قیمت بچه ماهیان خاویاری به شدت در حال افزایش است.

قیمت ماهی پنگوسی پرورشی تجاری اخیراً دوباره افزایش یافته و به ۳۱۰۰۰ تا ۳۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است و همین امر باعث شده بسیاری به پرورش ماهی روی آورند. با این حال، به دلیل عرضه ناکافی برای پاسخگویی به تقاضا، قیمت بچه ماهی پنگوسی به ۵۵۰۰۰ تا ۵۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

با افزایش قیمت ماهی پنگوسی تجاری، بسیاری از مردم دوباره به پرورش ماهی روی آورده‌اند و این باعث افزایش شدید قیمت بچه ماهی شده است - عکس: B. ĐẤU

طبق داده‌های گمرک ویتنام، در نیمه اول فوریه ۲۰۲۵، صادرات پنگوسی به بیش از ۷۵ میلیون دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۱۸ درصد افزایش داشته است. صادرات تجمعی پنگوسی تا ۱۵ فوریه به بیش از ۲۰۸ میلیون دلار آمریکا رسید که ۵ درصد افزایش داشته است.

چین، ایالات متحده و برزیل همچنان سه بازار اصلی صادرات پنگوسی ویتنامی هستند، اگرچه صادرات به چین تا 15 فوریه امسال 8 درصد کاهش یافته است.

قیمت ماهی سرخو دو برابر شده است.

آقای نگوین ون مونگ، ساکن شهر هونگ نگو (استان دونگ تاپ )، که چهار استخر پرورش ماهی پنگوسی با وزن هر کدام بیش از 0.5 کیلوگرم دارد، گفت که قیمت پنگوسی بالغ فقط بین 31000 تا 32000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است، در حالی که قیمت بچه‌ماهی‌های پنگوسی به 55000 تا 57000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (30 ماهی در هر کیلوگرم - PV) افزایش یافته است.

با این حال، پرورش گربه‌ماهی در این فصل بسیار دشوار است. به دلیل آب و هوای متغیر، محیط ناپایدار و تراکم بالای ذخیره‌سازی توسط کشاورزان، تلفات قابل توجهی از ماهی‌ها در طول فرآیند پرورش وجود دارد...

آقای مونگ با بیان اینکه کمبود بچه‌ماهی‌های سالم پنگوسی وجود دارد، گفت: «قیمت بچه‌ماهی‌های پنگوسی بسیار بالاست، اما کمیاب هستند؛ حتی با پول هم خرید آنها دشوار است. در سال ۲۰۲۴، قیمت بچه‌ماهی‌های پنگوسی (۳۰ ماهی در هر کیلوگرم) فقط ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، اما اکنون دو برابر شده است. در همین حال، قیمت پنگوسی‌های تجاری در مقایسه با مدت مشابه فقط ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.» پرورش‌دهندگان ماهی عمدتاً آنها را از مراکز تکثیر خصوصی می‌خرند و قبل از اینکه جرات خرید آنها را داشته باشند، خودشان آنها را آزمایش می‌کنند تا ببینند قوی هستند یا ضعیف.

در همین حال، آقای تران ون فونگ (ساکن بخش بین فو، منطقه چائو فو، استان آن گیانگ )، که متخصص پرورش بچه‌ماهی گربه‌ماهی است، گفت که افزایش شدید قیمت بچه‌ماهی گربه‌ماهی به دلیل کمبود عرضه است زیرا بسیاری از پرورش‌دهندگان گربه‌ماهی قبلاً استخرهای خود را رها کرده بودند، بنابراین افراد کمتری به پرورش بچه‌ماهی می‌پردازند. برای به دست آوردن بچه‌ماهی، خانواده او بچه‌ماهی‌ها را از مراکز پرورش بچه‌ماهی در استان جمع‌آوری می‌کنند.

آقای فوئونگ گفت: «من در حال پرورش ماهی تا سطح استاندارد لازم برای فروش به شرکت‌های پرورش ماهی پنگوسی هستم. انتظار دارم حدود ۷۰ تن از بچه‌ماهی‌های پنگوسی از سه استخر آماده فروش به این شرکت‌ها داشته باشم. با این حال، میزان مرگ و میر هنگام پرورش بچه‌ماهی‌های پنگوسی بسیار بالاست.»

مردم برای پرورش گربه‌ماهی هجوم آورده‌اند.

آقای وو به هین، رئیس اداره دام، دامپزشکی و شیلات استان دونگ تاپ، گفت که به دلیل آب و هوای نامساعد و شیوع بیماری، میزان مرگ و میر بچه ماهی‌ها بسیار بالاست، در حالی که تقاضا برای پرورش زیاد است، بنابراین قیمت بچه ماهی به شدت افزایش یافته است.

آقای هین گفت: «با قیمت 30،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، بچه‌ماهی‌های انگشت‌شاخ در حال حاضر برای کشاورزان سودآور هستند. با این حال، به دلیل مشکلات کشاورزی و کمبود عرضه، قیمت بچه‌ماهی‌های انگشت‌شاخ به بیش از 55،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.»

به گفته آقای هین، هزینه پرورش ماهی پنگوسی تا وزن ۱ کیلوگرم حدود ۲۶۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که قیمت پنگوسی خام به نزدیک به ۳۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم (برای ماهی‌هایی با وزن کمتر از ۱ کیلوگرم) افزایش یافته است. حاشیه سود بالا باعث شده است که بسیاری از مردم در پرورش پنگوسی سرمایه‌گذاری کنند و همین امر باعث افزایش قیمت بچه‌ماهی‌های پنگوسی شده است.

آقای تران آنه دونگ، رئیس اداره شیلات استان آن گیانگ، گفت که به دلیل مدت طولانی که کشاورزان استخرهای خود را رها کرده‌اند، تولید بچه‌ماهی‌های گربه‌ماهی نیز در وضعیت مشابهی قرار گرفته است.

با افزایش قیمت ماهی، مردم دوباره به پرورش ماهی روی آوردند و عرضه بچه ماهی، عمدتاً از طریق مراکز خصوصی، برای تأمین تقاضای بازار کافی نبود. در همین حال، مرکز بذر آبزیان در حال ساده‌سازی ساختار سازمانی خود بود...

آقای دانگ هشدار داد: «عرضه بچه‌ماهی کاملاً به منابع خصوصی بستگی دارد، اما به دلیل رونق گسترده پرورش ماهی پنگوسی توسط مردم محلی، نمی‌توان به تقاضا پاسخ داد. کمبود بچه‌ماهی‌های پنگوسی باعث افزایش قیمت بچه‌ماهی‌ها شده است. در شش ماه اول امسال، قیمت پنگوسی تجاری اساساً ثابت خواهد ماند، اما با افزایش فعلی پرورش توسط مردم محلی، قیمت پنگوسی ممکن است در سه‌ماهه سوم و چهارم کاهش یابد...».

بچه‌ماهی‌های پنگوسی به صورت خصوصی تهیه می‌شوند.

به گفته دکتر دونگ نگیا کواک، رئیس انجمن پنگوسی ویتنام، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی سابق یک پروژه پرورش پنگوسی سه مرحله‌ای ایجاد کرده بود، اما فقط در مورد آن صحبت شد و سرمایه‌گذاری روی آن صورت نگرفت.

در همین حال، در حالی که برای پرورش پنگوسی به سرمایه زیادی نیاز است، هر استان تنها چند ده میلیارد دونگ اختصاص می‌دهد که اجرای آن را دشوار می‌کند. علاوه بر این، مناطق پرورش گاهی اوقات در برنامه‌ریزی گنجانده نمی‌شوند که این امر مانع از اجرای پروژه نیز می‌شود.

با این حال، وقتی صحبت از برنامه‌ریزی می‌شود، زمین‌های متعلق به مردم قابل توسعه نیستند زیرا پولی برای جبران خسارت و جابجایی وجود ندارد. آقای کواک گفت: «بچه ماهی و بچه‌ماهی در زنجیره صنعت پنگوسی بسیار مهم هستند، اما سال‌هاست که من شاهد اجرای این مرحله نبوده‌ام. مردم و مشاغل عمدتاً برای خرید بچه‌ماهی به مراکز تکثیر ماهی کشاورزان متکی هستند، در حالی که مشاغل بسیار کم این کار را انجام می‌دهند.»

ادامه مطلب بازگشت به صفحه اصلی

بوو دائو

منبع: https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm