حفظ اعتبار برند قهوه Son La.

در حال حاضر، استان سون لا بیش از ۲۱،۴۰۰ هکتار مزارع قهوه دارد که عمدتاً در مناطق مای سون و توآن چائو و شهر سون لا متمرکز شده‌اند و تخمین زده می‌شود که سالانه ۳۵۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰ تن دانه قهوه سبز به ارزش ۴۵۰۰ تا ۵۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنام تولید کنند.

فرآوری قهوه در شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا .

پیوندهای تولید پایدار

برای دوره ۲۰۲۳-۲۰۲۵، استان سون لا قصد دارد تولید قهوه را به ۶ تا ۸ درصد از کل ارزش بخش کشاورزی برساند؛ ۸۰۰۰ هکتار قهوه را دوباره کشت کند؛ ۳۹۰۰ هکتار قهوه مخصوص توسعه دهد؛ و سالانه ۲۵۰۰۰ تن دانه قهوه سبز صادر کند. کمیته مردمی استان به وزارت کشاورزی دستور می‌دهد تا با مناطق و شهرها هماهنگی لازم را برای تقویت آموزش و راهنمایی در مورد کاشت، مراقبت و دوباره کاشتن درختان قهوه قدیمی با گونه‌های THA1، TN1، TN2، TN6 و TN7 انجام دهد.

در منطقه مای سون، استانی با بزرگترین منطقه کشت قهوه با ۸۵۶۹ هکتار، بیش از ۱۶۰۰ خانوار در ۱۸ روستا در سراسر کمون‌های چینگ بان، چینگ چانگ و چینگ دونگ، ۱۱۴۳ هکتار قهوه با فناوری پیشرفته کشت می‌کنند. آقای نگوین خاچ هائو، معاون رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه مای سون، گفت: این منطقه در حال هماهنگی با مشاغل و تعاونی‌ها برای کاشت مجدد و بهبود ۲۳۰۰ هکتار قهوه و توسعه یک زنجیره تولید پایدار برای افزایش کیفیت و ارزش محصول است.

منطقه مای سون دارای سه کسب و کار مرتبط با تولید قهوه است که با ۲۰۳۰ خانوار در زمینی به مساحت ۱۵۸۳ هکتار همکاری می‌کنند. این کسب و کارها شامل شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا، شرکت سهامی فوک سین سون لا و شرکت سهامی گروه مین تین - شعبه سون لا می‌شود. این منطقه طبق استانداردهای ارگانیک، ۴C، RA و استانداردهای عدم جنگل‌زدایی اروپا کشت می‌شود.

آقای ها ون دوآن، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی روستای کو در کمون چینگ بان، گفت: این تعاونی در سال ۲۰۲۳ تأسیس شد و از سال ۲۰۰۰ با ۵۲ عضو و ۷۱ هکتار کشت قهوه، حدود ۱۲۰۰ تن در سال تولید می‌کند. این تعاونی با شرکت سهامی فوک سین سون لا برای نوسازی و کاشت مجدد درختان قهوه مناسب با آب و هوا، با هدف تولید ارگانیک، استفاده از فناوری پیشرفته، بهبود کیفیت و طراحی محصول و رعایت استانداردهای صادراتی، همکاری می‌کند.

کارگران شرکت سهامی فوک سین سون لا در حال فرآوری دانه‌های قهوه هستند.

در کمون چیونگ چونگ، ۶۷۵ هکتار مزارع قهوه وجود دارد که بیش از ۳۰۰ هکتار آن دارای کد منطقه کشت هستند. نمونه بارز آن تعاونی قهوه آرا-تای با ۲۰۰ هکتار قهوه است که در حال حاضر ۷۰ هکتار آن تولید می‌شود و تقریباً ۱۴۰۰ تن در سال محصول می‌دهد. خانم کام تو مون، مدیر این تعاونی، اظهار داشت: اعضای تعاونی به فرآیندهای تولید پایدار پایبند هستند، از سیستم‌های آبیاری قطره‌ای، کودهای آلی استفاده می‌کنند و از آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی مضر اجتناب می‌کنند و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند. محصولات قهوه این تعاونی به عنوان محصولات کشاورزی نمونه شناخته شده و از سال ۲۰۲۲ گواهینامه ۴ ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند.

سرمایه‌گذاری در تولید و فرآوری عمیق.

استان ما، به عنوان بزرگترین تولیدکننده قهوه عربیکا با کیفیت بالا در کشور، به طور فعال سرمایه‌گذاری در تولید و فرآوری عمیق دانه‌های قهوه را برای خدمت به بازار داخلی و صادرات جذب کرده است. نمونه بارز آن شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا است که در کارخانه‌ای به مساحت تقریباً ۴.۱ هکتار با ظرفیت فرآوری ۵۰،۰۰۰ تن دانه قهوه تازه در سال سرمایه‌گذاری کرده است. این کارخانه مجهز به خطوط فرآوری مدرن، از جمله سیستم آسیاب مرطوب کم‌مصرف با مکانیسم گردش مجدد و خط آسیاب خشک حلقه بسته است که گرد و غبار تولید نمی‌کند. کل فرآیند تولید به گونه‌ای طراحی شده است که گردش مجدد داشته باشد و سازگار با محیط زیست باشد و استانداردهای بین‌المللی برای کشاورزی سبز و پایدار را رعایت کند. محصولات شامل قهوه بو داده و آسیاب شده، قهوه فوری، کیسه‌های قهوه فیلتردار و خطوط قهوه مخصوص صادر شده به اروپا، آمریکای شمالی و ژاپن است.

اعضای تعاونی خدمات کشاورزی روستای کو، کمون چینگ بان، منطقه مای سون، در حال رسیدگی به گیاهان قهوه خود هستند.

آقای نگوین نهو هونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا، گفت: این شرکت با ۶۸۴ خانوار برای توسعه ۳۶۸ هکتار مزارع قهوه با فناوری پیشرفته در ۸ روستای کمون‌های چینگ چونگ و چینگ بان که توسط کمیته مردمی استان به رسمیت شناخته شده‌اند، همکاری کرده است. این شرکت تولید قهوه را مطابق با مقررات اتحادیه اروپا در مورد جلوگیری از جنگل‌زدایی (EUDR) انجام می‌دهد؛ شناسایی مناطق کاشت و مشارکت خانوارها برای گسترش زنجیره صدور گواهینامه قهوه پایدار طبق استانداردهای RSP، با هماهنگی شرکت بازرگانی و فرآوری لویی دریفوس ویتنام، در ۸ کمون از منطقه مای سون و برخی از کمون‌های منطقه ین چائو، با مساحت تقریبی نزدیک به ۳۰۰۰ هکتار. در سال ۲۰۲۴، این شرکت بیش از ۳۰۰۰ تن دانه قهوه سبز به شرکت لویی دریفوس ویتنام فروخت. سرمایه‌گذاری در فناوری فرآوری مدرن و گسترش حوزه تولید قهوه مطابق با استانداردهای ارگانیک و پایدار (4C، RA، EUDR و غیره) به بهبود کیفیت محصول و گسترش بازارهای صادراتی کمک کرده است.

شرکت سهامی فوک سین سون لا همچنین پیشگام در به‌کارگیری فناوری مدرن در فرآوری قهوه عربیکا است. آقای وو ویت تانگ، مدیر کل این شرکت، گفت: «برای دستیابی به توسعه پایدار، ما از نزدیک با کشاورزان همکاری می‌کنیم، پشتیبانی فنی برای کشت، برداشت و فرآوری را طبق رویه‌های مناسب ارائه می‌دهیم و متعهد به خرید با قیمت‌های مناسب هستیم و به کشاورزان کمک می‌کنیم تا درآمد خود را افزایش دهند. در عین حال، ما تأمین پایدار مواد اولیه برای فرآوری را تضمین می‌کنیم. تمام محصولات این شرکت دارای برند بلو سون لا هستند، با طعمی متمایز که هم در داخل و هم در سطح بین‌المللی محبوبیت فزاینده‌ای دارد و سالانه ده‌ها میلیون دلار درآمد ایجاد می‌کند.»

این استان در حال حاضر بیش از ۱۹۱۰۰ هکتار قهوه دارای گواهینامه استانداردهای پایدار مانند RA، 4C، VietGAP و معادل آن؛ بیش از ۱۱۲۰ هکتار قهوه مخصوص؛ و دو منطقه تولید قهوه در منطقه مای سون با مقیاس ۱۰۰۰ هکتار قهوه متعلق به ۱۵۶۰ خانوار دارد. به هفت شرکت، مؤسسه و تعاونی حق استفاده از نشان جغرافیایی "Son La Coffee" اعطا شده است که به ۲۰ کشور و منطقه صادرات دارند و ارزش صادرات آنها به نزدیک به ۱۰۰ میلیون دلار آمریکا می‌رسد و برای بیش از ۱۸۰۰۰ خانوار تولیدکننده قهوه شغل و درآمد پایدار ایجاد می‌کند.

استان ما با نگاهی استراتژیک، همواره به سیاست‌ها و استراتژی‌هایی برای توسعه تولید و فرآوری قهوه برای صادرات توجه داشته و آنها را تدوین کرده است؛ ترویج و تبلیغ، ایجاد فرصت‌هایی برای افزایش ارزش اقتصادی و حفظ اعتبار برند قهوه Son La در بازار بین‌المللی، ایجاد مزایای پایدار برای کشاورزان و مشاغل و سهم مهمی در توسعه پایدار استان.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html