گردشگران بین‌المللی با آوردن شکلات ۵ ستاره به مکان درجه یک سایگون، کاملاً خوشحال می‌شوند.

شکلات‌ها و پودرهای کاکائوی دست‌ساز، که به عنوان محصولات OCOP پنج ستاره شناخته می‌شوند، به طور گسترده در منطقه املاک و مستغلات درجه یک شهر هوشی مین در دسترس هستند. این مغازه‌ها دائماً مملو از مشتریان بین‌المللی هستند.

بازدیدکنندگان را به سفری در داستان شکلات‌های ۵ ستاره ببرید.

مغازه شکلات فروشی آلوویا، با رنگ زرد متمایزش، که در خیابان فان چو ترین روبروی دروازه غربی بازار بن تان در بخش بن تان واقع شده است، در روزهای اخیر مملو از گردشگران بین المللی بوده که برای بازدید و خرید به آنجا آمده اند.

این فروشگاه در فروش پودر کاکائو، دانه‌های خالص کاکائوی بو داده و به ویژه شکلات‌های دست‌ساز ویتنامی تخصص دارد. بسیاری از محصولات آن موفق به دریافت جوایز 4 ستاره و 5 ستاره OCOP در سطح ملی شده‌اند.

طبق سیستم رتبه‌بندی برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP)، نشان ۵ ستاره OCOP معتبرترین گواهینامه برای محصولاتی است که هم مشخصه کشور هستند و هم از کیفیت برتر و رقابت‌پذیری در بازار بین‌المللی برخوردارند. محصولات ۵ ستاره OCOP در سطح ملی شناخته شده هستند و اغلب به عنوان هدایای دیپلماتیک در تمام سطوح استفاده می‌شوند.

بازدیدکنندگان بین‌المللی از انتخاب شخصی شکلات‌ها بر اساس سلیقه خود لذت می‌برند. عکس: هونگ فوک

غذاهای مخصوص ویتنامی در بین بسیاری از گردشگران بین‌المللی که از شهر هوشی مین بازدید می‌کنند، محبوب است. این فروشگاه که تنها چند روز پیش افتتاح شد، از قبل مملو از مشتری بوده است.

مشاهدات ما نشان می‌دهد که این مغازه به عنوان مکانی برای استراحت گردشگران پس از بازدید از بازار بن تان عمل می‌کند و آنها می‌توانند از کاکائو به عنوان یک نوشیدنی گوارا لذت ببرند. این مغازه در هوای گرم حتی شلوغ‌تر هم می‌شود. در همین حال، بسیاری از گروه‌های دیگر گردشگران اروپایی و آسیایی ترجیح می‌دهند شخصاً شکلات‌هایی با بسته‌بندی‌های چشم‌نواز که فرهنگ ویتنام و زندگی پر جنب و جوش شهر هوشی مین را به تصویر می‌کشند، انتخاب کنند.

خانم نگوین نگوک دیپ، مدیر شرکت کاکائوی ژوان ران چو گائو و مالک برند آلوویا چاکولاتیِر، گفت که این مسیر استراتژیک فعلی این برند برای افزایش ارزش محصولات کاکائو و شکلات ویتنامی است.

به گفته او، در حالی که در گذشته غذاهای مخصوص ویتنامی عمدتاً به صورت محصولات نهایی فروخته می‌شدند یا به صورت خام صادر می‌شدند، اکنون اوضاع باید تغییر کند. غذاهای مخصوص باید داستانی برای گفتن داشته باشند و مهم‌تر از همه، گردشگران باید بتوانند در آن داستان شرکت کنند و آن را تجربه کنند.

غلاف‌های کاکائو همیشه در مغازه نمایش داده می‌شوند تا مشتریان، حتی آنهایی که از خیابان خرید می‌کنند، بتوانند شکل اصلی این محصول ویژه را ببینند. عکس: هونگ فوک

شکلات‌های دست‌ساز با طرح‌ها و بسته‌بندی‌های جذاب و متنوعی طراحی می‌شوند. عکس: هونگ فوک

او طیف وسیعی از تجربیات را برای مشتریان در فروشگاه ارائه داد. مشتریان می‌توانستند از نوشیدنی‌های کاکائویی لذت ببرند، طعم‌های شکلات مورد علاقه خود را انتخاب کنند و حتی در کارگاه‌های شکلات‌سازی دست‌ساز در محل شرکت کنند.

خانم دیپ گفت: «ما همچنین تورهایی برای بازدید از مزارع کاکائوی خودمان در تین گیانگ (که اکنون دونگ تاپ نام دارد) ارائه می‌دهیم. مهمانان می‌توانند دانه‌های کاکائو را برداشت کنند، شکلات دست‌ساز خود را درست کنند و شکلات تخته‌ای را به خانه ببرند. گردشگران بین‌المللی واقعاً از این فعالیت لذت می‌برند. ما معتقدیم که این راهی برای گسترش بیشتر محصولات ویتنامی و محصولات OCOP و فتح واقعی جهان است.»

برداشت میوه‌های شیرین کاکائو

استراتژی دیپ برای مشارکت دادن گردشگران در داستان غذاهای محلی، مؤثر واقع شده است.

فروشگاه آلوویا در خیابان فان چو ترین، که به تازگی افتتاح شده است، تنها یکی از جدیدترین فروشگاه‌های خانم دیپ در قلب شهر هوشی مین است. خانم دیپ تنها در اطراف ورودی‌های بازار بن تان، در مجموع سه فروشگاه دارد که همگی به رنگ زرد چشمگیر هستند. نکته قابل توجه این است که با وجود نزدیکی به یکدیگر، هر فروشگاه از روز تا شب مملو از مشتری است و آخر هفته‌ها حتی شلوغ‌تر هم می‌شود.

گردشگران بین‌المللی برای لذت بردن و خرید شکلات به عنوان هدیه، به مغازه هجوم آوردند. عکس: هونگ فوک

علاوه بر این، در خیابان‌های له لوی و نگوین هوئه، جایی که گردشگران بین‌المللی اغلب برای گشت و گذار در شهر هوشی مین پیاده‌روی می‌کنند، 5 فروشگاه آلوویا نیز وجود دارد. این فروشگاه‌ها برای بازدیدکنندگان جهت تجربه و خرید مناسب هستند و شکلات مخصوص ویتنامی را به سوغاتی ضروری هنگام بازدید از شهر هوشی مین تبدیل می‌کنند.

خانم دیپ با نگاهی به همسرش، آقای نگوین های ین، شریک ویژه او در مسیر ارتقای شکلات ویتنامی، گفت: «ارزشمندترین چیز برای ما این است که مشتریان بین‌المللی دائمی دوباره به ما مراجعه کنند، یا وقتی از شهر هوشی مین بازدید می‌کنند، فروشگاه ما را به دوستانشان توصیه کنند. برخی از مشتریان گفتند که دوستانشان از آنها خواسته‌اند برای خرید شکلات به عنوان هدیه به اینجا بیایند.»

آقای ین گفت که صنایع دستی محلی و صنعت گردشگری ارتباط نزدیکی با هم دارند. به گفته وی، گردشگری در شهر هوشی مین در حال حاضر بسیار پر جنب و جوش است و تقریباً به همان سطح فعالیت قبل از سال ۲۰۱۹ رسیده است. افزایش تعداد گردشگران منجر به فروش بهتر سوغاتی شده است. نه تنها در شهر هوشی مین، بلکه فروشگاه‌های آلوویا در هانوی، هوی آن - دا نانگ، نها ترانگ - خان هوا، می تو - دونگ تاپ و فو کوک - آن گیانگ نیز عملکرد بسیار خوبی دارند.

آقای ین گفت: «با این حال، ما معتقدیم که دانستن چگونگی داستان‌سرایی و اجازه دادن به گردشگران برای تجربه داستان غذاهای ویژه، برای افزایش ارزش و برند محصولات کشاورزی و غذاهای ویژه ویتنامی ضروری است.»

منبع: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html