علاوه بر گسترش مداوم سطح زیر کشت، این منطقه همچنین بر ایجاد زنجیرههای تأمین، بهکارگیری فناوری پیشرفته و تأمین فعالانه منابع بذر برای دستیابی به توسعه پایدار صنعت توت و ابریشم تمرکز دارد.
تشکیل زنجیره تأمین از منبع مواد اولیه.
طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، این استان در حال حاضر تقریباً 10600 هکتار درخت توت دارد که سالانه به طور متوسط 6.7 درصد افزایش مییابد. از این میزان، مساحت گونههای هیبرید و جدید توت به بیش از 8200 هکتار میرسد که بیش از 77 درصد را تشکیل میدهد؛ مساحتی که از فناوری پیشرفته استفاده میکند به بیش از 2000 هکتار میرسد و تقریباً 17000 خانوار در تولید آن مشارکت دارند. کل تولید پیله کرم ابریشم در این استان به بیش از 15456 تن رسیده است.
کشت توت و پرورش کرم ابریشم برای شرایط تولید مردم محلی مناسب تلقی میشود زیرا آنها میتوانند از زمینهای کنار رودخانه و زمینهای کشاورزی کمحاصل برای تبدیل به کشت توت استفاده کنند. در مقایسه با بسیاری از محصولات دیگر، کشت توت و پرورش کرم ابریشم هزینههای سرمایهگذاری پایینی دارد، بازگشت سرمایه سریعی دارد و به ایجاد شغل و افزایش درآمد کشاورزان کمک میکند.
از ارتباط نزدیک با درختان توت و کرم ابریشم گرفته تا تأمین نژادهای کرم ابریشم و تضمین خرید پیله کرم ابریشم از مردم محلی، بسیاری از خانوارهای تولیدکننده در این استان با جسارت در کارخانههای مدرن نخریسی ابریشم سرمایهگذاری کردهاند تا ارزش صنعت توت و ابریشم را افزایش دهند.
خانم وو تی توی، از بخش دام رونگ ۳، گفت که پس از سالها کار در کشت توت و پرورش کرم ابریشم، خانوادهاش در ساخت یک کارخانه ریسندگی ابریشم سرمایهگذاری کردهاند تا بازار پایداری برای مردم محلی ایجاد کنند و همزمان ارزش محصولات ابریشم را افزایش دهند.
در روستای داک مانگ، بخش دام رونگ ۳، خانم وو تی توی یک کارخانه نخکشی ابریشم با مساحت تقریبی ۲۴۰۰ متر مربع و با سرمایهگذاری بالغ بر ۲۱ میلیارد دانگ ویتنامی ساخته است. این کارخانه مجهز به سیستم نخکشی ابریشم اتوماتیک، دیگ بخار، دستگاه پخت پیله، محل خشک کردن پیله و سیستم کامل پردازش فنی، پیشگیری و اطفاء حریق و انبارداری است.
این کارخانه هر روز ۱.۵ تا ۱.۶ تن پیله کرم ابریشم مصرف میکند که عمدتاً از مردم محلی و مناطق همسایه خریداری میشود. با ظرفیت فعلی خود، این مرکز برای تقریباً ۱۳۰ کارگر، که عمدتاً از اقلیتهای قومی هستند، اشتغال منظمی با درآمد ۸ تا ۹ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه فراهم میکند.
طبق محاسبات، این کارخانه سالانه بیش از ۳۶ تن ابریشم تولید میکند که معادل تقاضای نزدیک به ۳۰۰ تن پیله خام است. برای اطمینان از عرضه پایدار، این مرکز با تعاونیها، انجمنها و نمایندگان خرید در منطقه همکاری کرده است تا یک منطقه تأمین مواد اولیه پایدار تشکیل دهد.
به گفته آقای فام فی لانگ، رئیس اداره دام و دامپزشکی استان، استفاده از تکنیکهای پیشرفته در پرورش کرم ابریشم برای تولید پیله به طور گسترده توسط مردم پذیرفته شده است و به کاهش هزینههای نیروی کار و بهبود بهرهوری اقتصادی کمک کرده است.
این استان تقریباً ۷۸ مرکز پرورش کرم ابریشم متمرکز دارد که در مناطقی مانند لام ها، دا ته و دام رونگ (که قبلاً نام داشت) واقع شدهاند. مدل پرورش متمرکز کرم ابریشم مؤثر بوده و نیازهای تولیدی مردم را به خوبی برآورده میکند.
علاوه بر توسعه مناطق تولید مواد خام، صنعت ابریشم استان نیز به تدریج در حال تشکیل یک زنجیره تأمین نسبتاً هماهنگ است. در حال حاضر، این استان حدود ۱۵۲ مرکز خرید پیله کرم ابریشم و ۳۶ مرکز نخکشی ابریشم با خطوط تولید و فرآوری مدرن دارد. این پیوند تولید و مصرف به بهبود کیفیت پیله کرم ابریشم و ابریشم کمک میکند، رقابتپذیری در بازار را افزایش میدهد و یک بازار پایدار برای کشاورزان ایجاد میکند.
به سوی توسعه پایدار
به گفته آقای فام فی لانگ، با وجود دستیابی به نتایج مثبت فراوان، صنعت ابریشم لام دونگ هنوز با مشکلات متعددی روبرو است. یکی از چالشهای اصلی در حال حاضر، عرضه ناکافی تخم کرم ابریشم با کیفیت بالا برای تأمین نیازهای تولید است. در حال حاضر، تقاضا برای تخم کرم ابریشم در استان تقریباً ۴۰۰۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰۰ جعبه در سال است، اما تولید داخلی از نظر کیفیت، بهرهوری و هزینه محدود است و رقابت با منابع وارداتی را دشوار میکند.
علاوه بر این، مکانیزاسیون در تولید محدود است و بسیاری از فرآیندها هنوز دستی هستند، به خصوص در کشت و برداشت توت. پرورش کرم ابریشم نیز به شدت به شرایط آب و هوایی وابسته است، در حالی که منابع سرمایهگذاری برای این صنعت کم است و عمدتاً به بسیج اجتماعی متکی است که منجر به زیرساختهای ناکافی برای تولید میشود.
استان لام دونگ برای توسعه پایدار صنعت ابریشم، قصد دارد مناطق پایدار تولید مواد اولیه را در سالهای آینده حفظ و گسترش دهد و تولید توت را با نخریسی ابریشم، ابریشمبافی و حفاظت از محیط زیست پیوند دهد. این استان تلاش میکند تا سال ۲۰۳۰، مساحت کل زیر کشت توت را تقریباً به ۱۲۰۰۰ هکتار برساند که شامل ۱۰۰۰۰ هکتار گونههای هیبرید و جدید میشود.
این استان مناطق پرورش تخصصی کرم ابریشم را در مکانهای مطلوب گسترش خواهد داد؛ برخی از مناطق با محصولات کمبازده را به کشت توت تبدیل خواهد کرد تا تأمین مواد اولیه برای فرآوری تضمین شود. در عین حال، سرمایهگذاری در تجهیزات فنی را افزایش داده و ظرفیت تحقیقاتی را بهبود خواهد بخشید تا به طور فعال ذخایر پرورش کرم ابریشم با کیفیت بالا را برای تولید تضمین کند.
بخش کشاورزی همچنین به ترویج کاربرد علم و فناوری در پرورش کرم ابریشم و پیشگیری و درمان بیماریها ادامه میدهد؛ یک زنجیره تولید کالای هماهنگ از انواع توت و کرم ابریشم تا مصرف محصول ایجاد میکند؛ و سازوکارها و سیاستهایی را برای حمایت از مردم در توسعه کشت توت و پرورش کرم ابریشم بهبود میبخشد.
صنعت ابریشم لام دونگ با مزایای ذاتی و استراتژی توسعه ساختارمند خود، به تدریج ارزش افزوده خود را افزایش میدهد و هدف آن ایجاد یک برند ابریشم با کیفیت بالا، کمک به افزایش درآمد مردم روستایی و ترویج توسعه پایدار کشاورزی است.
منبع: https://baolamdong.vn/lam-dong-phat-develop-sustainable-oil-industry-443736.html
نظر (0)