 |
| رنگ سبز سبزیجات در مزارع روستای آن گیا. |
با نزدیک شدن به سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، حال و هوای مزارع سبزیجات کوانگ دین، بخش دن دین، بخش فونگ کوانگ، هونگ آن، هوا چائو و... به طور فزایندهای شلوغ میشود. مردم با بهرهگیری از روزهای آفتابی، مشغول رسیدگی و برداشت سبزیجات هستند تا از عرضه به موقع آنها برای بازار تت اطمینان حاصل کنند.
در روستاهای آن گیا، جیانگ دونگ، لا وان ها... که مناطق متمرکز کشت سبزیجات در کمون کوانگ دین هستند، کشاورزان مشغول برداشت سبزیجات برای عرضه به بازار در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری) هستند.
طبق آمار کمیته مردمی کمون کوانگ دین، کل کمون در حال حاضر نزدیک به ۱۵۰ هکتار سبزیجات مختلف دارد که اسفناج آبی به تنهایی حدود ۷۲ هکتار از آن را تشکیل میدهد. کوانگ دین یکی از بزرگترین مناطق کشت سبزیجات در شهر هوئه محسوب میشود که در تمام طول سال سبزیجات تازه را به بازار عرضه میکند. در مزارع وسیع، سبزی پیاز، گشنیز، کلم، کاهو، اسفناج، گشنیز دندانه ارهای، دارچین و غیره امتداد مییابد و تصویری پر جنب و جوش از کار در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری) ایجاد میکند. برای افزایش درآمد، بسیاری از خانوارها محصولات کوتاهمدت مانند طالبی و خربزه تلخ را نیز کشت میکنند. برخی از خانوارها نیز برای تأمین نیازهای مردم در طول تت، گل داوودی و گل همیشه بهار پرورش میدهند.
فضای کار شلوغ همچنین در مزارع سبزیجات در مناطق مسکونی Thành Trung، Tây Thành، Phú Lương، Thanh Hà… مشهود است.
در حال حاضر، منطقه هوا چائو حدود ۷۰ هکتار سبزیجات پاک دارد که برای بیش از ۳۰۰ کارگر محلی اشتغال دائمی ایجاد میکند. به طور متوسط، هر هکتار سبزیجات پاک سالانه ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارد؛ پس از کسر هزینهها، سود به ۵۰ تا ۶۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار میرسد.
 |
| مردم محلی برای عید تت (سال نو قمری) محصولات سبزیجات فراوانی برداشت میکنند. |
در بخش هوئونگ آن، پس از تلاشهای فراوان، این منطقه الگویی برای تولید ایمن پیازچه در زمینی به مساحت ۱۶.۵ هکتار ایجاد کرده است که مطابق با استانداردهای VietGAP بوده و بیش از ۱۷۰ خانوار را جذب کرده است. در مزارع، پیازچه با بسیاری از سبزیجات دیگر کشت میشود. در طول تعطیلات تت، کشاورزان به ندرت یک روز مرخصی دارند؛ از آمادهسازی زمین، کاشت، مراقبت از گیاهان گرفته تا برداشت، همه چیز به سرعت انجام میشود.
آقای نگوین هوو کین، یک کشاورز سبزیجات در بخش هونگ آن، گفت که خانوادهاش در حال حاضر نزدیک به ۱ هکتار زمین زیر کشت پیازچه دارند و همچنان به گسترش این منطقه ادامه میدهند. آقای کین گفت: «در مقایسه با برنج، بازده اقتصادی پیازچه به طور قابل توجهی بالاتر است و حدود ۴.۸ تا ۵ تن در هکتار در سال محصول میدهد و صدها میلیون دونگ در هکتار در سال درآمد ایجاد میکند.»
با این حال، به گفتهی پرورشدهندگان سبزیجات، در مقایسه با دورهی مشابه منتهی به عید تت در سالهای گذشته، قیمت سبزیجات امسال به طور قابل توجهی پایینتر است. پس از سیل، قیمت سبزیجات معمولاً بین ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، اما اکنون فقط حدود ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. این قابل درک است زیرا پس از سیل، هوای آفتابی مطلوب باعث شد بسیاری از خانوارها به طور همزمان محصولات خود را بکارند تا برای عید تت آماده باشند و این امر منجر به افزایش شدید عرضه شد، در حالی که بازار اصلی مصرف همچنان در بازارهای سنتی متمرکز است. فقدان کانالهای توزیع و قراردادهای عرضه پایدار، قیمت سبزیجات را در برابر نوسانات قیمت، زمانی که عرضه بیش از تقاضا باشد، آسیبپذیر میکند.
با توجه به این وضعیت، برای کمک به تولیدکنندگان سبزیجات در تثبیت تولید و افزایش ارزش محصول، رهبران محلی به راهحلهای بلندمدت نیاز دارند. در کوتاهمدت، تقویت ارتباط بین تولیدکنندگان سبزیجات و بازارهای عمدهفروشی، سوپرمارکتها، آشپزخانههای اشتراکی، رستورانها و هتلها در شهر هوئه و مناطق اطراف برای گسترش بازار مصرف ضروری است.
به گفته هوانگ ون مین چائو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون کوانگ دین، این منطقه در حال ارتباط با چندین آشپزخانه، رستوران و سوپرمارکت جمعی است تا فروشگاههایی برای سبزیجات کشاورزان پیدا کند. این کمون همچنین مردم را به شرکت در تعاونیها و انجمنهای تولیدکننده سبزیجات سالم تشویق میکند، با هدف ایجاد یک برند سبزیجات مرتبط با قابلیت ردیابی و تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی. وقتی محصولات دارای برند باشند و گواهی داشته باشند، ارزش سبزیجات افزایش مییابد و اعتماد مصرفکنندگان را جلب میکند.
منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html
