قیمت گوشت خوک به شدت افزایش یافته است.

این روزها، صنعت دامداری در حال ورود به فصل اوج خود برای خدمت به تعطیلات سال نو قمری (تت) در سال 2026 است و پیش‌بینی می‌شود تقاضای مصرف مواد غذایی 10 تا 15 درصد افزایش یابد. برخلاف سال گذشته، طی ماه گذشته، قیمت خوک زنده به شدت افزایش یافته است که منجر به کاهش قدرت خرید و ایجاد مشکلاتی برای بسیاری از معامله‌گران کوچک در بازارهای عمده‌فروشی و بازارهای سنتی شده است.

در بازار عمده‌فروشی جنوب هانوی ، که مرکز فروش عمده و خرده گوشت خوک است، بسیاری از غرفه‌ها خالی بودند. آن‌هایی که با وجود صبح زود هنوز باز بودند، موجودی بسیار کمی داشتند، عمدتاً فقط ران و استخوان خوک.

تعداد مشتریان نیز بسیار کمتر از قبل است. به گفته فروشندگان، قیمت انواع گوشت در مقایسه با سال گذشته تا 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

نگوین ون هونگ، یک تاجر کوچک در بازار عمده‌فروشی جنوبی در هانوی، گفت: «قیمت خیلی سریع در حال افزایش است. ما آن را از کشتارگاه به قیمت ۹۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم (برای لاشه) خریداری کردیم. عرضه بسیار محدود و کمیاب است، بنابراین ما با مشکلات زیادی در خرید آن مواجه هستیم. افزایش قیمت به دلیل تقاضای مصرف‌کننده نیست، بلکه عمدتاً به دلیل کاهش عرضه است.»

در بازارهای محلی، درست مانند بازارهای عمده‌فروشی، عرضه کالا محدود است و مشتریان کم و انگشت‌شمارند. بسیاری از فروشندگان کوچک که قبلاً عمدتاً گوشت خوک می‌فروختند، اکنون به فروش گوشت گاو نیز روی آورده‌اند.

در بازار عمده فروشی دام و طیور هانام ، تعداد خوک‌های ورودی نسبت به قبل نصف شده و به حدود ۱۵۰۰ خوک در روز رسیده است. به گفته انجمن‌های دام، گوشت خوک یکی از مواد اولیه‌ای است که کسب‌وکارها برای تولید بسیاری از محصولات تعطیلات تت ذخیره می‌کنند. این دوره، فصل اوج تولید کالاها برای سال نو قمری است، بنابراین بازار با کمبود عرضه مواجه است که منجر به افزایش ناگهانی قیمت گوشت خوک شده است.

منبع: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm