پروژه بزرگ کشت کاکائو، پیروزی‌های بزرگی به دست آورد

در سال ۲۰۱۵، شرکت Trong Duc Cacao Limited (در کمون Phu Hoa، منطقه Dinh Quan) پیشگام Dong Nai در اجرای پروژه مزارع بزرگ (CDL) درختان کاکائو بود که تولید را به مصرف متصل می‌کرد. تاکنون، این پروژه بیش از ۷۰۰ هکتار مزارع کاکائو را در Dong Nai و برخی از استان‌ها و شهرهای مجاور توسعه داده است.

کشاورزان کاکائو در کمون نگوک دین (منطقه دین کوان) از برداشت محصول هیجان‌زده هستند زیرا قیمت کاکائو به طرز چشمگیری افزایش یافته است. عکس: بی. نگوین

در حال حاضر، قیمت دانه‌های کاکائوی تازه فروخته شده توسط کشاورزان در مزرعه ۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که بالاترین قیمت در ۷۰ سال گذشته محسوب می‌شود. کشاورزان کاکائویی که در پروژه‌های CDL شرکت می‌کنند، سود بی‌سابقه‌ای از این محصول به دست می‌آورند.

کشاورزان سود کلانی می‌برند

قیمت کاکائوی تازه به دلیل افزایش سریع تقاضا برای این محصول در بازار جهانی در حال افزایش است. در همین حال، عرضه کمتر از تقاضا است، زیرا بزرگترین منطقه تولیدکننده کاکائو در جهان در آفریقا به دلیل خشکسالی، برداشت بدی داشته است. پیش‌بینی می‌شود قیمت کاکائو در آینده نیز بالا بماند زیرا بسیاری از کشورها برداشت کاکائوی بدی داشته‌اند.

آقای فام ون هو، کشاورزی با یک باغ کاکائوی ۲.۵ هکتاری در کمون نگوک دین (منطقه دین کوان)، مقایسه کرد که وقتی برای اولین بار به پروژه CDL پیوست، کاکائو در باغ‌های بادام هندی کشت می‌شد و کشاورزان فقط انتظار داشتند ۴۰ تا ۶۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال سود کسب کنند. تاکنون، قیمت کاکائو در مقایسه با دوره‌ای که او برای اولین بار به پروژه CDL پیوست، بیش از ۳ برابر افزایش یافته است. بهره‌وری کاکائو نیز در حال افزایش است و کشاورزان می‌توانند ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال سود کسب کنند.

در سال ۲۰۲۴، شرکت کاکائوی ترونگ دوک لیمیتد بیش از ۳۰۰۰۰۰ نهال کاکائو تولید و به بازار عرضه خواهد کرد که در مقایسه با سال ۲۰۲۳ بیش از ۱۵۰ درصد افزایش نشان می‌دهد. در آینده، این شرکت به ترویج سرمایه‌گذاری در تولید نهال‌های باکیفیت برای برآوردن نیازهای کشاورزان به گسترش سطح زیر کشت کاکائو ادامه خواهد داد.

آقای فام ون کونگ، رئیس تعاونی کاکائوی نگوک دین، گفت که میوه کاکائو به طور فزاینده‌ای ارزشمند است، کشاورزان بر سرمایه‌گذاری در مراقبت تمرکز می‌کنند، بنابراین بازده این محصول به طور فزاینده‌ای بالا می‌رود. برداشت امسال، بازده کاکائو در مقایسه با سال گذشته 20 تا 30 درصد افزایش یافته است. بسته به باغ، کاکائو می‌تواند به بازده 18 تا 25 تن در هکتار برسد. درختان کاکائو به سرمایه‌گذاری کمی نیاز دارند، معمولاً فقط به چند ده میلیون VND برای کود و آفت‌کش نیاز دارند. در حال حاضر، تعاونی کاکائوی نگوک دین 60 عضو جذب کرده و به 80 هکتار کاکائو رسیده است. این مدل به دلیل راندمان اقتصادی بالا، همچنان بسیاری از کشاورزان علاقه‌مند به سرمایه‌گذاری را جذب می‌کند.

کاکائو را می‌توان در تمام طول سال برداشت کرد، اما کشاورزان معمولاً فقط ۹ ماه برداشت می‌کنند، ۳ ماه باقی‌مانده از فصل بارندگی زمان مراقبت از درختان و پرورش آنهاست. بنابراین، این محصول بهره‌وری بالایی دارد، کشاورزان نگران از بین رفتن محصول یا از دست دادن برداشت مانند محصولاتی که فقط سالی یک بار برداشت می‌شوند، نیستند. کاکائو کمتر تحت تأثیر آب و هوا قرار می‌گیرد، بنابراین خطر از بین رفتن محصول زیاد نیست. نکته خاص این است که درختان کاکائو به راحتی رشد می‌کنند و به شدت رشد می‌کنند، بنابراین در مواقع دشوار، باغبانان سرمایه‌گذاری زیادی نمی‌کنند یا وقتی خشکسالی وجود دارد، درختان برگ‌های زرد، برگ‌های پژمرده و کاهش بهره‌وری دارند، اما وقتی دوباره از آنها مراقبت شود، درختان همچنان به خوبی بهبود می‌یابند.

تشکیل زنجیره‌ای پایدار از پیوندها

شرکت کاکائوی ترونگ دوک لیمیتد، از چند ده هکتار زمین کاکائو قبل از سرمایه‌گذاری در پروژه CDL، اکنون بیش از ۷۰۰ هکتار زمین کاکائو در دونگ نای و برخی استان‌ها و شهرهای مجاور توسعه داده است. نکته قابل توجه این است که زنجیره کاشت، فرآوری و مصرف کاکائوی این شرکت به طور فزاینده‌ای به طور پایدار در حال توسعه است.

فرآوری کاکائو در شرکت کاکائوی ترونگ دوک لیمیتد، ناحیه دین کوان.

فام تان لاپ، رئیس شرکت تعاونی کاکائوی ترانگ هوآ (منطقه ترانگ بوم)، اظهار داشت که با مشارکت در زنجیره کشت و مصرف کاکائو، این شرکت بذرهای باکیفیتی را در اختیار کشاورزان قرار می‌دهد و یک تیم فنی به باغ می‌آید تا کشاورزان را در مراقبت و درمان آفات و بیماری‌های محصولات، به ویژه خرید محصولات با قیمت مناسب، راهنمایی کند تا کشاورزان بتوانند با خیال راحت به کشت این محصول ادامه دهند.

علاوه بر این، تعاونی‌های کاکائو و گروه‌های تعاونی شرکت‌کننده در CDL، همگی تیم‌های فنی را برای ارائه خدمات هرس، شکل‌دهی تاج، مدیریت و درمان بیماری برای باغبانان سازماندهی می‌کنند. باغ‌های کاکائو معمولاً هفته‌ای یک بار میوه می‌دهند، بنابراین اعضای گروه‌ها و تعاونی‌های تعاونی مرتباً ملاقات می‌کنند، اطلاعات بازار را دریافت می‌کنند، تکنیک‌های مراقبت از درخت را به اشتراک می‌گذارند یا وضعیت بیماری‌ها را در محصولات به اشتراک می‌گذارند. کشاورزان کاکائو که در پروژه CDL شرکت می‌کنند نیز راهنمایی می‌شوند تا به کشاورزی ارگانیک روی آورند. به طور خاص، لایه برگ‌های درختان کاکائو پس از هرس برای پوشاندن خاک، تجزیه طبیعی به عنوان منبع کود آلی و همچنین حفظ رطوبت خاک استفاده می‌شود. تولید ارگانیک به رشد سالم گیاهان، محدود کردن وقوع بیماری‌ها در محصولات و دستیابی به بازده بالا کمک می‌کند.

علاوه بر این، کشاورزان کاکائو علاقه‌مند به تولید محصولات ایمن و مطابق با استانداردهای صادراتی هستند. از زمان اجرای پروژه Cocoa CĐL، شرکت Trong Duc Cocoa Limited از کشاورزان در تولید کاکائویی که دارای گواهینامه UTZ است - یک برنامه کشاورزی پایدار در سراسر جهان - حمایت کرده است. تا به امروز، کل کشور نزدیک به 370 هکتار کاکائوی دارای گواهینامه UTZ دارد. از این میان، دونگ نای با بیش از 200 هکتار، منطقه پیشرو است و بزرگترین منطقه کاکائوی دارای گواهینامه UTZ را در کشور دارد. به همین دلیل است که کاکائوی دونگ نای به دلیل کیفیت و طعم آن مورد استقبال بازار جهانی قرار گرفته است.

به گفته دنگ تونگ خان، مدیر شرکت کاکائوی ترونگ دوک، کشاورزان نمی‌توانند درختان کاکائو را در بازار بفروشند. بنابراین، این شرکت در پروژه CĐL سرمایه‌گذاری می‌کند و کشاورزان را در قالب تعاونی‌ها و گروه‌ها گرد هم می‌آورد تا یک فرآیند تولید همزمان را اجرا کنند. این شرکت علاوه بر صادرات دانه‌های کاکائو، در فرآوری عمیق سرمایه‌گذاری می‌کند و محصولات را متنوع می‌سازد تا کارایی این محصول را افزایش دهد. در حال حاضر، این شرکت ۶۰ محصول فرآوری عمیق، از جمله ۲ محصول ۴ ستاره OCOP (برنامه یک کمون، یک محصول) و ۱ محصول بالقوه ۵ ستاره OCOP را توسعه داده است.

بین نگوین

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/