گردشگران استرالیایی شیفته‌ی هوئه هستند.

تروی نانکرويس از سیدنی گفت که هوئه شایسته‌ی آن است که در سفر به ویتنام، مقصد برتر برای بازدید باشد.

تروی نانکرويس، گردشگر مردی که اخیراً پس از سفری ده روزه به ویتنام به سیدنی بازگشته است، می‌گوید: «تایلند یا بالی را فراموش کنید، ویتنام مقصدی است که گردشگران استرالیایی به آن هجوم می‌آورند.»

تروی در اولین سفر خود به ویتنام، نزدیک به ۲۰۰۰ دلار برای توری که شامل بیشتر وعده‌های غذایی و اقامت بود، هزینه کرد. او سفر خود را از هانوی آغاز کرد، سپس از هوئه، هوی آن، دلتای مکونگ و شهر هوشی مین بازدید کرد. این شرکت مسافرتی همچنین فاش کرد که این تور در آن زمان پرفروش‌ترین تور در استرالیا بوده است.

در میان مقاصد معروف ویتنام، تروی بیشتر از همه در مورد هوئه صحبت می‌کرد، جایی که ۱۴ ساعت را در قطار شبانه گذراند. این توریست مرد بلیط خود را از هانوی، یک کوپه خواب شش نفره به قیمت ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی، خرید. پس از مدتی سفر با قطار، تروی به تکان خوردن و صدای تق‌تق چرخ‌ها روی ریل عادت کرد. او غرق در تحسین مناظر دو طرف از طریق پنجره بود.

یک توریست مرد استرالیایی در مقابل ارگ امپراتوری برای عکس گرفتن ژست گرفته است. عکس: تروی نانکرويس

تروی و گروه گردشگران بین‌المللی‌اش فقط توانستند چند ساعت بخوابند. به محض رسیدن به هوئه، آنها با اتوبوس به خانه یکی از اهالی رفتند تا ناهار بخورند.

تروی با ورود به خانه‌ای کوچک در مرکز ویتنام، عطر علف لیمو و نعناع او را شگفت‌زده کرد. روبروی او یک قابلمه بزرگ سوپ کدو تنبل روی اجاق برقی در حال جوشیدن بود. در سمت چپ او، دانگ تی هائو، زنی میانسال، در حال پیچیدن اسپرینگ رول بود.

صحنه‌ی قبل از تروی او را به یاد صحنه‌ای از فیلم *هوک* انداخت، جایی که پسران گمشده آماده می‌شوند تا ضیافتی از تخیل خود را بخورند، اما برخلاف فیلم، غذای او واقعی بود. نحوه‌ی سرو غذاها نیز باعث می‌شد که گردشگر سخاوت و ملاحظه‌ی میزبان را حس کند.

گردشگران بین‌المللی، غذاهای ویتنامی را به خاطر تازگی، خوشمزه بودن، سنگین نبودن برای معده و داشتن طعم‌های بیشتر از غذاهای اروپایی یا آمریکایی تحسین کردند. از این گروه با سوپ کدو تنبل، سالاد جک فروت، رول‌های بهاری، گوشت خوک آب‌پز، توفو، گوشت خوک چرخ‌کرده پخته شده با گوجه فرنگی، سوپ گوجه فرنگی دریایی، آناناس، جوانه لوبیا و میوه به عنوان دسر پذیرایی شد. تروی گفت: «گوشت تقریباً در دهانم آب شد. می‌توانستم طعم زنجبیل و سیر تازه را حس کنم.» زیر آفتاب تابستان در هوئه، گروه گردشگران برای خنک شدن آبجوی سرد نوشیدند. دوی، راهنمای تور ویتنامی، به آنها دستور داد که لیوان‌ها را به هم بزنند و مانند مردم محلی فریاد بزنند «یک، دو، سه هورا!». گردشگران با اشتیاق از آنها پیروی کردند.

تروی گفت: «جد بزرگ دانگ تی هائو قبلاً برای خانواده سلطنتی ویتنام آشپزی می‌کرد. و حالا من می‌توانم آن دستورهای غذایی را امتحان کنم.»

تروی اظهار داشت که هوئه شبیه بالی و تایلند است و بهترین راه برای گشت و گذار با موتورسیکلت است. اجاره یک موتورسیکلت بدون راننده روزانه ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی هزینه دارد. این توریست مرد از مقبره تو دوک، ارگ امپراتوری هوئه و بتکده تین مو بازدید کرد. هوئه باستانی است اما در شب بارها، رستوران‌ها و خیابان‌های پر جنب و جوش زیادی نیز دارد. تروی این صحنه را به نسخه‌ای آرام‌تر از "بانکوک یا هوشی مین سیتی" تشبیه کرد. او اقامت خود در هوئه را با یک خالکوبی کاملاً جدید به پایان رساند و بازی جنگا را با مردم محلی یاد گرفت.

تروی با موتورسیکلت هوئه را گشت. عکس: تروی نانکرویس

به گفته تروی، هوئه به دلیل پیوندهای فرهنگی سلطنتی خود، جایگاه مهمی در تاریخ ویتنام دارد. هوئه به عنوان پایتخت سلسله نگوین، از اوایل دهه 1800 تا 1945 به عنوان مرکز فرهنگی، سیاسی و مذهبی این کشور عمل می‌کرد. این شهر دارای پنج مکان میراث جهانی یونسکو است. تروی می‌گوید: «اگر چند روز را صرف گشت و گذار کنید، متوجه خواهید شد که رودخانه عطر که از میان شهر می‌گذرد، مملو از مقبره‌ها و معابد متعددی است. همه آنها قرن‌ها پابرجا مانده‌اند.» ترکیبی از اساطیر، تاریخ و غذاهای موجود در سراسر پایتخت باستانی هوئه، یکی از نکات برجسته‌ای است که باعث می‌شود تروی «واقعاً عاشق این مکان به طور خاص و ویتنام به طور کلی باشد.»

تروی گفت: «باید اعتراف کنم که تایلند، کامبوج و بالی شناخته‌شده‌تر هستند، اما ویتنام با فرهنگ، طعم‌ها و تاریخ منحصر به فرد خود به روش خودش رقابت می‌کند.»

اینها برخی از غذاهایی هستند که تروی نانکروویس هنگام بازدید از هوئه از آنها لذت می‌برد. عکس: تروی نانکروویس

تروی تنها گردشگر استرالیایی نبود که ویتنام را به عنوان مقصد مورد علاقه خود انتخاب کرد. طبق داده‌های گروه اینترپید، ارائه‌دهنده پیشرو خدمات تجارت الکترونیک و دیجیتال در جنوب شرقی آسیا، تعداد بازدیدکنندگان بین‌المللی به ویتنام در مقایسه با سال ۲۰۲۲، ۱۶۶ درصد افزایش یافته است. از این تعداد، استرالیایی‌ها ۴۳ درصد، و پس از آن بریتانیا (۲۴ درصد) و ایالات متحده و نیوزیلند (هر دو ۱۱ درصد) قرار دارند.

تروی گفت: «ویتنام مثل یک ماجراجویی عالی است. بی‌صبرانه منتظرم برگردم و جاهای بیشتری را کشف کنم.»

(به نقل از آنه مین ، طبق اخبار )

لینک منبع: https://vnexpress.net/khach-australia-bi-me-hoac-boi-hue-4642702.html