بیش از ۳۰ سال گذشته است. دوران کودکی به پایان رسیده، زمان به سرعت گذشته و جامعه توسعه یافته است؛ همه چیز تغییر کرده و وقایع گذشته اکنون فقط خاطراتی بیش نیستند. در آن زمان، شرایط زندگی به راحتی و آسایش امروز نبود، بنابراین کودکان به میان وعدههای وسوسهانگیزی که اکنون داریم دسترسی نداشتند. گذشته از چند کیک خانگی یا میوههای ترش و شیرین از حیاط، طعمهای شیرین و معطری که کودکان آرزویش را داشتند، بستنی قیفی سرد در ظروف استایروفومی بود که توسط دستفروشان خیابانی در بعدازظهرهای گرم آفتابی فروخته میشد، یا طعم شیرین، معطر و غنی آب نبات تافی.
بچههای محله ما وقتی بچه بودند، فقط با شنیدن صدای دور دستفروشها یا موسیقی آشنای چرخدستیهای شیرینیفروشیشان بیقرار میشدند. هر وقت چرخدستی میایستاد، دورش حلقه میزدیم و ساعتها به فروشنده میچسبیدیم و حاضر نبودیم آنجا را ترک کنیم. برای اینکه پول شیرینیفروشی دربیاوریم، قوطیهای شکسته، بطریهای پلاستیکی، لگنهای آلومینیومی یا صندلهای قدیمی با بندهای پاره را برای فروش جمع میکردیم و سپس با آن مبلغ کم منتظر شادی چرخدستی شیرینیفروشیمان میماندیم. برای ما بچهها، جعبه سبز پشت چرخدستی فروشنده یک جعبه «جادویی» بود، چون «جایزه» بازی قرعهکشی برنده شیرینیمان را در خود داشت.
آن زمان، لذت خرید تافی برای ما بچهها فقط لذت بردن از طعم شیرین و غنی آن نبود، بلکه شرکت در بازی قرعهکشی هم بود. هر چه عدد روی چرخ بزرگتر بود، چوب تافی بزرگتری نصیبمان میشد. هر بعدازظهر خنک، وقتی چرخ تافی میایستاد، نه تنها بچهها، بلکه بزرگسالان هم دور هم جمع میشدند، در حالی که فروشنده خیابانی بیوقفه چوبهای تافی را میکشید. معمولاً هر چرخش چند صد دونگ هزینه داشت و اگر به اندازه کافی خوش شانس بودیم که در جای «ویژه» فرود بیاییم، برای ما بچهها شادی بزرگی بود. همه ما منتظر بودیم و تک تک حرکات فروشنده تافی را از لحظهای که درب ظرف را باز میکرد، یک پارچه سفید بیرون میآورد و شروع به بیرون کشیدن یک چوب بلند تافی از بلوک بزرگ میکرد، تماشا میکردیم. حرکات او ماهرانه، مرتب و دقیق بود؛ تنها در عرض چند دقیقه، هر کودک یک چوب تافی خوشمزه دریافت میکرد.
من به وضوح آن آبنباتهای تافی خوشمزه آن زمان را به یاد دارم. آنها طعم شیرین یک پوشش شکر سفید براق را داشتند که داخل آن با بادام زمینی بو داده پر شده بود. وقتی خورده میشد، ترکیبی هماهنگ از شیرینی و طعم غنی و آجیلی بادام زمینی، همراه با عطری متمایز، وجود داشت. اگرچه آبنباتها تا حدودی جویدنی و سفت بودند، اما نه تنها ما بچهها آنها را دوست داشتیم و از خوشمزه بودنشان تعریف میکردیم، بلکه حتی بزرگسالان محله هم از آنها لذت میبردند. بعد از تمام کردن یک بسته آبنبات، همه احساس پشیمانی میکردند و مشتاقانه منتظر قرعهکشی آبنبات روز بعد بودند.
دوران کودکی ما آرام و ساده بود، ما معصومانه بزرگ شدیم. و آن آبنباتهای ساده و شیرین به خاطراتی پر از شادی فراموشنشدنی تبدیل شدهاند.
امروزه در مناطق روستایی، به دلیل بهبود سطح زندگی و فراوانی سایر تنقلات، چرخ دستیهای شیرینیفروشی قدیمی از بین رفتهاند. بنابراین، کودکان دیگر علاقهای به این شیرینی ساده و روستایی ندارند. با این حال، برای نسل ما، خاطرات آن بعدازظهرهایی که با چرخ دستی شیرینیفروشی میگذراندیم، هنوز زنده است.
آقای فان له تای (ساکن منطقه چائو فو) گفت: «بچههای محله، از کودکی تا بزرگسالی، رفتن به مدرسه و سپس کار کردن، هر کدام حرفه خودشان را دارند، هر کدام در جای متفاوتی زندگی میکنند، سالی چند بار در تعطیلات و تت (سال نو قمری) به خانه برمیگردند و داستانها و خاطرات قدیمی را مرور میکنند. در میان این خاطرات قدیمی، داستان گاری شیرینیفروشی اغلب توسط بسیاری از دوستان نقل میشود. امروزه، کودکان در سوپرمارکتها و فروشگاههای رفاه با انواع مختلفی از شیرینیها و تنقلات مواجه هستند. شیرینیهای آمادهای که کودکان امروز میشناسند، احتمالاً همان چوبهای شیرینی بستهبندی شدهای هستند که توسط خوانندگان خیابانی یا در دکههای کنار جادهای فروخته میشوند، بنابراین کودکان امروزی مانند گذشته، لحظات انتظار و شادی را هنگام در دست داشتن یک چوب شیرینی که از جعبه چوبی صاحب گاری شیرینیفروشی بیرون کشیده میشود، تجربه نخواهند کرد.»...
یادآوری چرخ دستیهای شیرینیفروشی قدیمی فقط به معنای یادآوری تصویر ساده گذشته نیست، بلکه تداعی خاطرات زیبای کودکی نیز هست. صدای زنگوله چرخ دستی، صدای پر جنب و جوش کودکانی که به دنبال آن میدویدند، دور چرخ نخریسی جمع میشدند و چشمان درخشان وقتی چرخ روی یک خانه شانس فرود میآمد - همه اینها خاطراتی از حومه شهر را خلق میکنند. آن چرخ دستیهای شیرینیفروشی نه تنها تنقلات سادهای ارائه میدادند، بلکه به عنوان پیوندی بین خاطرات گذشته و حال نیز عمل میکردند.
اگرچه چرخدستیهای شکلات دیگر بخشی از زندگی مدرن نیستند، اما حس شیرین و انتظار مشتاقانه در ذهن ما باقی مانده است، با تصاویری که بخش جداییناپذیری از خاطرات کودکی هستند.
منبع: https://baoangiang.com.vn/ky-uc-vong-quay-keo-keo-a418620.html
نظر (0)