جایزه ۵ ستاره OCOP برای میگو و خرچنگ در کا مائو

کا مائو، جنوبی‌ترین استان کشور، به خاطر محصولات خاص خود مانند میگو، خرچنگ، نمک و بسیاری دیگر از محصولات کشاورزی مشهور است. این استان با بیشترین مساحت و تولید میگو در کشور، محصولات متنوعی از میگو را فرآوری کرده است. بسیاری از محصولات به عنوان OCOP 3 ستاره و 4 ستاره شناخته شده‌اند. در حال حاضر، این منطقه بر توسعه محصولات کلیدی مانند میگو و خرچنگ به محصولات OCOP استاندارد ملی 5 ستاره تمرکز دارد تا ارزش محصولات کشاورزی و درآمد کشاورزان را افزایش دهد.

• OCOP پتانسیل‌ها و مزایای خود را آزاد می‌کند
• توسعه صنعت میگوی کا مائو برای تبدیل شدن به یک مرکز پرورش میگوی مؤثر و پایدار
• پشتیبانی برای عرضه محصولات OCOP به جهان

پتانسیل توسعه محصول OCOP

در حال حاضر، کل استان کا مائو دارای ۳۵۲ محصول OCOP از ۱۷۳ نهاد است که از این تعداد، ۲۷۳ محصول دارای استانداردهای ۳ ستاره، ۷۷ محصول دارای استانداردهای ۴ ستاره و ۲ محصول نمک (نمک غلات و نمک تصفیه شده) دارای استانداردهای ملی OCOP 5 ستاره شناخته شده‌اند.

معاون دبیر دائمی کمیته حزبی استان هوین کوک ویت از غرفه نمایش محصولات OCOP در کارخانه کیو هان بازدید کرد.

شرکت Ca Mau در زمینه آبزی‌پروری، به ویژه میگو، نقاط قوتی دارد. بسیاری از محصولات فرآوری شده از میگو در بازار محبوب هستند. میگوی خشک ، میگوی خرد شده، میگوی پرس شده، میگوی پشمی، میگوی کامل تازه منجمد، میگوی کامل منجمد بخارپز و... در بازارهای داخلی و خارجی معتبر هستند. علاوه بر این، محصولات معروف OCOP فرآوری شده از میگو به سیستم‌های سوپرمارکتی عرضه می‌شوند.

محصولات میگوی خشک، میگوی خرد شده و میگوی فشرده کارخانه‌ی تان توی پی پی.

میگوی بخارپز منجمد و محصولات میگوی تازه منجمد شرکت سهامی فرآوری و صادرات میگوی ویتنام، بخش وین تراچ.

برخی از محصولات مانند کراکر میگو از شرکت سهامی واردات و صادرات وین هوآ فات و شرکت تولیدی کین کونگ لیمیتد (نام کان کمون) قراردادهای صادرات خارجی امضا کرده‌اند.

محصولات کراکر میگو شرکت سهامی واردات و صادرات وین هوآ فات، بخش نام کان.

در حال حاضر، Ca Mau بیش از ۱۰۰ محصول میگوی OCOP از انواع مختلف و محصولات فرآوری شده با میگو دارد. در حال حاضر، محصولات فقط به ۳ تا ۴ ستاره می‌رسند. برای ارتقاء محصولات OCOP، لازم است بر بهبود کیفیت محصول، تضمین ایمنی مواد غذایی و ایجاد برندهای محصول تمرکز شود. این موضوعات به تدریج فناوری جدید، فرآیندهای تولید مدرن و مدیریت کیفیت دقیق را به کار می‌گیرند تا به محصولات میگوی Ca Mau کمک کنند تا به استانداردهای ۵ ستاره OCOP برسند...

با هدف ساخت محصولات OCOP پنج ستاره

برای بهبود محصولات OCOP، شرکت Ca Mau باید بر ایجاد فرآیندهای تولید مدرن، مدیریت کیفیت دقیق، به‌کارگیری فناوری‌های جدید، تضمین ایمنی مواد غذایی و ایجاد برندها تمرکز کند. در عین حال، باید به ترویج تجارت بپردازد و از نهادها، تعاونی‌ها و کسب‌وکارها در ثبت و مدیریت محصول حمایت کند. ارتقاء استاندارد 5 ستاره OCOP مزایای عملی را هم برای تولیدکنندگان و هم برای مصرف‌کنندگان به همراه خواهد داشت.

رهبران اتحادیه تعاونی و ادارات از نمایشگاه محصولات میگوی OCOP در تعاونی محصولات کشاورزی پاک شماره ۱ بازدید کردند.

معمولاً، موسسه محصولات کشاورزی ویتنامی خانم تا تویت تو، کمون فونگ هیپ، یکی از نهادهای OCOP است که 15 محصول آن دارای گواهینامه OCOP 3 ستاره و 4 ستاره هستند. محصولات معروفی مانند میگوی خشک شده آب شیرین، میگوی پا سفید خشک شده در آفتاب، نخ میگو، کراکر میگو، نمک میگو و ... از محصولات کشاورزی ویتنامی، کیفیت خود را در طول سال‌ها تأیید کرده‌اند. محصولات OCOP 4 ستاره مورد علاقه بسیاری از مردم هستند و به هدایای ضروری در طول تعطیلات و تت تبدیل شده‌اند.

در ساخت برند محصولات میگوی OCOP، موضوعات باید بر کیفیت تمرکز کنند تا اعتبار ایجاد کنند، ارزش محصولات کشاورزی را افزایش دهند، درآمد کشاورزان را افزایش دهند و بازارهای صادراتی را گسترش دهند. علاوه بر میگو، خرچنگ نیز یکی از محصولات کلیدی Ca Mau است. با تولید زیاد، اگر کیفیت فرآوری بهبود یابد، محصولات میگو و خرچنگ استانداردهای بالاتری را رعایت می‌کنند و به افزایش ستاره OCOP و بهبود زندگی کشاورزان کمک می‌کنند.

---

اعطای نشان 5 ستاره OCOP به میگو و خرچنگ Ca Mau به عنوان محصولات ملی OCOP، گامی مهم برای کمک به این دو محصول کلیدی در جهت معرفی به جهان و تبدیل شدن آنها به اقلام صادراتی کلیدی استان خواهد بود.

مین دات

منبع: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html