
مدل مرغداری صنعتی آقای نگوین هوآ بین. عکس: MINH DUC
تفکر نوآورانه در دامپروری.
در سال ۲۰۲۱، پس از بازدیدهای متعدد و کسب تجربیات از مدلهای موفق در داخل و خارج از استان، آقای نگوین هوا بین تصمیم گرفت در ساخت یک سیستم پرورش مرغ با امنیت زیستی در زمینی به مساحت تقریبی ۷۰۰۰ متر مربع سرمایهگذاری کند. در ابتدا، او پرورش مرغ گوشتی را انتخاب کرد، یک مدل رایج و آسان برای اجرا. با این حال، بازار بیثبات و قیمتهای متغیر به این معنی بود که نتایج آنطور که انتظار میرفت، نبود.
آقای بین پس از بررسیهای لازم، به پرورش مرغهای تخمگذار روی آورد. این مدل ریسک پایینی دارد، بازده پایدار است و برای توسعه بلندمدت مناسب است. آقای بین گفت: «دامداری دیگر نمیتواند صرفاً بر اساس تجربه باشد. کشاورزان باید بازار، هزینهها و روشهای مدیریتی را در نظر بگیرند. پرورش مرغهای تخمگذار نیاز به سرمایهگذاری اولیه بالایی دارد، اما بازده آن پایدار است. اگر فناوری در کشاورزی به کار گرفته شود، بسیاری از مراحل از پرورش تا برداشت تخممرغ قابل کنترل است.»
در حال حاضر، خانواده او صاحب دو مزرعه مرغداری با مقیاس تقریبی ۴۰،۰۰۰ مرغ، عمدتاً از نژادهای هلندی و تایلندی هستند. این نژادها، نژادهایی با تولید تخم مرغ بالا و مناسب برای کشاورزی متمرکز هستند. به لطف استفاده از تکنیکها و مدیریت مدرن، این مدل به طور متوسط حدود ۵۰٪ از سرمایه گذاری را به سود میرساند و یک منبع درآمد پایدار و بلندمدت ایجاد میکند.
نکته برجسته این مدل، سیستم نگهداری محصور و با سرمایهگذاری خوب آن است. هر مزرعه، تقریباً ۱۵۰۰ متر مربع، با ردیفهای متعدد از قفسهای سه طبقه طراحی شده است که هم تهویه و هم جداسازی از محیط بیرون را فراهم میکند. در داخل قفسها، سیستمی از فنهای همرفتی و فنهای تهویه همراه با خنککننده تبخیری به طور مداوم کار میکند و به حفظ دما و رطوبت پایدار در تمام طول سال کمک میکند. به خصوص در روزهای گرم، محیط پرورش به خوبی کنترل میشود و رشد یکنواخت، کاهش استرس و حفظ تولید بالای تخم مرغ را تضمین میکند. تمام فرآیندهای تغذیه، آبیاری و روشنایی به صورت خودکار انجام میشوند. سینیهای خوراک و آب طبق دستورالعملهای از پیش برنامهریزی شده عمل میکنند و جیره غذایی دقیق را تضمین کرده و ضایعات خوراک را به حداقل میرسانند - عاملی که بخش بزرگی از هزینهها را در مرغداری تشکیل میدهد.
نکته قابل توجه این است که این انبارها به حسگرهای محیطی مجهز شدهاند که به طور مداوم شاخصهایی مانند دما، رطوبت و کیفیت هوا را رصد میکنند. همه اینها به یک تلفن هوشمند متصل هستند و به کشاورز اجازه میدهند عملکرد فنها، سیستمهای خنککننده یا روشنایی را تنها با چند لمس تنظیم کند.
آقای بین گفت که در گذشته، هر زمان که هوا تغییر میکرد، مجبور بود دائماً مزرعه را بررسی کند. اکنون، او میتواند فقط با باز کردن تلفن خود، فوراً از وضعیت مطلع شود که بسیار راحت است. به حداقل رساندن ورود و خروج افراد به منطقه دامداری نیز به کاهش خطر شیوع بیماری کمک میکند و امنیت زیستی را تضمین میکند. در عین حال، این مدل به کاهش قابل توجه هزینههای نیروی کار نیز کمک میکند. آقای بین علاوه بر به کارگیری فناوری در مراقبت و مدیریت گله، بر استفاده از محصولات بیولوژیکی برای تصفیه محیط کشاورزی تمرکز دارد. کف مرغدانی با الیاف نارگیل پوشانده شده است تا خشک بماند و جمعآوری زباله آسان باشد. کود مرغ تصفیه شده نه تنها بو را کاهش میدهد، بلکه به باغبانان نیز فروخته میشود و منبع درآمد اضافی ایجاد میکند.
دستورالعملهایی برای کشاورزی مدرن
به گفته آقای بین، نژادهای مرغ هلندی و تایلندی نرخ تخمگذاری بیش از ۹۰٪ دارند که منجر به تولید تخممرغ پایدار در تمام طول سال میشود. قیمت فعلی تخممرغ از ۱۹۰۰ تا ۲۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخممرغ متغیر است. پس از کسر هزینهها، خانواده او روزانه بیش از ده میلیون دونگ ویتنامی سود کسب میکنند. این درآمد قابل توجهی در بخش دامداری است. این مدل علاوه بر ایجاد مزایای اقتصادی برای خانواده او، برای حدود ۱۰ کارگر محلی نیز اشتغال منظم ایجاد میکند. وظایف اصلی آنها شامل راهاندازی سیستم، جمعآوری تخممرغها و تمیز کردن لانهها است - کاری سبکتر از کشاورزی سنتی اما همچنان تضمینکننده درآمد پایدار.
آقای دوآن هونگ کونگ - رئیس انجمن کشاورزان وین ته وارد - در مورد این مدل اظهار داشت که از سال 2021 تا به امروز، مدل پیشرفته پرورش مرغ تخمگذار آقای بین، از نظر اقتصادی و زیستمحیطی به وضوح مؤثر بوده است. استفاده از قفسهای بسته مطابق با استانداردهای هلندی به مرغها کمک میکند تا تماس خارجی را به حداقل برسانند، خطر بیماری را کاهش دهند و بهرهوری را افزایش دهند. تخممرغها از طریق مشاغل وابسته و خردهفروشان در چائو داک وارد با قیمتهایی از 2700 تا 3000 دونگ ویتنامی برای هر تخممرغ فروخته میشوند.
علاوه بر این، فرآوردههای فرعی دامی فرآوری شده مورد استفاده قرار گرفته و به کشاورزان عرضه میشوند که به افزایش ارزش افزوده و حرکت به سمت یک مدل اقتصاد چرخشی در کشاورزی کمک میکند. آقای کونگ گفت: «در آینده، انجمن کشاورزان این بخش به هماهنگی با سازمانهای مربوطه ادامه خواهد داد تا از مردم در دسترسی به سرمایه از بانک سیاست اجتماعی و صندوق حمایت از کشاورزان برای گسترش مدل پرورش مرغ تخمگذار حمایت کند. با این حال، برای موفقیت، کشاورزان به زمین مناسب، عزم راسخ و تمایل به استفاده از علم و فناوری در دامداری نیاز دارند.»
بدیهی است که ادغام هماهنگ همه چیز، از پرورش دام و خوراک گرفته تا فناوری و مدیریت دیجیتال، به مدل مرغداری تخمگذار آقای نگوین هوا بین کمک کرده است تا ریسکها را به حداقل برساند، سود را افزایش دهد و به توسعه پایدار دست یابد. مهمتر از آن، این مدل نشان میدهد که کشاورزی دیگر کاملاً وابسته به تجربه نیست، بلکه در حال گذار قوی به سمت نوسازی و کاربرد فناوری است.
مین دوک
منبع: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-chan-nuoi-cong-nghe-cao-a490960.html












