هانوی فوراً عرضه مواد اولیه، گوشت کبابی و سیخ کباب در اطراف مدارس را کنترل می‌کند.

کینتِدوتی - در حال حاضر، مراکز خدمات غذایی و فروشندگان غذاهای خیابانی با اشکال متنوع، به ویژه در شهرهای بزرگ، به طور فزاینده‌ای محبوب می‌شوند.

هانوی ، به ویژه، میزبان طیف گسترده‌ای از خدمات غذایی و آشامیدنی، از جمله غذاهای خیابانی مانند گوشت کبابی، کباب‌های سیخی و فست فود است که تعداد زیادی از مردم محلی، گردشگران و به ویژه دانشجویان را به خود جذب می‌کند.

این دکه‌های غذافروشی علاوه بر راحتی، به دلیل شرایط نامناسب نگهداری و فرآوری، استفاده از مواد اولیه با منشأ ناشناخته و خطر آلودگی با میکروارگانیسم‌ها و مواد شیمیایی مضر، خطرات ایمنی غذایی زیادی را نیز به همراه دارند.

غذاهای سرخ‌شده که قیمت هر سیخ کوچک آنها فقط ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی و هر سیخ بزرگ آنها ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی است، به میان‌وعده مورد علاقه دانش‌آموزان بعد از مدرسه تبدیل شده‌اند.

برای تقویت بیشتر تضمین ایمنی مواد غذایی، جلوگیری از مسمومیت غذایی و محافظت از سلامت مصرف‌کننده، اداره ایمنی مواد غذایی وزارت بهداشت، نامه رسمی شماره ۵۳۲/ATTP-NĐTT را صادر کرده و از وزارت بهداشت هانوی درخواست کرده است تا فوراً و به طور پیشگیرانه با واحدهای عملکردی برای نظارت و اجرای اقدامات کنترل ایمنی مواد غذایی هماهنگی کند.

وزارت بهداشت هانوی، به همراه سایر واحدها، بازرسی و نظارت بر رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی را بر عهده دارد و به شدت منبع مواد اولیه، افزودنی‌های غذایی و روغن‌ها و چربی‌های سرخ کردنی را کنترل می‌کند، به خصوص برای گوشت‌های کبابی، کباب‌های سیخی و اقلام فست فود.

در مراکز خدمات غذایی، فروشندگان غذاهای خیابانی و غرفه‌های مواد غذایی اطراف مدارس، موارد نقض ایمنی مواد غذایی را با جدیت رسیدگی کنید؛ مشارکت همه سطوح دولتی، سازمان‌های مردمی و سازمان‌های اجتماعی-سیاسی منطقه را بسیج کنید.

علاوه بر این، وزارت بهداشت هانوی در حال افزایش انتشار دانش در مورد ایمنی مواد غذایی، اقدامات لازم برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی و جلوگیری از مسمومیت غذایی به صاحبان مشاغل، اپراتورهای خدمات غذایی و فروشندگان غذاهای خیابانی است؛ و به مصرف‌کنندگان، به ویژه دانش‌آموزان دبستان و دبیرستان، آموزش می‌دهد تا رستوران‌های تمیز را انتخاب کنند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html