گردشگری باغ در لانگ فوک

ویتنام به خاطر انواع مختلف و خوشمزه‌ی دوریانش مشهور است که معمولاً در ارتفاعات مرکزی، دلتای مکونگ، جنوب شرقی و منطقه‌ی ساحلی جنوب مرکزی کشت می‌شوند. با این حال، لذت بردن از دوریان در یک شهر ساحلی در جنوب شرقی، به ویژه در کمون لانگ فوک، شهر با ریا، استان با ریا-وونگ تاو، واقعاً یک شگفتی دلپذیر است...

رازهایی برای داشتن دوریان خوشمزه

به توصیه پسرعمویم که در وونگ تاو زندگی و کار می‌کند، تصمیم گرفتیم به جای دهکده ماهیگیری فوک های در شهر فوک های، منطقه دات دو، که در ابتدا برنامه‌ریزی شده بود، به لانگ فوک برویم. از این گذشته، دهکده‌های ماهیگیری تقریباً در همه جا یکسان هستند و غذاهای دریایی نیز مشابه هستند، اما امتحان کردن دوریان در یک استان ساحلی مانند با ریا-وونگ تاو قطعاً ارزش امتحان کردن را دارد.

فاصله شهر وونگ تائو تا لانگ فوک تنها حدود ۲۰ کیلومتر است و جاده‌ها مناسب هستند. خیلی طول نکشید که باغ دوریان آقای ون ون دانه، که با نام آقای تو دانه یا آقای تو دوریان نیز شناخته می‌شود، را در میان بسیاری از باغ‌های دوریان دیگر در همان نزدیکی، واقع در جاده ۱۱۰، فوک هوو هملت، پیدا کردیم. پسر کوچک آقای تو دانه به استقبالمان آمد. زیر درختان سایه‌دار در جاده بتنی که مستقیماً به خانه‌ای با سقف کاشی‌کاری شده قرمزش منتهی می‌شد، مردی قدبلند و لاغر روی پله‌ها منتظر بود تا اطراف باغ را به ما نشان دهد.

با این حال، همین که در ماشین را باز کردم و پیاده شدم، عطر مست‌کننده‌ی دوریان فوراً حس بویایی‌ام را بیدار کرد و خاطرات شش سال پیش را زنده کرد، زمانی که در سفرم از شهر هوشی مین به بن تره از خوردن دوریان لذت برده بودم. تفاوت این بار این بود که من در وسط یک باغ یک هکتاری دوریان ایستاده بودم که انواع بی‌شماری از آن مانند دوریان تایلندی، دوریان ری۶، دوریان کای مون، دوریان چین هوا... احاطه شده بود. عطر آشنا و قوی باعث شد که بخواهم به سمت توده‌ی مرتب میوه‌های جلوی خانه بدوم و فوراً یک تکه دوریان رسیده و طلایی را مزه کنم.

دور خانه آقای تو دان، دوریان‌ها همه جا روی هم انباشته شده‌اند. جایی برای دوریان‌های افتاده، جایی برای دوریان‌های تازه چیده شده که ظرف یک یا دو روز آماده خوردن می‌شوند و جایی برای دوریان‌هایی که تاجران از قبل سفارش داده‌اند، وجود دارد. به گفته صاحب باغ، متولد ۱۹۵۶، تاجران زودتر از ما رسیدند و تمام دوریان‌های افتاده را جمع‌آوری کردند، در حالی که او تمام دوریان‌های بزرگ صادراتی را نیز فروخت، هر کدام با وزن ۱.۸ کیلوگرم یا بیشتر، بدون لکه‌های سیاه یا آسیب حشرات و با خارهای گرد و سبز.

آقای تو دان یک دوریان تایلندی به وزن حدود ۱.۲ کیلوگرم انتخاب کرد، آن را به آرامی با یک چاقوی مخصوص پوست کند و تکه‌های آن را به ما داد. اگرچه میوه کاملاً نرسیده بود - او گفت که دو تا سه روز دیگر طول می‌کشد - گوشت آن کاملاً ضخیم، به رنگ زرد روشن و دارای طعمی غنی، خامه‌ای و شیرین طبیعی بود که بیش از حد قوی یا فیبری نبود. آقای تو دان گفت که درختان دوریان تایلندی فقط چهار سال طول می‌کشد تا رشد کنند و میوه بدهند، بسیار پربار هستند و در برابر برخی آفات و بیماری‌ها مقاوم هستند. علاوه بر این گونه، در زمین ۱ هکتاری خود، گونه‌های دیگری از دوریان مانند Ri6 و Cai Mon را نیز پرورش می‌دهد که هر ساله چند ده تن محصول می‌دهند. باغ او بیش از ۱۰۰ درخت دارد که برخی از آنها ۱۸ ساله و حتی ۲۸ ساله هستند. او با اشاره به یک درخت بزرگ در بیرون دروازه، افزود که طوفانی در سال ۲۰۰۶ باعث شکستن آن شده است، اما او آن را دوباره کاشته است. در مورد عملکرد، درختانی که بیشترین میزان را تولید می‌کنند، ۶ پیمانه میوه می‌دهند، در حالی که اکثر آنها بین ۲ تا ۳ پیمانه میوه در هر درخت تولید می‌کنند.

اگرچه آقای تو دان از شیوه‌های کشاورزی استاندارد مانند VietGAP، GlobalGAP یا USDA استفاده نمی‌کند، اما همچنان کشت ارگانیک دوریان را انتخاب می‌کند، تا حدودی به این دلیل که معتقد است برای فروش دوریان با قیمت بالا و کسب سود بالا، علاوه بر داشتن ظاهری زیبا، سبز و گرد، گوشت داخل آن باید زرد، پودری، به طور طبیعی شیرین و سفت یا سوخته نباشد. برای دستیابی به این الزامات، علاوه بر پیشگیری از بیماری و رژیم آبیاری مناسب، رشد میوه نیز بسیار مهم است، به خصوص کوددهی با پتاسیم برای حمایت از رشد گوشت...

آقای تو دان با اشتیاق تجربیات خود در کشت دوریان را که بیش از نیمی از عمرش را در بر می‌گرفت، بازگو کرد. او دانش خود را در مورد تشخیص رسیدگی، زمان ریزش دوریان و اینکه آیا باران کافی برای برنامه‌ریزی مؤثر کوددهی وجود دارد یا خیر، به اشتراک گذاشت. من به خصوص به یاد دارم که او می‌گفت در یک باغ دوریان، می‌توانید با نگاه کردن به برگ‌های آن تشخیص دهید که آیا دوریان خوب است یا خیر. یک درخت سالم با برگ، کیفیت خوب میوه را تضمین می‌کند زیرا برگ‌ها منبع مواد مغذی ذخیره شده برای تغذیه میوه هستند. به عبارت دیگر، برگ‌ها قند و نشاسته را به مواد مغذی برای میوه تبدیل می‌کنند. فقط کسی که به کشت دوریان علاقه دارد می‌تواند چنین تجربه دقیقی را گردآوری کند.

پتانسیل توسعه گردشگری

در مقایسه با وونگ تاو یا استان با ریا-وونگ تاو به طور کلی، گردشگری در شهر با ریا چندان چشمگیر نیست، زیرا بسیاری از گردشگران از قبل با مقاصد گردشگری معروف در وونگ تاو مانند سواحل اطراف شهر، مجسمه عیسی، فانوس دریایی وونگ تاو، دماغه نگین فونگ، باخ دین، هون با، هو تراموا، موزه سلاح‌های باستانی رابرت تیلور و ... آشنا هستند.

در عوض، میانگین بارندگی سالانه در با ریا نسبتاً کم است، خاک خوب است (خاک قرمز بازالتی که در کمون‌های هوآ لانگ و لانگ فوک توزیع شده است) و دما خیلی نوسان ندارد، که آن را برای کاشت و توسعه درختان دوریان بسیار مناسب می‌کند. بنابراین، هنگام بازدید از با ریا، علاوه بر برخی مکان‌های دیدنی مانند کوه تی وای، کوه دین و به ویژه تونل‌های لانگ فوک، چیزی که بیش از همه ما را تحت تأثیر قرار داد، بازدید از باغ دوریان آقای تو دان بود. در واقع، ما تنها نبودیم؛ حدود ۴۵ دقیقه پس از ورود ما، خانه کوچک در میان باغ وسیع دوریان کشاورز ۶۹ ساله، از قبل با خنده و گپ و گفت بسیاری از بازدیدکنندگان شلوغ شده بود.

آقای تو دان اضافه کرد که او مرتباً از گروه‌های بازدیدکنندگان استقبال می‌کند. آنها برای لذت بردن از دوریان در باغ و خرید آن به عنوان هدیه، به خصوص در آخر هفته‌ها، به اینجا می‌آیند. معمولاً تبلیغات دهان به دهان پخش می‌شود، بنابراین مگر اینکه محلی باشید، افراد زیادی از این نوع گردشگری جذاب در لانگ فوک اطلاعی ندارند. تنها با آمدن به اینجا می‌توانید واقعاً "پادشاه میوه‌ها" را درک کنید، داستان صاحب باغ را در مورد سفرش با کشت دوریان بشنوید و در مورد فرآیند کامل مراقبت از درختان اطلاعات کسب کنید. این داستان‌ها گاهی اوقات دور یک میز کوچک در جلوی خانه، گاهی اوقات زیر سایبان یک درخت ۲۸ ساله و از همه شگفت‌انگیزتر، در وسط باغ، مانند جنگلی از درختان باستانی اتفاق می‌افتد. درختان دوریان در باغ آقای تو دان به دلیل شکل زیبا و منحنی‌شان، شبیه درختان بونسای غول‌پیکر هستند.

او اولین کسی بود که ایده ایجاد درختان به سبک بونسای را در ذهنش پروراند، پس از آنکه در سال ۱۹۹۶ تصمیم گرفت دامداری بسیار موفق خود را رها کند و به ایجاد یک باغ میوه روی آورد. او که از کودکی عاشق درختان دوریان بود، به سرعت متوجه شد که دوریان یک درخت گرمسیری است که نور خورشید را ترجیح می‌دهد. بنابراین، علاوه بر کاشت درختان در فواصل مناسب برای دریافت مقدار زیادی نور خورشید، او فکر کرد که توزیع نور خورشید با شکل دادن به تاج درخت و تقسیم شاخه‌ها ضروری است. شاخه‌های با عمر طولانی‌تر، میوه بیشتری تولید می‌کنند و عطر و طعم بهتری دارند. به لطف این، او بیش از ۳۰ سال است که از باغ دوریان خود مراقبت و آن را هرس کرده و به یک باغ بونسای غول‌پیکر تبدیل کرده است و تفاوت قابل توجهی بین باغ خود و باغ‌های سایر خانوارها، از شکل درخت گرفته تا عملکرد و کیفیت میوه، ایجاد کرده است. همچنین این باغ به مقصدی آشنا برای بسیاری از کشاورزان مناطق اطراف تبدیل شده است تا از تجربیات او بازدید کنند و بیاموزند. به گفته نگوین ون مین، رئیس انجمن کشاورزان کمون لانگ فوک، مساحت درختان دوریان که در حال حاضر در لانگ فوک میوه می‌دهند، ۴۱ هکتار است.

کشاورزان محلی اغلب از باغ آقای تو دان بازدید می‌کنند. ما صرفاً برای لذت بردن از دوریان خوشمزه آمده بودیم، اما همه واقعاً خوشحال بودند، انگار که تازه یک سفر توریستی را تجربه کرده بودند. ما را در باغ گشتند، به داستان‌هایی در مورد انواع مختلف دوریان، در مورد زندگی آقای تو دان و در مورد تجربیات انباشته شده بیش از 30 سال کشاورزی که او مشتاق بود با کشاورزان دیگر و پسرانش به اشتراک بگذارد، گوش دادیم.

بنابراین، بسیار عالی خواهد بود اگر انجمن کشاورزان این شهرستان بتواند این تجربه را با صاحبان باغ‌ها و گروه‌های گردشگری مرتبط کند، به طوری که هر کسی که از با ریا-وونگ تاو بازدید می‌کند، احساس کند که باید حداقل یک بار در باغ‌های دوریان در لانگ فوک توقف کند.

منبع: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html