ثروتمند شدن از سیب‌های کاستارد خارج از فصل.

- علاوه بر گسترش سطح زیر کشت درختان میوه با ارزش اقتصادی بالا، در سال‌های اخیر، کمون کای کین توجه ویژه‌ای به توسعه سیب‌های کاستارد خارج از فصل داشته است، که این نیز جهت‌گیری جدیدی است که بهره‌وری اقتصادی چشمگیری را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

مردم در کمون کای کین، سیب‌های کاستارد خارج از فصل را در دسامبر ۲۰۲۵ برداشت خواهند کرد.

پیش از این، مردم کمون کای کین تنها به برداشت اصلی سیب کاستارد در تابستان متکی بودند. با این حال، به لطف استفاده از تکنیک‌های استاندارد VietGAP و تنظیم رشد، بسیاری از خانوارها با موفقیت درختان سیب کاستارد را برای گلدهی و میوه‌دهی خارج از فصل، از اکتبر تا دسامبر، پرورش داده‌اند. این مزیت، سیب کاستارد خارج از فصل را به محصولی بسیار ارزشمند تبدیل کرده و درآمد بیشتری را برای پرورش‌دهندگان به ارمغان آورده است. در حال حاضر، میانگین قیمت فروش سیب کاستارد خارج از فصل (در مزرعه) از 35000 تا 40000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است و میانگین عملکرد آن تقریباً 9 تن در هکتار است. با مساحت 205 هکتار، درآمد به نزدیک به 66 میلیارد دانگ ویتنامی می‌رسد که 20 تا 30 درصد بیشتر از برداشت سیب کاستارد فصل اصلی است.

خانواده آقای نگوین نگوک هوان در روستای بای دانه یکی از خانواده‌های پیشگام در این روش تولید هستند. خانواده او با داشتن نزدیک به ۱۰۰۰ درخت سیب کاستارد، پس از برداشت اصلی، درختان را هرس، کوددهی و با دقت مراقبت می‌کردند تا میوه‌های خارج از فصل تولید کنند. آقای هوان گفت: «برای اینکه سیب‌های کاستارد خارج از فصل در زمان مناسب برسند و استانداردها را رعایت کنند، من مرتباً در کلاس‌های آموزشی فنی که توسط کمون برگزار می‌شود شرکت می‌کنم و از تجربیات کسانی که قبلاً این کار را انجام داده‌اند، یاد می‌گیرم. سیب‌های کاستارد خارج از فصل از کیفیت بسیار خوبی برخوردارند. امسال، این خانواده انتظار دارد حدود ۸ تن سیب کاستارد برداشت کند که درآمد تخمینی آن نزدیک به ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی خواهد بود.»

به همین ترتیب، خانم دو تی سائو از روستای با نانگ گفت: «خانواده من تقریباً 10 سال است که سیب کاستارد خارج از فصل پرورش می‌دهند. تمام درختان سیب کاستارد ما طبق استانداردهای VietGAP کاشته و مراقبت می‌شوند، بنابراین میوه‌ها معطر و خوشمزه هستند. معامله‌گران اغلب از قبل برای کل باغ سفارش می‌دهند، بنابراین بازار بسیار پایدار است. از 800 درخت سیب کاستاردی که در حال حاضر داریم، خانواده من در پایان فصل حدود 7 تن میوه برداشت می‌کنند و با قیمت‌های فعلی، این برای ما درآمدی بالغ بر 200 میلیون دانگ ویتنام به ارمغان می‌آورد.»

خانم فام تی هین، تاجری در استان باک نین، گفت: «من مدت زیادی است که در بخش کای کین سیب کاستارد می‌خرم. در حال حاضر، هر کامیون من حدود ۴ تا ۵ تن بار دارد. وقتی آنها را به اینجا می‌آورم، آنها را برای فروش در استان‌ها و شهرهایی مانند هانوی ، نگ آن و چندین استان و شهر دیگر دسته‌بندی و بسته‌بندی می‌کنم. سال‌هاست که قیمت خرید بسیار ثابت بوده و عرضه برای پاسخگویی به تقاضای زیاد بازار کافی نیست.»

ارقام فوق نشان می‌دهد که کشت کاستارد اپل خارج از فصل به طور فزاینده‌ای سهم قابل توجهی در افزایش درآمد و ایجاد معیشت پایدار برای بسیاری از خانوارها در کمون کای کین دارد.

خانم نونگ تی هوین ترانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون کای کین، گفت: در حال حاضر، این کمون نزدیک به ۸۳۰ هکتار باغ سیب کاستارد دارد، از جمله ۲۰۵ هکتار سیب کاستارد خارج از فصل. برای افزایش ارزش سیب کاستارد خارج از فصل و افزایش درآمد مردم، این کمون سالانه ۱-۲ دوره آموزشی در مورد انتقال دانش علمی و فنی در مورد کشت سیب کاستارد به مردم برگزار می‌کند و ده‌ها گروه کاری را در سایر مناطق برای یادگیری از تجربیات آنها در توسعه اقتصادی سازماندهی می‌کند... در آینده، کمون به هماهنگی با تمام سطوح و بخش‌ها ادامه خواهد داد تا مردم را در گسترش سطح کشت سیب کاستارد مطابق با استانداردهای VietGAP راهنمایی کند، در عین حال هدف آن بهبود کیفیت سیب کاستارد و حرکت به سمت پیوند مصرف با مشاغل و تعاونی‌ها برای کاهش وابستگی به بازرگانان و افزایش ارزش محصول است.

در حال حاضر، کای کین به عنوان یکی از کمون‌هایی با بیشترین سطح کشت سیب کاستارد، چه در فصل اصلی و چه در خارج از فصل، در مقایسه با کمون‌های اطراف (که قبلاً بخشی از منطقه هو لونگ بودند) شناخته می‌شود. موفقیت مدل سیب کاستارد خارج از فصل نشان می‌دهد که بازسازی الگوهای کشت در کمون کای کین در مسیر درستی قرار دارد، به طوری که سطح زیر کشت محصولات ناکارآمد کاهش، سطح زیر کشت درختان میوه با ارزش بالا افزایش و استفاده از علم و فناوری برای تسلط بر فصل کشت، ایجاد محصولات متمایز و کمک به مردم برای ثروتمند شدن در زمین‌های خودشان.

منبع: https://baolangson.vn/nong-dan-cai-kinh-lam-giau-tu-na-trai-vu-5070495.html