آرزوی معرفی قهوه خه سان به جهان.

QTO - سال ۲۰۲۶، صدمین سالگرد کشت قهوه در منطقه خه سان - هونگ هوا است. خه سان که از مزارع استعماری معرفی شده توسط فرانسوی‌ها در سال ۱۹۲۶ به یکی از مناطق تولید قهوه با کیفیت بالا تبدیل شده است و به تدریج جایگاه خود را در نقشه قهوه تخصصی ویتنام تثبیت می‌کند. در اکتبر ۲۰۲۶، کوانگ تری مجموعه‌ای از فعالیت‌ها را برای بزرگداشت صدمین سالگرد قهوه خه سان در چارچوب جشنواره صلح ۲۰۲۶ ترتیب خواهد داد. این رویداد فرصت‌هایی را برای تبلیغ و ارتقای برند قهوه خه سان در فرآیند ادغام فراهم می‌کند. خبرنگاران روزنامه و رادیو و تلویزیون کوانگ تری با آقای تران تای تین، رئیس انجمن قهوه خه سان، در مورد فعالیت‌هایی که برای این نقطه عطف ویژه آماده می‌شوند، مصاحبه‌ای انجام دادند.

سرزمین قهوه و صلح

- خبرنگار: جناب، در چارچوب جشنواره صلح ۲۰۲۶، مجموعه‌ای از فعالیت‌های بزرگداشت صدمین سالگرد قهوه خه سان در اکتبر امسال برگزار خواهد شد. برای کسانی که از نزدیک با کشت قهوه در اینجا مرتبط بوده‌اند، این رویداد چه معنایی دارد؟

- آقای تران تای تین: می‌توان گفت که این یک نقطه عطف بسیار ویژه برای منطقه قهوه خه سان است. یک قرن پیش، فرانسوی‌ها گیاهان قهوه را در مزارع استعماری به این سرزمین معرفی کردند. مردم خه سان-هونگ هوآ در طول تغییرات تاریخی بسیاری، به کشت قهوه ادامه داده‌اند و به تدریج آن را به محصول اصلی این منطقه تبدیل کرده‌اند. به لطف آب و هوای خنک و خاک بازالت حاصلخیز رشته کوه ترونگ سون، قهوه خه سان طعم متمایزی دارد: طعم غنی و شیرین پس از دم کردن و عطر طبیعی.

در طول نسل‌ها، گیاهان قهوه نه تنها به بهبود زندگی مردم کمک کرده‌اند، بلکه به نمادی از منطقه خه سان-هونگ هوا نیز تبدیل شده‌اند. امروزه، وقتی از خه سان نام برده می‌شود، بسیاری از مردم نه تنها یک مکان تاریخی، بلکه تپه‌های وسیع قهوه را که تقریباً ۴۰۰۰ هکتار را پوشش می‌دهند و چشم‌انداز اقتصادی جدیدی را برای بخش غربی استان کوانگ تری ایجاد می‌کنند، به یاد می‌آورند.

بنابراین، صدمین سالگرد قهوه خه سان نه تنها فرصتی برای نگاهی به تاریخ است، بلکه فرصتی برای تأیید ارزش و جایگاه این منطقه قهوه در چشم‌انداز کشاورزی استان کوانگ تری نیز می‌باشد.

گردشگری کشاورزی شامل فرآوری قهوه را تجربه کنید - عکس: TH

- خبرنگار: می‌توانید برخی از نکات برجسته مجموعه فعالیت‌های جشن صدمین سالگرد قهوه خه سان را به اشتراک بگذارید؟

- آقای تران تای تین: مجموعه فعالیت‌های یادبود با محتوای غنی طراحی شده است. برجسته‌ترین بخش آن، جشن صدمین سالگرد قهوه خه سان، همراه با یک برنامه هنری برای بزرگداشت تاریخ و فرهنگ این منطقه قهوه‌خیز است. علاوه بر این، نمایشگاهی از اسناد، تصاویر و محصولات قهوه برگزار خواهد شد که سفر یک قرنی کشت قهوه در منطقه خه سان-هونگ هوا را به نمایش می‌گذارد.

یکی از ویژگی‌های جدید و قابل توجه، تجربه گردشگری کشاورزی است که بازدیدکنندگان را به مزارع قهوه می‌برد و به آنها اجازه می‌دهد تا در مورد فرآیند تولید اطلاعات کسب کنند و از قهوه درست در منطقه کشت لذت ببرند. علاوه بر این، کارگاهی در مورد توسعه صنعت قهوه تخصصی برای ارتباط بین مشاغل، سرمایه‌گذاران و متخصصان بخش قهوه برگزار خواهد شد.

- خبرنگار: در حال حاضر، آقا، مقدمات این رویداد چگونه پیش می‌رود؟

- آقای تران تای تین: از ابتدای سال ۲۰۲۶، انجمن قهوه خه سان با سازمان‌های استانی و بخش‌ها خه سان، هونگ فونگ، تان لاپ و آ دوی در منطقه کشت قهوه خه سان-هونگ هوآ هماهنگی‌هایی را برای تدوین یک برنامه جامع برای مجموعه‌ای از فعالیت‌های بزرگداشت انجام داده است. هدف، گرامیداشت تاریخ کشت قهوه در این منطقه و ایجاد فرصت‌هایی برای تبلیغ محصولات، جذب سرمایه‌گذاری و تقویت گردشگری کشاورزی است. ما به وضوح درک می‌کنیم که جشن صدمین سالگرد نه تنها رویدادی برای نگاه به گذشته است، بلکه چشم‌انداز جدیدی را برای صنعت قهوه خه سان در دوره ادغام نیز می‌گشاید.

رئیس انجمن قهوه خه سان، تران تای تین - عکس: TH

- خبرنگار: مراسم بزرگداشت صدمین سالگرد قهوه خه سان در چارچوب جشنواره صلح ۲۰۲۶ این استان برگزار می‌شود. این چه پیامی را منتقل می‌کند؟

- آقای تران تای تین: خه سان زمانی مکانی بود که با فصل‌های باشکوهی از تاریخ مرتبط بود. اما امروزه، وقتی از خه سان نام برده می‌شود، بسیاری از مردم تپه‌های وسیع سبز قهوه و زندگی رو به رشد و مرفه مردم اینجا را به یاد می‌آورند. بنابراین، این رویداد پیامی از صلح، تولد دوباره و آرزوی توسعه را منتقل می‌کند.

ساختن برند قهوه خه سان برای رسیدن به جهان.

- مصاحبه کننده: به نظر شما، این جشن صدمین سالگرد چه فرصت‌هایی را برای توسعه برند قهوه خه سان ایجاد خواهد کرد؟

- آقای تران تای تین: ما انتظار داریم این رویداد به شناخته شدن بیشتر قهوه خه سان در بازارهای داخلی و بین‌المللی کمک کند. در حال حاضر، به قهوه خه سان نشان جغرافیایی اعطا شده است و بسیاری از مناطق کشت بر اساس استانداردهای ردیابی مدیریت می‌شوند و در جهت قهوه تخصصی توسعه می‌یابند.

با این حال، ایجاد یک برند قوی نیازمند ارتباط نزدیک‌تر بین تولیدکنندگان قهوه، تعاونی‌ها، مشاغل فرآوری و بازار است. در آینده، انجمن قهوه خه سان به هماهنگی با آژانس‌های تخصصی برای توسعه کدهای منطقه کاشت و یک سیستم ردیابی ادامه خواهد داد؛ زنجیره ارزش قهوه تخصصی را توسعه خواهد داد؛ با مشاغل فرآوری و صادرات ارتباط برقرار می‌کند؛ و در مسابقات و رویدادهای بین‌المللی قهوه شرکت خواهد کرد.

ما امیدواریم از طریق این جشن صدمین سالگرد، توجه مشاغل برشته‌کاری، سرمایه‌گذاران، شرکت‌های صادراتی و جامعه‌ی قهوه‌دوست را به قهوه‌ی خه‌سان جلب کنیم.

- مصاحبه‌کننده: انتظارات شما برای مرحله بعدی توسعه قهوه خه سان چیست؟

- آقای تران تای تین: ما امیدواریم که در آینده، سرمایه‌گذاری روی قهوه خه سان ادامه یابد و به سمت کیفیت بالا، پایداری و ارزش افزوده بیشتر توسعه یابد. روند قهوه تخصصی در سراسر جهان فرصت‌های زیادی را ایجاد می‌کند. اگر از تولید گرفته تا فرآوری و برندسازی به خوبی عمل کنیم، قهوه خه سان می‌تواند جایگاه خود را در نقشه قهوه جهان تثبیت کند.

حدود هفت ماه تا جشن رسمی صدمین سالگرد قهوه خه سان باقی مانده است. اما حتی همین حالا، فضای آماده‌سازی برای این نقطه عطف ویژه در سراسر منطقه خه سان-هونگ هوا آغاز شده است. با ورود به مرحله‌ای جدید، با حمایت استان کوانگ تری و تلاش‌های کشاورزان قهوه، انتظار می‌رود برند قهوه خه سان فراتر رود و به نماینده‌ای شایسته برای قهوه ویتنامی در نقشه جهان تبدیل شود. خه سان امروز از خاطرات جنگ، داستان جدیدی را روایت می‌کند - داستانی از توسعه پایدار کشاورزی، محصولاتی با هویت محلی و آرزوی ادغام.

- مصاحبه کننده: خیلی ممنون!

تان های (گردآوری شده)

منبع: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/khat-vong-dua-ca-phe-khe-sanh-vuon-ra-the-gioi-5256b27/