قیمت برنج در جهت مخالف نوسان می‌کند.

عنوان عکس

بارگیری و تخلیه برنج ویتنامی برای صادرات. (عکس تزئینی: VNA)

طبق گزارش انجمن غذای ویتنام، در دلتای مکونگ، بالاترین قیمت برنج معطر تازه در مزرعه ۵۹۵۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که میانگین آن ۵۶۶۴ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که کاهشی ۶۴ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد؛ در حالی که قیمت برنج معمولی ۷ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته و بالاترین قیمت آن ۵۵۵۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و میانگین قیمت آن ۵۳۳۹ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

بالاترین قیمت برای برنج قهوه‌ای درجه ۱، ۸۷۵۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که میانگین آن ۸۴۵۸ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که افزایش ۵۸ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد؛ برنج قهوه‌ای درجه ۲ با میانگین قیمت ۷۷۷۱ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، بالاترین قیمت آن ۷۹۵۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که کاهش ۷ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد.

برنج سفید صیقلی درجه ۱ با ۱۵۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش، به حداکثر قیمت ۹۵۵۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و میانگین قیمت ۹۳۲۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید؛ برنج سفید صیقلی درجه ۲ با میانگین ۸۸۷۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت ماند.

در مورد محصولات فرعی، قیمت سبوس به شدت افزایش یافت و به 507 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید و به طور متوسط به 7414 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید؛ برنج شکسته 23 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت و به طور متوسط به 7651 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

طبق گزارش موسسه استراتژی و سیاست کشاورزی و محیط زیست، در کان تو، هفته گذشته قیمت برنج یاسمین در سطح ۸۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی ماند، که مشابه هفته قبل از آن بود؛ برنج IR 5451 6200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ ST25 9400 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ و OM 18 6600 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.

در دونگ تاپ ، برنج IR 50404 با افزایش ۱۰۰ دونگ در هر کیلوگرم، ۷۰۰۰ دونگ در هر کیلوگرم قیمت دارد؛ برنج OM 18 با افزایش ۲۰۰ دونگ در هر کیلوگرم، ۷۱۰۰ دونگ در هر کیلوگرم قیمت دارد. در همین حال، در وین لانگ، برنج OM 5451 با افزایش ۱۰۰ دونگ در هر کیلوگرم، ۶۷۰۰ دونگ در هر کیلوگرم و برنج OM 4900 با افزایش ۷۲۰۰ دونگ در هر کیلوگرم قیمت دارند.

در آن جیانگ ، قیمت بسیاری از انواع برنج تازه در مقایسه با هفته گذشته ۱۰۰ تا ۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است، به شرح زیر: برنج OM 18 در قیمت ۶۳۰۰ تا ۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی مانده است؛ برنج Dai Thom 8 در قیمت ۶۳۰۰ تا ۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج OM 5451 در قیمت ۵۶۰۰ تا ۵۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ در حالی که برنج IR 50404 هنوز با قیمت ۵۵۰۰ تا ۵۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود.

در بازار خرده فروشی آن جیانگ، قیمت برنج ثابت مانده است: برنج معمولی ۱۱۵۰۰ تا ۱۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج معطر تایلندی ۲۰۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج یاسمین ۱۶۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج سفید ۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج نانگ هوا ۲۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج هونگ لای ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج معطر تایوانی ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج معمولی سوک ۱۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج سوک تایلندی ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج ژاپنی ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.

در مورد صادرات، برنج ویتنامی با ۵ درصد شکستگی این هفته با قیمت حدود ۳۶۲ تا ۳۶۶ دلار در هر تن عرضه شد که نسبت به محدوده ۳۶۰ تا ۳۶۵ دلار در هر تن هفته قبل تغییر چندانی نشان نمی‌دهد. یک تاجر در شهر هوشی مین گفت که معاملات به دلیل تقاضای ضعیف همچنان راکد است، در حالی که عرضه از سوی رقبا افزایش یافته است.

تقاضای ضعیف و فعالیت کند بازار منجر به کاهش جزئی قیمت برنج صادراتی از هند و تایلند در این هفته شده است.

در هند، برنج پاربویل شده با ۵٪ دانه‌های شکسته این هفته با قیمت ۳۵۳ تا ۳۵۸ دلار در هر تن عرضه شد که نسبت به ۳۵۵ تا ۳۶۰ دلار در هر تن هفته گذشته کاهش یافته است. برنج سفید هندی با ۵٪ دانه‌های شکسته نیز به ۳۵۰ تا ۳۵۴ دلار در هر تن کاهش یافت.

قیمت برنج در درجه اول به دلیل تقاضای ضعیف و کاهش ارزش روپیه در حال کاهش است. موکش جین، رئیس انجمن صادرکنندگان برنج چتیسگر (هند)، گفت که خریداران خارجی امضای قراردادها را به تأخیر می‌اندازند و انتظار دارند که قیمت‌ها در بحبوحه محصول فراوان هند همچنان کاهش یابد.

به گفته مقامات تجاری و نمایندگان صنعت، پیش‌بینی می‌شود قیمت‌های جهانی برنج در سال ۲۰۲۶ همچنان با فشار نزولی مواجه باشد، زیرا کشورهای تولیدکننده اصلی مانند هند و تایلند برای صادرات مازاد عرضه رقابت می‌کنند و باعث می‌شوند خریداران معاملات را به تأخیر بیندازند.

در تایلند، قیمت برنج با ۵ درصد شکستگی بین ۳۷۰ تا ۳۷۵ دلار در هر تن پیشنهاد می‌شود که پایین‌ترین قیمت از ۴ دسامبر ۲۰۲۵ است. معامله‌گران می‌گویند که تقاضا برای برنج کاملاً کم است و هیچ قرارداد بزرگی با حجم قابل توجه ثبت نشده است.

یک تاجر برنج در بانکوک گفت: نوسانات نرخ ارز و قیمت‌های داخلی از دلایل کاهش قیمت برنج است، ضمن اینکه به دلیل برداشت زیاد برنج در بسیاری از کشورها، مازاد عرضه نیز در منطقه وجود دارد.

در همین حال، در بنگلادش، با وجود برداشت مطلوب و ذخایر فراوان به لطف واردات، قیمت برنج داخلی همچنان بالا است. این وضعیت همچنان بار مالی را بر خانوارهای کم‌درآمد افزایش می‌دهد.

در مورد بازار کشاورزی ایالات متحده، قیمت‌های آتی ذرت ایالات متحده در آخرین جلسه معاملاتی هفته در 16 ژانویه بیش از 1 درصد افزایش یافت و تا حدودی کاهش‌های شدید قبلی را جبران کرد، زیرا صادرکنندگان و خریداران داخلی از قیمت‌های پایین‌تر نقدی برای خرید ذرت استفاده کردند.

در همین حال، بهبود سیگنال‌های تقاضای صادرات و بسته شدن موقعیت‌های فروش (شورت) نیز از افزایش قیمت گندم حمایت کرد، در حالی که قیمت سویا مطابق با روند کلی افزایش یافت و از فعالیت بالای خرد کردن سویا در داخل کشور پشتیبانی شد.

در پایان معاملات ۱۶ ژانویه در بورس شیکاگو (CBOT)، قیمت ذرت برای تحویل در مارس ۲۰۲۶ با ۴.۵ سنت افزایش به ۴.۲۴ دلار در هر بوشل رسید. قیمت گندم برای تحویل در مارس ۲۰۲۶ با ۷.۵ سنت افزایش به ۵.۱۸ دلار در هر بوشل رسید، در حالی که قیمت سویا برای تحویل در مارس ۲۰۲۶ با ۴.۷۵ سنت افزایش به ۱۰.۵۷ دلار در هر بوشل رسید (۱ بوشل گندم/سویا = ۲۷.۲ کیلوگرم؛ ۱ بوشل ذرت = ۲۵.۴ کیلوگرم).

در مجموع، قیمت ذرت در این هفته بیش از ۴ درصد کاهش یافت که شدیدترین کاهش هفتگی از ژوئیه ۲۰۲۵ تاکنون بود. قیمت‌ها در ابتدای هفته پس از آنکه وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) تولید و موجودی ذرت ایالات متحده را بالاتر از حد انتظار اعلام کرد، به شدت کاهش یافت. با این حال، به نظر می‌رسد این کاهش قیمت، خریداران را به سمت خریدهای ارزان سوق داده است. وزارت کشاورزی ایالات متحده در گزارش روزانه خود که در ۱۶ ژانویه منتشر شد، قراردادهایی را برای فروش ذرت ایالات متحده به شرکت‌های خصوصی به ارزش مجموع ۴۱۸۰۰۰ تن تأیید کرد، که پس از اعلام سفارش بزرگ دیگری به میزان بیش از ۷۶۰۰۰۰ تن در روز قبل از آن بود.

تری لین، تحلیلگر کارگزاری معاملات آتی غلات Linn & Associates (شیکاگو)، اظهار داشت: «پس از آنکه بازار تا حدودی عوامل عرضه ناشی از گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده را جذب کرد، خریداران جهانی شروع به بازگشت کردند و ما شاهد این روند از سوی مصرف‌کنندگان داخلی نیز هستیم.»

قیمت گندم این هفته توسط مناقصه‌های جدید واردات در بازار جهانی، از جمله درخواست عربستان سعودی برای خرید ۵۹۵۰۰۰ تن گندم، حمایت شد. علاوه بر این، صندوق‌های سرمایه‌گذاری کالایی در حال حاضر موقعیت فروش خالص قابل توجهی در گندم CBOT دارند که بازار را به دلیل پوشش فروش، مستعد افزایش قیمت می‌کند.

قیمت سویا روند صعودی ذرت و گندم را دنبال کرد، در حالی که قیمت روغن سویا اندکی کاهش یافت و روند صعودی قوی خود را در این هفته متوقف کرد. بازار سویا همچنان تحت حمایت فعالیت‌های فرآوری داخلی قوی است، به طوری که انجمن ملی فرآوری دانه‌های روغنی (NOPA) گزارش داده است که میزان تولید دانه‌های روغنی در دسامبر 2025 به دومین سطح بالای ثبت شده رسیده است.

برزیل با رکوردی بی‌سابقه در برداشت سویا، خود را برای ورود به فصل برداشت آماده می‌کند و انتظار می‌رود در ماه‌های آینده بر صادرات جهانی سویا تسلط یابد.

در همین حال، پس از آنکه دولت کانادا از توافق تجاری با چین خبر داد که بر اساس آن چین تعرفه واردات دانه‌های کانولای کانادا را کاهش می‌دهد، قیمت‌های آتی کانولای کانادا به بالاترین سطح خود در شش هفته گذشته رسید.

بازار جهانی قهوه روز جمعه، ۱۶ ژانویه، معاملات خود را با روند نزولی غالب به پایان رساند و به مجموعه‌ای از افزایش‌های چشمگیر اوایل هفته پایان داد.

در بورس نیویورک، معاملات آتی قهوه عربیکا برای تحویل در مارس 2026، سود اولیه خود را از دست داد و با 2.80 سنت آمریکا (0.77٪) کاهش، به 355.30 سنت در هر پوند (1 پوند = 0.4535 کیلوگرم) رسید. دلیل اصلی کاهش قیمت قهوه عربیکا، آخرین مدل‌های پیش‌بینی آب و هوا بود که احتمال بارش باران در مناطق کلیدی کشت قهوه برزیل در هفته آینده را افزایش می‌داد و نگرانی‌ها در مورد خشکسالی را که قبلاً باعث افزایش شدید قیمت‌ها شده بود، کاهش داد.

در بورس لندن، قیمت قهوه روبوستا نوسان داشت و کمی پایین‌تر بسته شد. قرارداد آتی روبوستا برای مارس 2026 با 3 دلار (0.06٪) کاهش، با قیمت 4000 دلار در هر تن بسته شد. با وجود کاهش قیمت، قهوه روبوستا با موفقیت از سطح روانی 4000 دلار در هر تن دفاع کرد، یک سیگنال فنی مهم که نشان می‌دهد روند صعودی میان‌مدت، علیرغم تأثیر اخبار افزایش قابل توجه عرضه از ویتنام، همچنان بدون تغییر باقی مانده است.

کاهش قیمت این آخر هفته، پس از افزایش شدید بازار قهوه در اواسط هفته، به عنوان یک اصلاح فنی معقول تلقی می‌شود. پیش‌بینی بارندگی در برزیل بهانه‌ای برای صندوق‌های سفته‌باز برای کسب سود کوتاه‌مدت بود و بازار را به حالت متعادل‌تری بازگرداند.

با این حال، خطرات عرضه همچنان پابرجاست. موجودی قهوه روبوستا در بورس ICE، اگرچه کمی بالاتر است، اما همچنان پایین است و اینکه آیا بارندگی واقعی در برزیل در هفته آینده برای رفع تشنگی گیاهان قهوه کافی خواهد بود یا خیر، هنوز مشخص نیست.