خان هوا: با هدف تبدیل شدن به «پایتخت آشپزی» جهان

در دهم ماه مه، مجله بین‌المللی گردشگری «تراول اند تور ورلد» مقاله‌ای در معرفی غذاهای خان هوا منتشر کرد و به استراتژی توسعه آن و انتظار تبدیل شدن به یک «پایتخت آشپزی» جذاب جهان پرداخت. خان هوا نه تنها به خاطر دریاهای آبی، شن‌های سفید و مناظر طبیعی زیبا مشهور است، بلکه به تدریج از طریق فرهنگ آشپزی غنی، متنوع و خلاقانه خود، هویت منحصر به فرد خود را نیز ایجاد می‌کند.

این غذاهای آشنا، ساده اما فوق‌العاده جذاب، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای مشتریان رقم می‌زنند.

ارتقاء تجربه آشپزی از سنتی به مدرن.

به گفته کارشناسان گردشگری جهانی، آشپزی در حال حاضر یکی از تأثیرگذارترین عوامل در انتخاب مقصد سفر است. تجربیات آشپزی به گردشگران کمک می‌کند تا ویژگی‌های منحصر به فرد مردم، سرزمین و خاک را درک کنند و زندگی محلی را به اصیل‌ترین شکل ممکن کشف کنند. خان هوا، همگام با این روند گردشگری جهانی، در حال تدوین یک استراتژی بلندمدت است تا فرهنگ آشپزی خود را به یک دارایی مهم و عنصر کلیدی در توسعه اقتصادی و فرهنگی خود تبدیل کند.

مهمانان از غذاهای رستوران یاسمین در هتل وینپرل ریزورت نها ترانگ لذت می‌برند.

نویسنده مقدمه می‌کند: «آشپزی دریایی از دیرباز نقطه قوت استان خان هوا بوده است. غذاهایی مانند بان کان (سوپ رشته فرنگی برنج)، سوپ رشته فرنگی ماهی و عروس دریایی، هات پات ماهی مرکب و سایر غذاهای دریایی خوشمزه برای گردشگران خاطره‌انگیز شده‌اند. امروزه، سرآشپزها نیز در تهیه و ارائه غذاهای خود خلاقیت نشان می‌دهند تا تنوع بیشتری به غذاهای سنتی اضافه کنند، در عین حال غذاهای ویتنامی را ارتقا دهند و غذاهای آشنا و روستایی را به فضاهای غذاخوری سطح بالا بیاورند.»

اقامتگاه‌های گردشگری با استفاده از مواد اولیه محلی و روش‌های پخت سنتی، از طریق ارائه شیک و جذاب، همراه با خدمات حرفه‌ای، کیفیت غذاها را ارتقا داده‌اند و در نتیجه انتظارات گردشگران را به طور کامل برآورده کرده‌اند. به طور خاص، بسیاری از اقامتگاه‌ها از غذاهای دریایی تازه مناطق ساحلی بهره برده‌اند و تجربیات ناب و منحصر به فردی را ایجاد کرده‌اند که متناسب با سلیقه‌های متنوع مسافران جهانی است. ارتقای غذاهای سنتی نه تنها به حفظ میراث فرهنگی کمک می‌کند، بلکه فرصت‌های توسعه‌ای قدرتمندی را برای بخش گردشگری لوکس ایجاد می‌کند.

سوپ رشته فرنگی کیک ماهی - غذای مخصوص منطقه ساحلی مرکزی ویتنام.

ساخت یک برند بین‌المللی آشپزی

خان هوا در تلاش است تا نقاط قوت غذاهای محلی خود را ارتقا دهد، به این امید که بسیاری از برندهای گردشگری و آشپزی در این استان در رتبه‌بندی‌های معتبر ظاهر شوند. رستوران‌ها و هتل‌ها در حال تبدیل شدن به "پل‌هایی" هستند که غذاهای محلی را به گردشگران نزدیک‌تر می‌کنند. نویسنده اظهار داشت: "بسیاری از اقامتگاه‌ها همکاری با سرآشپزهای مشهور جهان را آغاز کرده‌اند تا تجربیات آشپزی سطح بالایی را به گردشگران ارائه دهند، تکنیک‌های آشپزی مدرن را با مواد اولیه محلی ترکیب کنند، غذاهای پیچیده، لوکس و درجه یک ارائه دهند و در عین حال به بهبود مهارت‌های سرآشپزهای محلی نیز کمک کنند و در نتیجه کیفیت گردشگری و خدمات را افزایش دهند."

این مقاله همچنین به برنامه‌هایی برای برگزاری رویدادها و جشنواره‌های غذایی در مقیاس بزرگ برای ترویج فرهنگ آشپزی محلی به گردشگران اشاره می‌کند. همزمان، این استان قصد دارد مناطق غذایی را توسعه دهد که در آن گردشگران بتوانند همه چیز را از غذاهای خیابانی و غذاهای سنتی گرفته تا غذاهای مدرن کشف کنند. این مناطق، مقاصد و تجربیات جذابی خواهند بود و به گردشگران دلایل بیشتری برای اقامت طولانی‌تر در خان هوا می‌دهند. توسعه گردشگری آشپزی همچنین فرصت‌هایی را برای توسعه اقتصادی جامعه محلی فراهم می‌کند...

با یک استراتژی بلندمدت و عزم راسخ برای بهبود کیفیت خدمات، خان هوا به تدریج خود را به عنوان یک مقصد جذاب آشپزی معرفی می‌کند و گردشگران داخلی و بین‌المللی را نه تنها با مناظر طبیعی خیره‌کننده‌اش، بلکه با طعم‌های دلربای سرزمین چوب عود نیز مجذوب خود می‌کند.

نهو تائو

منبع: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/