماق کشور ببرد. برای فروش محصولات کشاورزی با قیمت‌های بالا، به فضاهای نمایشگاهی و تبلیغاتی در مرکز چین - بزرگترین مصرف‌کننده محصولات کشاورزی در جهان - نیاز داریم.

روزهایی که محصولات کشاورزی ویتنام از طریق کانال‌های غیررسمی و محدود به مناطق مرزی صادر می‌شدند، گذشته است. اکنون باید بزرگ‌تر فکر کنیم، با این پیام واضح که وزارتخانه‌ها، سازمان‌ها، سفارتخانه‌ها و دفاتر تجاری در خارج از کشور همیشه برای حمایت از مشاغل در دسترس هستند.

متشکرم، آقا!

با این فلسفه که «در باران، اگر به پایین نگاه کنی، گل و لای می‌بینی، اما اگر به جلو نگاه کنی، رنگین‌کمان خواهی دید»، بیایید سال کهنه را با افتخار به پایان برسانیم و با کاستی‌های خود مقابله کنیم تا با این پیام عملی وارد سال ۲۰۲۵ شویم: «انعطاف‌پذیرانه سازگار شوید - منابع را آزاد کنید - پیشرفت‌ها را تسریع کنید».

منبع: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html