
مقامات کشاورزی از یک مزرعه نمونه کشت کنجد در بخش مای توی بازدید میکنند. عکس: نگوین هونگ
سالهاست که برنج محصول اصلی بخش مای توی بوده است. با این حال، با افزایش هزینههای تولید، قیمت ناپایدار برنج و کاهش سود، بسیاری از خانوارها مجبور شدهاند طرز فکر تولیدی خود را تغییر دهند. در دهکده توای آن آ، بخش مای توی، کشاورزان کشت کنجد را آغاز کردهاند. این مدل که از قطعات کوچک و پراکنده شروع شد، به تدریج گسترش یافته و یک منطقه تولید متمرکز را تشکیل داده و شرایط مطلوبی را برای کاربرد علم ، فناوری و مکانیزاسیون در تولید ایجاد کرده است. در حال حاضر، بخش مای توی حدود ۱۵ خانوار دارد که کنجد را با مساحت تولیدی نزدیک به ۴۰ هکتار کشت میکنند.
در مورد توسعه این مدل، بسیاری از مردم محلی معتقدند که آقای مای تان فوک، ساکن دهکده توئی آن آ، یکی از پیشگامان معرفی کشت کنجد به این منطقه است. آقای فوک پس از شرکت در دورههای آموزشی برگزار شده توسط بخش کشاورزی، با تشخیص پتانسیل کنجد، کاشت چند هکتار را آزمایش کرد، سپس به تدریج منطقه را گسترش داد و در عین حال به طور فعال سایر روستاییان را به مشارکت در تولید تشویق کرد. به گفته آقای فوک، کنجد ارزش اقتصادی دارد و به بهبود زمینهای کشاورزی کمک میکند. پس از هر کشت برنج، کشت چرخشی کنجد به کاهش اسیدیته خاک کمک میکند و شرایط مساعدی را برای رشد محصول برنج بعدی ایجاد میکند. این یک رویکرد تولید پایدار محسوب میشود که هم بهرهوری را افزایش میدهد و هم به حفاظت از منابع زمینهای کشاورزی کمک میکند.
آقای نگوین ون تام، که او نیز ساکن روستای توی آن آ است، پس از برداشت محصول برنج زمستانی-بهاری، با جسارت بیش از ۱.۲ هکتار کنجد کاشت. سالها تجربه در کشت کنجد به او کمک کرده است تا تخصص کسب کند و در فرآیند تولید فعالتر شود. آقای تام اظهار داشت: «کنجد محصولی است که به راحتی رشد میکند، به مراقبت کمی نیاز دارد و فصل رشد کوتاهی دارد، فقط ۷۰ تا ۷۵ روز تا برداشت. در مقایسه با برنج، کنجد به آب زیادی نیاز ندارد و عمدتاً از رطوبت طبیعی خاک استفاده میکند، بنابراین هزینههای تولید را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد. کنجد همچنین کمتر در معرض آفات و بیماریها قرار دارد و کنترل آن آسان است.»
به لطف تکنیکهای خوب کشت کنجد، از انتخاب بذر و آمادهسازی خاک گرفته تا نظارت بر مزرعه، خانواده آقای تام در سالهای اخیر عملکرد کنجد پایداری را حفظ کردهاند. به طور متوسط، هر هکتار زمین ۱۴۰ تا ۱۶۰ کیلوگرم کنجد تولید میکند. با قیمت فروش ۶۰،۰۰۰ تا ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، برداشت امسال درآمد قابل توجهی به همراه داشته و بسیاری از کشاورزان را به این مدل مشتاقتر و مطمئنتر کرده است.
آقای تران کوانگ خای، ساکن بخش می توی، نیز کنجد را به عنوان کشت تناوبی در مزارع برنج خانوادهاش انتخاب کرد. به گفته وی، کنجد یک محصول نسبتاً "آسان برای کشت" است که آفات و بیماریهای کمی دارد و به ویژه در شرایطی که منابع آب به طور فزایندهای محدود میشوند، مناسب است. آقای خای معتقد است که راندمان تولید هنوز به شدت به آب و هوا بستگی دارد. در سالهای مساعد، عملکرد و سود حاصل از کنجد به طور قابل توجهی بیشتر از کشت برنج است. برعکس، اگر شرایط نامساعد آب و هوایی رخ دهد، ممکن است عملکرد کاهش یابد. با این حال، با سالها تجربه انباشته شده، او هنوز تأیید میکند که این مسیر مناسبی برای کمک به خانوادهاش برای حفظ درآمد پایدار است. تبادل و یادگیری تجربیات بین کشاورزان محلی نیز به بهبود راندمان تولید کمک میکند.
به گفته خانم وونگ مای ترین، رئیس کمیته مردمی بخش مای توی، در گذشته، اکثر مردم محلی طبق روشهای سنتی تولید میکردند که منجر به راندمان اقتصادی پایین و درآمد ناپایدار به دلیل تأثیر آب و هوا، بیماریها و نوسانات بازار میشد. در سالهای اخیر، بسیاری از کشاورزان با جسارت به ساختارهای زراعی مناسب با شرایط محلی روی آوردهاند و به طور فعال پیشرفتهای علمی و فنی را در تولید به کار گرفتهاند که به افزایش درآمد و بهبود استانداردهای زندگی کمک کرده است.
از مزارع در حال تغییر My Thoi، مدل کشت ۲ محصول برنج - ۱ کنجد به تدریج اثربخشی اقتصادی پایدار خود را اثبات میکند. این مدل نه تنها به کشاورزان کمک میکند تا درآمد خود را در همان مساحت زمین افزایش دهند، بلکه مسیری را برای توسعه کشاورزی میگشاید که با نوسانات بازار و شرایط طبیعی سازگار است.
نگوین هونگ
منبع: https://baoangiang.com.vn/huong-di-moi-tu-cay-me-a488418.html







