افزایش قیمت قهوه

جلسه معاملاتی ۲۱ ژانویه شاهد روند غالب سبز در بازار مواد اولیه صنعتی بود، به طوری که از ۹ کالا، ۶ کالا افزایش قیمت را تجربه کردند؛ به ویژه، قیمت قهوه افزایش یافت. به طور خاص، قیمت قهوه روبوستا دیروز تقریباً ۳.۵ درصد افزایش یافت و با قیمت ۴۰۷۸ دلار در هر تن بسته شد، در حالی که قیمت قهوه عربیکا نیز با افزایش اندک تقریباً ۰.۳ درصدی به ۷۶۶۱ دلار در هر تن رسید.

طبق گزارش بورس کالای ویتنام (MXV)، قیمت جهانی قهوه توسط سیاست پولی سختگیرانه برزیل و تقاضای پایدار از بازار ایالات متحده پشتیبانی شد. مهمترین عامل محرک در جلسه معاملاتی اخیر، افزایش رئال برزیل بود. کمیته سیاست پولی برزیل (COPOM) پس از جلسه سیاستگذاری پایان سال 2025، نرخ بهره سلیک را در سطح بالای 15 درصد در سال حفظ کرد و چهارمین بار متوالی است که سیاست سختگیرانه‌ای را برای کنترل تورم حفظ می‌کند.

این تصمیم، ارزش رئال را در برابر دلار آمریکا به بالاترین سطح خود در بیش از یک ماه و نیم گذشته رساند و به آن کمک کرد تا سال 2025 را با افزایشی نزدیک به 9 درصد به پایان برساند. تقویت ارز داخلی، مزیت قیمتی صادرات را هنگام تبدیل به دلار آمریکا کاهش داد و باعث شد کشاورزان و مشاغل برزیلی فروش خود را محدود کنند و منتظر قیمت‌های مطلوب‌تر باشند. این امر مستقیماً فشار عرضه کوتاه‌مدت را بر بازار جهانی قهوه ایجاد کرد.

کاهش عرضه به وضوح در آخرین آمار انجمن صادرکنندگان قهوه برزیل (Cecafe) منعکس شده است. در دسامبر 2025، کل صادرات قهوه سبز این کشور نسبت به سال گذشته 18.4 درصد کاهش یافت و به تنها 2.86 میلیون کیسه رسید؛ از این تعداد، صادرات قهوه عربیکا 10 درصد کاهش یافت و به 2.6 میلیون کیسه رسید، در حالی که قهوه کونیلون (روبوستا) با کاهش شدید 61 درصدی، به کمی بیش از 222000 کیسه رسید.

کاهش شدید، به ویژه در قهوه روبوستا، نشان دهنده کمبود رو به رشد و آشکار عرضه در برزیل - رهبر بازار - است. در این زمینه، تقاضای ایالات متحده با وجود موانع تعرفه‌ای، با افزایش ۴ درصدی در ۱۰ ماه اول سال ۲۰۲۵، ثابت مانده است. این عدم تعادل عرضه و تقاضا در حال تبدیل شدن به یک عامل کلیدی برای حمایت از قیمت قهوه در کوتاه مدت است.

در مقابل، به لطف شرایط آب و هوایی مطلوب در مناطق کلیدی تولید، چشم‌انداز میان‌مدت و بلندمدت بازار به تدریج مثبت‌تر می‌شود. در برزیل، پیش‌بینی بارش فراوان باران در این هفته در مناطق کلیدی کشت، تا حدودی نگرانی‌ها در مورد محصول پیش رو را کاهش داده است. در همین حال، در ویتنام، آب و هوای خشک شرایط مساعدی را برای کشاورزان ایجاد می‌کند تا مراحل نهایی برداشت را تکمیل کنند.

پس از کاهش شدید و غیرمنتظره دیروز، بازار قهوه داخلی، صبح روز ۲۲ ژانویه، چشمگیرترین بازگشت خود در این فصل را تجربه کرد. از آغاز معاملات، قیمت خرید در نمایندگی‌ها افزایش یافت و به طور متوسط افزایشی ۱۸۰۰ تا ۲۱۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را در سراسر منطقه ارتفاعات مرکزی ثبت کرد. با این روند صعودی، قیمت قهوه ویتنامی رسماً رکورد تاریخی ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را شکست.

در دو «پایتخت قهوه» داک لاک و گیا لای، قیمت قهوه همزمان ۱۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت و به رقم گرد ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. استان لام دونگ، اگرچه کمترین قیمت را داشت، اما با ۲۱۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، قوی‌ترین افزایش را در منطقه ثبت کرد و قیمت دانه‌های قهوه فله را از پایین‌ترین نقطه خود به ۹۹۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رساند.

منبع: https://vtv.vn/gia-ca-phe-but-pha-manh-100260122171010997.htm