
این جشنواره طی دو روز (۲۵ و ۲۶ دسامبر) با مشارکت تقریباً ۲۰ غرفه برگزار میشود که کیکهای محلی معمول مانند رول برنجی باک نین ، برنج ترد نین بین، نانهای بخارپز، پنکیکهای خوشطعم و بسیاری از کیکهای سنتی دیگر از منطقه شمالی و سایر نقاط کشور را به نمایش و فروش میگذارند.

این جشنواره علاوه بر نمایش و معرفی محصولات، فعالیتهایی مانند نمایش طرز تهیه کیک، تعامل با صنعتگران، کارگاهها و سمینارهایی در مورد ارزش کیکهای سنتی در زندگی مدرن را نیز سازماندهی میکند و فرصتهایی را برای بازدیدکنندگان فراهم میکند تا مستقیماً عمق فرهنگی غذاهای سنتی را تجربه و درک کنند. نین بین از طریق این جشنوارهها، قصد دارد ارزش کیکهای سنتی را به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس حفظ و ترویج کند، در حالی که به تدریج آشپزی را به یک محصول گردشگری منحصر به فرد تبدیل میکند و به ترویج تصویر منطقه پایتخت باستانی برای گردشگران داخلی و بینالمللی کمک میکند.

پس از جشنواره کیک سنتی شمالی، جشنواره نودل و فو با موضوع «آشپزی نودل و برنج - بزرگداشت دانه برنج» و جشنواره غذای نین بین، مرتبط با فضای «تت سنتی شمالی»، از ۲۶ دسامبر تا ۲ ژانویه ۲۰۲۶ به ترتیب در بخشهای نام دین و هوا لو برگزار خواهد شد. این رویدادها بخشی از مجموعه جشنواره غذای نین بین ۲۰۲۵ هستند که به ترویج، معرفی و بزرگداشت جوهره آشپزی نین بین به طور خاص و غذاهای ویتنامی به طور کلی، به علاقهمندان داخلی و بینالمللی کمک میکنند.
منبع: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html






نظر (0)