بازدیدکنندگان ویتنام میتوانند به راحتی از یک فنجان قهوه لذت ببرند، از دکههای کوچک خیابانی با صندلیهای پلاستیکی در پیادهرو گرفته تا کافههای مدرن و لوکس با امکانات برشته کردن قهوه در محل.
طعم بینظیر و فراموشنشدنی قهوه ویتنامی، تأثیر عمیقی بر هر بازدیدکنندهای که به این کشور، دومین صادرکننده بزرگ قهوه در جهان ، سفر میکند، گذاشته است.
حتی پس از ترک ویتنام، بسیاری از گردشگران بینالمللی هنوز هم با علاقه آن طعم را به یاد میآورند و سعی میکنند با استفاده از نکاتی که در رسانههای اجتماعی به اشتراک گذاشته شده است، یک فنجان قهوه ویتنامی واقعاً اصیل دم کنند. اما در واقعیت، تکرار طعم خوشمزه قهوه ویتنامی دشوار است.
یک فنجان قهوه نمکی ویتنامی. عکس: گتی ایمیجز.
ویتنام در تولید بسیاری از نوشیدنیهای خوشمزه بر پایه قهوه مانند: قهوه نمکی، قهوه تخممرغ، قهوه نارگیل، اسموتی قهوه، ماست قهوه، قهوه با شیر سرد و ... بسیار موفق بوده است.
سیانان بهطور خاص به طعم شگفتانگیز و خوشمزه قهوه نمکی - نوشیدنیای که اخیراً در ویتنام اختراع شده است - اشاره کرد.
طبق توضیحات CNN : «اگرچه ممکن است نام قهوه نمکی برای برخی ناخوشایند باشد، اما طعم آن واقعاً چشمگیر است. شیر و خامه، تلخی قهوه را متعادل میکنند و نمک، شیرینی آن را افزایش میدهد، دقیقاً مانند اینکه کمی نمک در کارامل نمکی، طعم کارامل را برجسته میکند. طعم بینظیر قهوه نمکی میتواند کسانی را که قبلاً هرگز آن را نچشیده اند، شگفتزده کند.»
قهوه نمکی از زمان پیدایشش مورد علاقه مردم ویتنام و گردشگران بینالمللی بوده است. حتی شعبههای استارباکس در ویتنام نیز با عرضه نسخه مخصوص خود از قهوه نمکی در ماه مه گذشته، به «جنون قهوه نمکی» پیوستهاند.
یک فنجان قهوه با نمک.
طبق گزارش سال ۲۰۲۳ شرکت تحقیقات بازار جهانی مینتل، مصرفکنندگان خارج از آسیا به طور فزایندهای به این تجربیات و طعمهای جدید قهوه علاقهمند هستند. تقریباً ۷۱٪ از مصرفکنندگان نسل Z که توسط مینتل در ایالات متحده مصاحبه شدهاند، علاقه خود را به امتحان کردن نوشیدنیهای قهوه با الهام از آسیا مانند قهوه ویتنامی نشان دادهاند.
در ایالات متحده، کافه سون لیوز - زنجیرهای از کافیشاپهای ویتنامی - به بیش از ۴۰ شعبه گسترش یافته است که اولین شعبه آن در سال ۲۰۱۱ در کالیفرنیا افتتاح شد. علاوه بر این، کافیشاپهای ویتنامی در سراسر کشور پدیدار شدهاند، از جمله فین کا فه در سیاتل و کافی روسترز در فیلادلفیا که انواع قهوه نمکی را ارائه میدهند. این امر به وضوح علاقه این کشور به قهوه ویتنامی را نشان میدهد.
در لندن، انگلستان، مکانهایی مانند کافه هاوس (Caphe House) انواع نوشیدنیهای قهوه ویتنامی، از جمله قهوه تخم مرغی (eg cafe) را نیز ارائه میدهند.
در سال ۲۰۲۳، قهوه شیر سرد ویتنامی در فهرست ۱۰ قهوه برتر جهان از سوی TasteAtlas رتبه اول را کسب کرد. این اولین باری نیست که قهوه ویتنامی توسط TasteAtlas در رتبهبندی جهانی قهوه مورد توجه قرار میگیرد. این وبسایت نسبت به قهوههای ویتنامی کاملاً نظر مساعدی دارد، زیرا TasteAtlas پیش از این چهار نوشیدنی ویتنامی را در فهرست ۵۰ قهوه محبوب جهان قرار داده بود.
منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm
نظر (0)