مراسم افتتاحیه جشنواره کیک سنتی ویتنام شمالی

بعدازظهر ۲۵ دسامبر، در منطقه گردشگری ملی تام چوک، بخش تام چوک، جشنواره کیک سنتی شمالی رسماً با موضوع «روح کیک‌های ویتنامی در زندگی معاصر» افتتاح شد. این رویداد آغازگر مجموعه‌ای از فعالیت‌های جشنواره گردشگری و آشپزی نین بین ۲۰۲۵ است که با هدف گرامیداشت ارزش فرهنگ آشپزی سنتی مرتبط با توسعه گردشگری برگزار می‌شود.

نمایندگان حاضر در مراسم افتتاحیه.

این جشنواره طی دو روز (۲۵ و ۲۶ دسامبر) با مشارکت تقریباً ۲۰ غرفه برگزار می‌شود که کیک‌های محلی معمول مانند رول برنجی باک نین ، برنج ترد نین بین، نان‌های بخارپز، پنکیک‌های خوش‌طعم و بسیاری از کیک‌های سنتی دیگر از منطقه شمالی و سایر نقاط کشور را به نمایش و فروش می‌گذارند.

رئیس اداره گردشگری سخنرانی افتتاحیه این جشنواره را ایراد کرد.

این جشنواره علاوه بر نمایش و معرفی محصولات، فعالیت‌هایی مانند نمایش طرز تهیه کیک، تعامل با صنعتگران، کارگاه‌ها و سمینارهایی در مورد ارزش کیک‌های سنتی در زندگی مدرن را نیز سازماندهی می‌کند و فرصت‌هایی را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کند تا مستقیماً عمق فرهنگی غذاهای سنتی را تجربه و درک کنند. نین بین از طریق این جشنواره‌ها، قصد دارد ارزش کیک‌های سنتی را به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس حفظ و ترویج کند، در حالی که به تدریج آشپزی را به یک محصول گردشگری منحصر به فرد تبدیل می‌کند و به ترویج تصویر منطقه پایتخت باستانی برای گردشگران داخلی و بین‌المللی کمک می‌کند.

نمایندگان از فضای جشنواره کیک سنتی ویتنام شمالی در منطقه گردشگری تام چوک بازدید و آن را تجربه کردند.

پس از جشنواره کیک سنتی شمالی، جشنواره نودل و فو با موضوع «آشپزی نودل و برنج - بزرگداشت دانه برنج» و جشنواره غذای نین بین، مرتبط با فضای «تت سنتی شمالی»، از ۲۶ دسامبر تا ۲ ژانویه ۲۰۲۶ به ترتیب در بخش‌های نام دین و هوا لو برگزار خواهد شد. این رویدادها بخشی از مجموعه جشنواره غذای نین بین ۲۰۲۵ هستند که به ترویج، معرفی و بزرگداشت جوهره آشپزی نین بین به طور خاص و غذاهای ویتنامی به طور کلی، به علاقه‌مندان داخلی و بین‌المللی کمک می‌کنند.

تران لام - دوک هوی

منبع: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html