طعم خانه در قلب اروپا

همچنان که پرتوهای طلایی آفتاب اوایل تابستان، پشت‌بام‌های باستانی را روشن می‌کنند، پراگ غرق در انرژی پر جنب و جوش زیباترین فصل سال می‌شود. اما آنچه ماه مه را در پایتخت چک برای گردشگران ویتنامی خاص‌تر می‌کند، حس آشنا و آرامش‌بخشی است که یادآور خانه است.

پراگ زیبایی خیره‌کننده و مسحورکننده‌ای دارد.

فصل گل‌ها و جشنواره‌ها

ماه مه در پراگ با دمایی بین ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتیگراد، آب و هوای ایده‌آلی را ارائه می‌دهد. باران‌های بهاری اخیر، آسمانی صاف و کم‌نظیر را به جا گذاشته و محیطی فوق‌العاده برای گشت و گذار در شهر ایجاد کرده است. باغ‌های معروف والنشتاین - واحه‌ای سبز در قلب شهر - با مزارع لاله شکوفا و طاووس‌های مغرور که پرهای رنگارنگ خود را در زیر درختان چند صد ساله به نمایش می‌گذارند، در پر جنب و جوش‌ترین حالت خود قرار دارند.

ماه مه همچنین زمانی است که پراگ میزبان بسیاری از رویدادهای فرهنگی بزرگ است. جشنواره بین‌المللی موسیقی بهاری پراگ، یکی از معتبرترین رویدادهای موسیقی کلاسیک اروپا، از ۱۲ مه تا ۳ ژوئن با اجرای ارکستر سمفونی چک و هنرمندان برجسته بین‌المللی برگزار می‌شود. کنسرت‌های رایگان در فضای باز در سراسر میدان‌ها برگزار می‌شود و فضایی هنری را در هر گوشه شهر گسترش می‌دهد.

جشنواره غذای پراگ در پایان ماه مه، بار دیگر دوستداران غذا را به وجد می‌آورد، زیرا پارک کامپا به بهشتی برای آشپزی تبدیل می‌شود. غذاهای سنتی مانند سویچکووا (خورش گوشت گاو) و شیرینی‌های تردلنیک به طرز هوشمندانه‌ای با قهوه ویتنامی جفت می‌شوند و جلوه‌ای ویژه ایجاد می‌کنند که هم ویتنامی‌ها و هم گردشگران بین‌المللی را به خود جذب می‌کند.

یکی از جذاب‌ترین تجربه‌ها، شب موزه‌ها (۱۷ مه) است، زمانی که بیش از ۵۰ موزه و سازمان فرهنگی در شب باز می‌شوند و از بازدیدکنندگان دعوت می‌کنند تا پراگ را به شیوه‌ای جادویی و خیره‌کننده که قبلاً هرگز دیده نشده بود، از موزه اسرارآمیز کیمیاگر گرفته تا کتابخانه باستانی باروک، کشف کنند...

و البته، بناهای معماری جذابی هم وجود دارند: پل چارلز که در مه صبحگاهی غرق شده است؛ مجموعه قلعه پراگ؛ کلیسای جامع سنت ویتوس که در نور شیشه‌های رنگی می‌درخشد؛ و میدان شهر قدیمی (که با نام میدان مرغ با ساعت نجومی معروف پراگ نیز شناخته می‌شود - جایی که به نظر می‌رسد زمان به عقب جریان دارد).

طبق داده‌های اداره آمار چک، پراگ در سال ۲۰۲۴ پذیرای بیش از ۸ میلیون بازدیدکننده بوده است که بیش از ۸۰٪ (تقریباً ۶.۵ میلیون نفر) آنها گردشگران بین‌المللی بوده‌اند. و ماه مه، فصل اوج گردشگری در پراگ است که به لطف جشنواره‌ها و آب و هوای مطلوب، افزایش قابل توجهی در تعداد بازدیدکنندگان دارد.

«هانوی مینیاتوری» در قلب پراگ.

پراگ نه تنها یک توقفگاه ایده‌آل در سفر به اروپا است که گردشگران را با زیبایی‌های باستانی خود مجذوب خود می‌کند، بلکه به لطف جامعه بزرگ ویتنامی خود، برای گردشگران ویتنامی نیز آشنا است. جامعه ویتنامی‌ها در جمهوری چک که در دهه ۱۹۸۰ تشکیل شد، اکنون یکی از بزرگترین جوامع ویتنامی در اروپا است. طبق گفته 3seasurope.com، جامعه ویتنامی‌ها با بیش از ۶۵۰۰۰ نفر، پس از اوکراینی‌ها (رتبه دوم) و اسلواک‌ها (رتبه اول)، سومین گروه قومی بزرگ در جمهوری چک است.

وقتی صحبت از زندگی جامعه ویتنامی در جمهوری چک می‌شود، نمی‌توان از مرکز خرید ساپا - یک منطقه تجاری بزرگ در حومه پراگ - که "هانوی مینیاتوری در قلب اروپا" محسوب می‌شود، نام نبرد. ساپا نه تنها مکانی برای تجارت کالاهای آسیایی است، بلکه به یک مرکز فرهنگی و اجتماعی برای جامعه ویتنامی در جمهوری چک نیز تبدیل شده است. در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند رستوران‌های فو، بون چا (گوشت خوک کبابی با ورمیشل)، کافی‌شاپ‌های یخی، داروخانه‌ها، کلینیک‌های پزشکان ویتنامی، بانک‌های ویتنامی و به ویژه پاگودای وین نگیِم - اولین پاگودای ویتنامی در اروپا - را پیدا کنند که در آن فعالیت‌های مذهبی و جشنواره‌های اجتماعی برگزار می‌شود.

گاردین حتی ساپا را «پناهگاه ویتنام» نامید، جایی که می‌توانید هر طعمی از خانه را در آن پیدا کنید. بنابراین، بسیاری از گردشگران در طول سفرهای اروپایی خود، ساپا را به عنوان راهی برای تجربه زندگی ویتنامی‌ها در خارج از کشور و چگونگی سازگاری و ادغام آنها با یک فرهنگ جدید جستجو کرده‌اند.

به طور خاص، ماه مه زمانی است که بسیاری از فعالیت‌های فرهنگی ویتنامی به طور یکپارچه با چشم‌انداز چک ترکیب می‌شوند. جامعه ویتنامی به طور فعال در جشنواره اقلیت‌های قومی شرکت می‌کند و غذاهای ویتنامی، لباس‌های سنتی آئو دای و هنرهای نمایشی را به نمایش می‌گذارد و نه تنها مردم ویتنام، بلکه مردم محلی و گردشگران بین‌المللی را نیز به خود جذب می‌کند. در رویدادهای مهم در پراگ، تصاویر فو، کلاه‌های مخروطی و رقص‌های محلی ویتنامی همیشه تأثیر زیادی بر جای می‌گذارند.

علاوه بر این، رویدادهایی مانند «روز ویتنام در جمهوری چک»، هفته‌های فیلم ویتنام، نمایشگاه‌های عکس و تبادلات فرهنگی که توسط سفارت ویتنام برگزار می‌شود نیز به ترویج هویت فرهنگی ویتنام کمک می‌کند و پراگ را نه تنها برای گردشگری، بلکه برای ارتباط فرهنگی نیز به مقصدی جذاب تبدیل می‌کند.

در میان زیبایی افسانه‌ای پراگ در اوایل تابستان، صدای موسیقی کلاسیک که از میدان‌های اروپایی ساطع می‌شود، می‌تواند با صداهای آشنای فروشندگان «گوشت گاو فو، بون چا» (گوشت خوک کبابی با ورمیشل) در بازارهای ساپا در هم آمیزد و تجربیاتی فراموش‌نشدنی را برای بازدیدکنندگان رقم بزند. بنابراین، گشت و گذار در پراگ نه تنها سفری در دل تاریخ و هنر است، بلکه مواجهه‌ای عمیق با هویت ویتنامی در سرزمینی بیگانه نیز محسوب می‌شود.

منبع: https://hanoimoi.vn/thang-5-o-praha-huong-vi-que-nha-giua-long-chau-au-701907.html