در فیلیپین، مردم اغلب میگویند «بیگاس ای بوهای» (برنج زندگی است). برنجکاری از دیرباز یک شغل سنتی پایدار محسوب میشد. با این حال، امروزه، جوانان فیلیپینی دیگر اشتیاقی به کشاورزی ندارند، حتی با اینکه این کشور جزو بزرگترین واردکنندگان برنج در جهان است.
در نوئوا اِسیجا، استانی در شمال مانیل، برنج همه جا یافت میشود. در اینجا، پرایوادو سرانو، کشاورز ۶۶ ساله، در گرمای سوزان از میان گل و لای عبور میکند تا برنج بکارد. این کار نیاز به استقامت، چابکی و عضلات قوی کمر دارد.
آقای پریوادو از ۱۰ سالگی شروع به کشت برنج کرد. پدرش نیز مانند نسلهای قبل از او کشاورز بود. هر دو پسر آقای پریوادو برنجکار هستند. تنها دخترش با یک برنجکار ازدواج کرد. اما نوهاش زندگی متفاوتی میخواهد.
آروین ۲۳ ساله در مورد برنجکاری پدربزرگش گفت: «من این کار را دوست ندارم» و افزود که از آفتاب یا بلند کردن اجسام سنگین بسیار میترسد. آروین این را از سنین پایین میدانست، بنابراین در یک کالج محلی در رشته جرمشناسی تحصیل کرد و امسال فارغالتحصیل شد و اولین نفر در خانوادهاش شد که مدرک دانشگاهی گرفت. سالهاست که او شاهد مشکلات خانوادهاش، بدهیهای سنگین و شبهای بیخوابی به دلیل از بین رفتن محصولات کشاورزی ناشی از بلایای طبیعی بوده است. نوه دیگرش، آندرهآ، ۱۰ ساله، میخواهد به دانشکده پزشکی برود.
تقریباً ۲.۴ میلیون فیلیپینی برنجکار هستند و در مزارعی که در سراسر کشور امتداد دارند، برنج کشت میکنند و برخی از آنها در شالیزارهای پلکانی قدیمی زندگی میکنند. اما برای جوانان، زندگی طاقتفرسا، بیثبات و فقیرانه یک کشاورز برنج جذابیت خود را از دست میدهد. با کاهش روزافزون جوانانی که مایل به ورود به کشاورزی هستند، میانگین سنی برنجکاران فیلیپینی ۵۶ سال است و این سن رو به افزایش است.
تغییر از کشاورزی، از جمله کشت برنج، میتواند به کمبود مواد غذایی در فیلیپین منجر شود، کشوری که در حال حاضر برنج بسیار بیشتری نسبت به هر جای دیگری وارد میکند. رئیس جمهور فردیناند مارکوس جونیور پس از روی کار آمدن قول داد که کشاورزی را تقویت کند، حتی خود را به عنوان وزیر کشاورزی منصوب کرد، اما این تلاشها تا حد زیادی در دستیابی به نتایج مطلوب شکست خوردهاند.
قیمت برنج در اواخر سال ۲۰۲۳ و اوایل سال ۲۰۲۴ به بالاترین سطح خود در ۱۵ سال گذشته رسید. در بحبوحه افزایش شدید هزینههای مواد غذایی، در نوامبر ۲۰۲۳، رئیس جمهور مارکوس جونیور از سمت وزیر کشاورزی استعفا داد و سقف قیمت برنج را لغو کرد. هفته گذشته، او رسماً تعرفه واردات برنج را از ۳۵٪ به ۱۵٪ کاهش داد تا امنیت غذایی داخلی را تضمین کند. با این حال، کشاورزان معتقدند که این اقدام کافی نیست.
کشاورزان برنج پس از کسر هزینههای تولید، به طور متوسط ۲۹۴ دلار در هر هکتار برای هر محصول درآمد دارند. سود میتواند به دلیل آب و هوا و نوسان قیمت برنج متفاوت باشد. برای بسیاری در نوئوا اسیجا، جایی که ۸۰٪ زمین کشاورزی است، انجام هر کاری غیر از کشاورزی به عنوان راهی برای نجات تلقی میشود. به گزارش واشنگتن پست، جت سوبابا از مرکز مکانیزاسیون و توسعه پس از برداشت فیلیپین میپرسد: «اگر کشاورزان ما تا ۲۰ سال دیگر از بین بروند، چه کسی مردم فیلیپین را سیر خواهد کرد؟»
با این حال، در حالی که برخی در مورد کنارهگیری نسل جوان از کشاورزی برنج هشدار میدهند، کارشناسان معتقدند که این کاملاً چیز بدی نیست. با توجه به نوسازی کشاورزی، کاهش تعداد کشاورزان برنج گامی خوشایند و حتی ضروری است. آنها استدلال میکنند که نسل جدیدی از کشاورزان جوان از فناوری استقبال خواهند کرد و سپس، نوسازی، صنعت برنج فیلیپین را رهبری خواهد کرد.
خان مین
منبع: https://www.sggp.org.vn/gioi-tre-philippines-khong-thiet-tha-voi-trong-lua-post746698.html
نظر (0)