در گذشته، مردم ستینگ و منونگ در بین فوک مرتباً برنج را با دسته هاون میکوبیدند تا آن را به غذای اصلی زندگی روزمره خود تبدیل کنند. امروزه، با توسعه جامعه، عمل کوبیدن برنج با دسته هاون به ندرت توسط این گروههای قومی انجام میشود. آنها عمدتاً این هنر را برای خدمت به گردشگری و حفظ جنبههای منحصر به فرد فرهنگ قومی خود حفظ میکنند.
دنبال صدای کوبیدن برنج میگشت.
با شنیدن صدای کوبیدن برنج در استان بین فوک ، همه فوراً به یاد دهکده بوم بو، بخش بین مین، ناحیه بو دانگ میافتند. با این حال، امروزه کوبیدن برنج عمدتاً برای گشت و گذار و کسب تجربه گردشگرانی است که از منطقه حفاظت شده فرهنگی قومی ستینگ در دهکده بوم بو بازدید میکنند.
نکته قابل توجه این است که علاوه بر دهکده بوم بو، در روستای شماره ۷، بخش دوآن کت، منطقه بو دانگ، صدای کوبیدن برنج ("cắc cùm cum") هنوز هم به طور منظم طنین انداز است و در زندگی روزمره مردم ستینگ ادامه دارد.
ما از خانه خانم تی خه بازدید کردیم، جایی که بزرگان هملت ۷، کمون دوآن کت، اغلب برای نوشیدن چای، گپ زدن و نوبتی کوبیدن برنج دور هم جمع میشوند. خانم تی خه در حین گپ زدن با ما، از فرصت استفاده کرد و برنج تازه کوبیده شده را الک و بوجاری کرد. اگرچه خسته بود، اما از اینکه کسی به پرسیدن درباره سنت کوبیدن برنج مردمش علاقه نشان داد، بسیار خوشحال بود. او گفت: «من کوبیدن برنج را از ۱۲ سالگی یاد گرفتم. در آن زمان، پدر و مادرم اغلب به مزارع میرفتند و من در خانه میماندم تا از خواهر و برادرهای کوچکترم مراقبت کنم و برنج را بکوبم تا برایشان غذا بپزم. حالا، گاهی اوقات که در خانه وقت آزاد دارم، هنوز هم برای سرگرمی هاون و دسته هاون را برای کوبیدن برنج بیرون میآورم.»
بر اساس فهرست سال ۲۰۲۴ از ۶۷ مکان در استان بین فوک که هنوز هنر سنتی برنجکوبی دستی گروههای قومی ستینگ و منونگ در آنها وجود دارد و توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری انجام شده است، تنها یک مکان در هملت ۷، کمون دوآن کت، همچنان به حفظ این هنر ادامه میدهد. هملت ۷ دارای ۹۰ خانوار ستینگ است که بیش از ۶۰ خانوار از آنها هنوز به هنر سنتی برنجکوبی دستی مشغولند. آقای دیو آن (۶۱ ساله)، ساکن هملت ۷، گفت که همه سالمندان این روستا میدانند چگونه برنج بکوبند. مردم اینجا عمدتاً برنج را در مزارع برنج میکارند و سالی دو بار برداشت میکنند. وقتی برنج میرسد، آن را برداشت میکنند و علاوه بر فروش به بازرگانان، آن را در انبارها برای مصرف بعدی ذخیره میکنند.
بگذار ریتم دسته هاون تا ابد طنینانداز باشد.
امروزه، کوبیدن برنج فقط به معنای تهیه برنج برای پخت و پز نیست، بلکه راهی برای مردم است تا فرهنگ سنتی زیبای گروه قومی خود را حفظ کنند. در حال حاضر، هر خانوادهای در اینجا، چه ثروتمند و چه فقیر، هنوز مجموعهای از ابزارها شامل هاون، دو دسته چوبی، دو سبد بوجاری، یک سبد حمل، یک دیگ بزرگ سفالی، یک لوله بامبو و غیره را برای نگهداری برنج، کوبیدن و الک کردن آن نگه میدارند. اعضای خانواده میتوانند همه این کار را انجام دهند و جوانان را به شرکت در این کار تشویق میکنند. آقای دیو خانگ، دبیر شاخه حزبی هملت ۷، کمون دوآن کت، گفت: «ما مردم را تشویق میکنیم که فرزندان خود را در مورد صنایع دستی سنتی قومی آموزش دهند تا آنها را حفظ کنند. هر زمان که وقت آزاد دارند، باید با پشتکار این کار را تمرین کنند. معمولاً کودکان در کنار بزرگسالان کار میکنند.»
با اذعان به اینکه این هنر سنتی در معرض خطر نابودی است، روند به رسمیت شناختن برنجکوبی دستی به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس ملی به طور فوری توسط مقامات فرهنگی در تمام سطوح در حال انجام است. آقای فام آنه توان، مدیر منطقه حفاظت از فرهنگ قومی ستینگ در دهکده بوم بو، گفت که دهکده ۷، کمون دوان کت، علاوه بر حفظ ویژگیهای فرهنگی مردم ستینگ، یکی از مکانهایی است که از بخش فرهنگی منطقه بو دانگ و موزه استانی و وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری در انجام تحقیقات و تهیه پروندههایی برای ارائه به وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری برای به رسمیت شناختن هنر برنجکوبی دستی گروههای قومی ستینگ و منونگ به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس ملی حمایت میکند.
در گذشته، در این سرزمین، نسلهای اجداد، شبانهروز برنج را به صورت ریتمیک میکوبیدند و برای تغذیه ارتش غذا فراهم میکردند. امروزه، آن تصویر نه تنها برای مردم استینگ و منونگ، بلکه برای مردم بین فوک نیز مایه افتخار است. حفظ این هنر سنتی توسط مردم، سادگی زندگی روزمره آنها را تأیید میکند، اما در عین حال، مظهر ارزشهای غنی فرهنگی و تاریخی ملت است. و آنها در تلاشند تا صدای کوبیدن برنج در سرزمین مادری خود را به نسلهای آینده منتقل کنند.
منبع
نظر (0)