منبع تغذیه
طبق گفته Eating Well، پروتئین یک واحد سازنده حیاتی برای هر سلول در بدن است. نیاز روزانه به پروتئین به وزن، سن، وضعیت سلامتی و میزان فعالیت بدنی بستگی دارد. بزرگسالان سالم معمولاً حداقل به حدود 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز نیاز دارند، در حالی که این نیاز برای افراد بسیار فعال یا بزرگسالان مسن ممکن است بیشتر باشد.
مصرف مقادیر بیش از حد پروتئین در طولانی مدت میتواند بار متابولیکی بدن را افزایش دهد، به خصوص در افرادی که از قبل مشکلات کبدی یا کلیوی دارند. این امر همچنین میتواند منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوء هاضمه شود.
کربوهیدراتها انرژی سریعی را برای بدن فراهم میکنند، در حالی که پروتئین آهستهتر هضم میشود و احساس سیری طولانیتری ایجاد میکند. بنابراین، یک صبحانه غنی از پروتئین به مهار گرسنگی بین وعدههای غذایی کمک میکند، مصرف میان وعده قبل از ناهار را کاهش میدهد و از کنترل بهتر مصرف غذا در طول روز پشتیبانی میکند.
به کنترل سطح قند خون کمک میکند.
وقتی پروتئین با سایر غذاها در یک وعده غذایی ترکیب شود، میتواند هضم و جذب کربوهیدراتها را کندتر کند و در نتیجه به محدود کردن افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا خوردن کمک کند. این امر به حفظ سطح انرژی پایدار کمک میکند و به بدن کمک میکند تا انسولین را به طور مؤثرتری تنظیم کند.
کنترل خوب قند خون بعد از غذا به کاهش خطر آسیب به رگهای خونی و اعصاب در طول زمان کمک میکند و در پیشگیری و مدیریت دیابت نقش دارد.

تخم مرغ سرشار از پروتئین است و برای سلامتی شما مفید است. عکس: آن چی
بهبود سلامت قلب و عروق
طبق گفته WebMD، پروتئین میتواند با کمک به تثبیت قند خون، فشار خون و کلسترول، از سلامت قلب و عروق پشتیبانی کند. فشار خون بالا اغلب "قاتل خاموش" نامیده میشود زیرا میتواند به طور خاموش پیشرفت کند و خطر حمله قلبی، سکته مغزی، زوال عقل و نارسایی کلیه را افزایش دهد.
منابع پروتئین بدون چربی مانند ماهیهای چرب، سینه مرغ و حبوبات، بسیاری از مواد مغذی ضروری را تأمین میکنند، اما چربی اشباع کمی دارند و به کاهش خطر تصلب شرایین و محافظت از سلامت قلب و عروق کمک میکنند.
ساخت و ترمیم عضلات
در طول ورزش، فیبرهای عضلانی آسیب جزئی میبینند. پروتئین، اسیدهای آمینهای را فراهم میکند که به ترمیم و بازیابی این آسیب کمک میکنند و به عضلات اجازه میدهند قویتر شوند. به گفته Healthline، اگر صبحها ورزش میکنید، یک صبحانه غنی از پروتئین میتواند انرژی لازم را فراهم کند و ریکاوری عضلات را بهبود بخشد.
متابولیسم پروتئین نسبت به متابولیسم کربوهیدرات یا چربی به آب بیشتری نیاز دارد. مصرف زیاد پروتئین بدون آب کافی میتواند منجر به کم آبی بدن شود. افراد مبتلا به نقرس، بیماری کبد یا بیماری کلیوی باید قبل از افزایش مصرف پروتئین با پزشک خود مشورت کنند.
طبق گزارش vnexpress.net
منبع: https://baophutho.vn/loi-ich-when-eating-protein-into-breakfast-255788.htm








