گردشگران ویتنامی دومین گردشگران سخت‌گیر در زمینه غذا در آسیا هستند.

یک نظرسنجی آگودا نشان می‌دهد که مردم ویتنام در آسیا رتبه دوم را در اولویت قرار دادن تجربیات آشپزی در سفر دارند، که نشان دهنده افزایش نقش غذا در انتخاب مقصد است.

استیون توربان، گردشگر آمریکایی، در حال تجربه خوردن سوپ رشته فرنگی پخته شده به سبک سنتی و نوشیدن قهوه فیلتری در شهر هوشی مین، آگوست ۲۰۲۴. عکس: فوونگ لام.

طبق یک نظرسنجی جدید توسط آگودا، مسافران ویتنامی جزو برترین مسافران آسیایی در زمینه غذا هستند. به طور خاص، ۳۵ درصد از مسافران ویتنامی، غذا را عامل کلیدی در انتخاب مقصد خود می‌دانند و ویتنام را پس از تایوان (چین) در رتبه دوم آسیا قرار می‌دهند.

طبق داده‌های نظرسنجی در گزارش چشم‌انداز سفر ۲۰۲۶ آگودا، غذا به طور فزاینده‌ای به یک عامل مهم برای مسافران آسیایی تبدیل می‌شود. در حالی که قبلاً کشف غذاهای محلی اولویت اصلی نبود، اکنون به سه دلیل اصلی که مسافران تصمیم به سفر می‌گیرند، تبدیل شده است.

برای مسافران ویتنامی، تجربه غذاهای محلی ارتباط نزدیکی با برنامه‌های سفرشان دارد. از لذت بردن از سوشی در ژاپن و غذاهای خیابانی در تایلند گرفته تا تجربه رستوران‌های دارای ستاره میشلن در اروپا، بسیاری غذا خوردن را راهی برای درک بهتر فرهنگ، تاریخ و سبک زندگی محلی می‌دانند. این روند هم در سفرهای داخلی و هم در سفرهای بین‌المللی مشهود است.

بون بو هوئه (سوپ رشته فرنگی گوشت گاو به سبک هوئه ) - یک غذای مخصوص معروف که به ویژه مورد علاقه مشتریان داخلی و خارجی است. عکس: هوئه دی مو.

طبق گزارش آگودا، ۵ کشور برتر انتخاب شده توسط گردشگران ویتنامی برای کشف غذاهایشان در سال گذشته، ژاپن، تایلند، کره جنوبی، مالزی و چین بودند. همه این کشورها مقاصدی با هویت‌های آشپزی متمایز هستند که بازدیدکنندگان را با تجربیات متنوع و منحصر به فرد غذاخوری جذب می‌کنند.

در مقابل، ویتنام نیز به طور فزاینده‌ای در حال تبدیل شدن به یک مقصد برجسته آشپزی است. آگودا خاطرنشان می‌کند که تنوع غذاهای ویتنامی از شمال تا جنوب، از غذاهای خیابانی و دستور العمل‌های سنتی با ارزش میراثی گرفته تا تجربیات غذاخوری مدرن، گردشگران بین‌المللی زیادی را به خود جذب می‌کند. غذاهایی مانند فو، بان می، غذاهای سلطنتی هوئه و غذاهای دریایی از دلتای مکونگ به جذابیت منحصر به فرد گردشگری ویتنام کمک می‌کنند.

در سراسر منطقه، تایوان با ۴۷ درصد از مسافرانی که غذا را به عنوان یکی از انگیزه‌های اصلی سفر خود ذکر می‌کنند، در صدر قرار دارد. ویتنام با ۳۵ درصد در رتبه دوم و پس از آن کره جنوبی با ۳۴ درصد قرار دارد. ۸ بازار برتر باقی‌مانده شامل مالزی، ژاپن، اندونزی، تایلند و هند هستند.

آقای وو نگوک لام، مدیر کشوری آگودا ویتنام، معتقد است که این رتبه‌بندی اهمیت غذا در فرهنگ ویتنامی و چگونگی کشف جهان توسط مردم ویتنام را برجسته می‌کند. به گفته وی، برای بسیاری، سفر زمانی رضایت‌بخش‌تر است که بتوانند از طعم‌های محلی متمایز لذت ببرند، چه غذاهای مخصوص منطقه‌ای در داخل کشور باشد و چه غذاهای نمادین در خارج از کشور.

نظرسنجی آگودا در اکتبر ۲۰۲۵ با حضور ۳۳۵۳ شرکت‌کننده از ۹ بازار آسیایی از جمله هند، اندونزی، ژاپن، مالزی، فیلیپین، کره جنوبی، تایوان، تایلند و ویتنام انجام شد.

منبع: https://znews.vn/khach-viet-sanh-an-thu-2-chau-a-post1639280.html