شکوفه‌های پوملو از باغ

با فرا رسیدن ماه مارس، در حالی که باران‌های ملایم بهاری هنوز بر روی سقف‌ها و ایوان‌های کاشی‌کاری شده باقی مانده‌اند، شکوفه‌های گریپ‌فروت به آرامی شروع به شکفتن می‌کنند. شکوفه‌های گریپ‌فروت به اندازه بسیاری از گل‌های دیگر پر جنب و جوش نیستند؛ گلبرگ‌های کوچک و سفید خالص آنها در میان برگ‌های سبز لطیف لانه کرده‌اند. عطر شکوفه‌های گریپ‌فروت قوی یا خشن نیست، بلکه لطیف و نامحسوس است. هر چه عمیق‌تر استنشاق کنید، بیشتر از شیرینی ملایم بهار قدردانی خواهید کرد.

تصویر گویا.

وقتی کوچک بودم، هر بار که درخت پوملو با گل‌های معطر شکوفه می‌داد، اغلب مادرم را برای چیدن شکوفه‌های افتاده به باغ می‌بردم. گلبرگ‌های کوچک، سفید خالص و نرم در میان برگ‌های خشک قرار داشتند و هنوز عطر ناب صبح زود را با خود حمل می‌کردند. مادرم به آرامی آنها را جمع می‌کرد، به داخل می‌آورد و چند شکوفه را در یک کاسه آب روی میز می‌گذاشت. عطر آن در هر گوشه‌ای نفوذ می‌کرد، رایحه‌ای ملایم که فضا را آرام و دلپذیر می‌کرد. بعضی از بعدازظهرها، وقتی نور خورشید بیرون ملایم‌تر می‌شد، مادرم با دقت تازه‌ترین شکوفه‌ها را برای دم کردن چای انتخاب می‌کرد. گل‌ها به آرامی شسته می‌شدند، با برگ‌های خشک چای مخلوط می‌شدند و یک شب می‌گذاشتند تا دم بکشد. صبح روز بعد، وقتی دم می‌کشیدند، چای داغ عطر لطیف و لطیفی از شکوفه‌های پوملو داشت. عطر با چای می‌آمیخت، نه خیلی قوی، بلکه طراوت‌بخش، گویی ریتم آرام روزهای بهاری را حفظ می‌کرد. مادرم همچنین از شکوفه‌های پوملو برای دم کردن برنج چسبناک برای تهیه برنج چسبناک یا کیک استفاده می‌کرد، به طوری که این غذاهای روستایی عطر باغ را در هر دانه برنج به طور کامل به تصویر می‌کشیدند. هر بار که در قابلمه را باز می‌کرد، عطری لطیف به آرامی به مشام می‌رسید و در آشپزخانه کوچک باقی می‌ماند. مادربزرگم که فصل گلدهی را از دست نداده بود، هنوز هم طبق عادت چند شکوفه پوملو را به قابلمه آب گرم اضافه می‌کرد تا موهایش را بشوید تا پس از خشک شدن، موهایش عطر ملایم باغ روستا را حفظ کند. مانند نوید ماه مارس، عطر شکوفه‌های پوملو بی‌سروصدا بخشی از زندگی روزمره آشنای خانواده من شد، بدون هیاهو یا خودنمایی، و به خاطره‌ای آرام از روستا تبدیل شد.

ماه مارس همچنین زمانی است که فروشندگان شروع به حمل سبدهای شکوفه‌های پوملو به خیابان‌ها می‌کنند. سبدهای کوچک پر از گل‌های سفید، عطر لطیفی را در نسیم هر کجا که می‌روند، به جا می‌گذارند. رهگذران گاهی اوقات فقط کافی است چند ثانیه مکث کنند، عطر آن را نفس عمیقی بکشند تا در میان شلوغی و هیاهوی زندگی، آرامش پیدا کنند.

تنها در عرض چند هفته، گلبرگ‌های سفید به تدریج می‌ریزند و راه را برای شکوفه‌های جوان گریپ‌فروت باز می‌کنند. اما شاید دقیقاً همین کوتاهی است که فصل شکوفه‌های گریپ‌فروت را تا این حد خاطره‌انگیز می‌کند. همچنان که عطر گل‌ها در نسیم ماه مارس می‌پیچد، ناگهان متوجه می‌شوید که بهار در حال گذر از بکرترین روزهای خود است.

وان آن

منبع: https://baohungyen.vn/hoa-buoi-vuon-nha-3193147.html