
بیش از ۴۳ سال است که مرکز اجتماعی و بشردوستانه بیمارستان استانی آن گیانگ (به اختصار thuộc به انجمن صلیب سرخ استانی آن گیانگ)، واقع در بخش لانگ شوین، به پناهگاهی دلسوزانه برای بسیاری از نیازمندان تبدیل شده است.
در حالی که خیابانهای لانگ شوین هنوز در مه فرو رفته و ساکت بودند، آشپزخانهی این مکان مملو از جنب و جوش بود. صدای به هم خوردن قابلمهها و ماهیتابهها به گوش میرسید و مردم مشغول آماده کردن غذا برای سرو صبحانه بودند.
بیش از ۴۳ سال است که این مکان به طور مداوم سه وعده غذایی رایگان در روز را به بستگانی که از بیماران تحت درمان در بیمارستان عمومی آن گیانگ، بیمارستان زنان و زایمان و کودکان آن گیانگ، بیمارستان قلب و عروق آن گیانگ و بیمارستان چشم، گوش، حلق و بینی و دندانپزشکی آن گیانگ مراقبت میکنند، ارائه میدهد.
به گفته آقای نگوین ون تان، معاون رئیس کمیته دائمی مرکز اجتماعی-انسانی بیمارستان استانی، این مرکز در سال ۱۹۸۳ تأسیس شد و در ابتدا آب گرم رایگان را در ظروف برای نوشیدن مراقبان ارائه میداد.

با گذشت زمان، با درک بار مالی اضافی هزینههای غذا برای بسیاری از خانوادهها در طول درمان طولانی مدت، نیکوکاران برای ایجاد یک مدل آشپزخانه خیریه برای حمایت از بیماران فقیر، دست به دست هم دادهاند.
این مرکز از آغاز ساده خود، اکنون به یک مکان بشردوستانه آشنا تبدیل شده است و از سازمانها و افراد متعددی در داخل و خارج از استان حمایت دریافت میکند. هزاران وعده غذایی، فرنی و نوشیدنی رایگان هر روز مستقیماً به بیماران تحویل داده میشود و به کاهش بار مالی بسیاری از کسانی که دور از خانه از بیمار خود مراقبت میکنند، کمک میکند.
در حال حاضر، این مرکز ۱۸ عضو دائمی دارد که در تیمهای مختلف برای تدارکات، توزیع غذا و غیره مشغول به کار هستند. جوانترین عضو ۳۸ ساله و مسنترین آنها ۷۰ ساله است و همه آنها از کار داوطلبانه خود لذت مشترکی میبرند.
هر روز، اعضا خیلی زود میرسند و مشغول آشپزی هستند. حدود ساعت ۴ صبح، فرنی داغ و آب جوش آماده است. سپس، اعضا به آمادهسازی مواد اولیه و پختن ناهار و شام ادامه میدهند. کار از صبح تا شب ادامه دارد، اما در چهره هر فرد همیشه شادی دیده میشود زیرا آنها با جامعه سهیم هستند.
خانم هوین چی، که نزدیک به ۴۰ سال در آشپزخانه فعالیت داشته است، گفت بزرگترین شادی او دیدن این است که بیماران و مراقبان آنها غذای گرم دریافت میکنند و از آن لذت میبرند. این شادی، داوطلبانی مانند خانم هوین چی را ترغیب میکند تا بر مشکلات غلبه کنند و به حمایت از بیماران ادامه دهند.
به همین ترتیب، خانم دوآن تی تویت هو، که سالهاست در حمایت از آشپزخانهی محل فعالیت دارد، این را هدف زندگی خود در دوران پیری میداند. برای او، کمک به افراد در شرایط دشوار، معنادارترین چیز در زندگیاش است.
در حال حاضر، این آشپزخانه به طور متوسط روزانه بیش از ۱۵۰۰ وعده غذایی رایگان سرو میکند. هر وعده غذایی با دقت از چهار غذای اصلی تهیه میشود و منو به طور مرتب تغییر میکند تا ارزش غذایی برای کاربران تضمین شود. علاوه بر این، این مرکز هر روز آب گرم و آب آشامیدنی رایگان نیز ارائه میدهد.
به طور خاص، آتش آشپزخانه بیش از چهار دهه است که خاموش نشده است. چه در روزهای عادی و چه در تعطیلات، اعضا به کار خود ادامه میدهند تا مراقبان و بیماران در طول دورههای درمانی که با تعطیلات یا تت (سال نو قمری) مصادف میشود، نگران وعدههای غذایی نباشند.
خانم نگوین تی هان، در حالی که از یکی از بستگانش در بیمارستان عمومی آن گیانگ مراقبت میکرد، گفت که به لطف آشپزخانه خیریه، توانسته هزینههای روزانه خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و به او اجازه داده است تا بر تهیه دارو برای بیمار تمرکز کند.
در همین حال، آقای لو وان تان، که از یکی از بستگانش که تحت درمان طولانی مدت است مراقبت میکند، اظهار داشت که دریافت وعدههای غذایی رایگان در این دوران سخت، قلب او را گرم کرده است. این احساس مشترک بسیاری از مراقبان هنگام مراجعه به آشپزخانه خیریه نیز هست.
ارقام مربوط به سال ۲۰۲۵، اثربخشی و اهمیت این مدل را نشان میدهد. بر این اساس، این مرکز بیش از ۴۸۹،۸۰۰ وعده غذایی رایگان و بیش از ۴۸۲،۰۰۰ لیتر آب گرم و آشامیدنی رایگان به بیماران و بستگانشان در چهار بیمارستان بزرگ در بخش لانگ زوین ارائه داده است. در عین حال، این مرکز همچنین ۱۳۵ مورد انتقال رایگان بیمار با استفاده از آمبولانسهای خیریه را فراهم کرده است که به حمایت از مردم در طول درمانشان کمک میکند.
ارزش کل وعدههای غذایی رایگان، فرنی، نوشیدنیها و خدمات حمل و نقل بیمار در سال 2025 به بیش از 6 میلیارد دونگ ویتنامی رسید. علاوه بر این، این مرکز همچنین نزدیک به 7.85 میلیارد دونگ ویتنامی از منابع اجتماعی از طریق کمکهای نقدی و غیرنقدی مانند برنج، سبزیجات، روغن پخت و پز، شکر، مونوسدیم گلوتامات و بسیاری از اقلام ضروری دیگر جمعآوری کرده است.
این دستاوردها نه تنها منعکس کننده اثربخشی عملیات این مرکز است، بلکه قدرت همبستگی و حمایت متقابل در جامعه را نیز نشان میدهد. این نتیجه تلاشهای مشترک همه سطوح دولت، سازمانها، نیکوکاران و داوطلبانی است که در طول سالها به طور خاموش مشارکت داشتهاند.
از طریق این اقدامات ساده، مرکز بشردوستانه و رفاه اجتماعی بیمارستان استانی آن گیانگ به گسترش ارزشهای مثبت انسانی و غنیسازی سنت شفقت و همبستگی در سرزمین مادری رئیس جمهور تون دوک تانگ کمک کرده است.
منبع: https://nhandan.vn/hon-bon-thap-ky-thap-lua-yeu-thuong-post971079.html










