دلایل افزایش شدید قیمت گوشت خوک.

در کمتر از نیم ماه، قیمت خوک زنده به طور مداوم به شدت افزایش یافته و رسماً به 80،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است که بالاترین سطح در بیش از یک سال است. این روند صعودی سریعتر از حد انتظار رخ داده است و منجر به تعدیل مداوم قیمت گوشت خوک در بازارهای محلی و سوپرمارکت‌ها شده است.

طبق مشاهدات خبرنگار.   در ۲۶ ژانویه، در شمال، قیمت گوشت خوک زنده در هانوی و باک نین به ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید؛ بسیاری از استان‌ها در مناطق میانی و کوهستانی قیمت ۷۹،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را حفظ کردند. مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی قیمت‌ها را در محدوده ۷۵،۰۰۰ تا ۷۸،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نگه داشتند، در حالی که جنوب ۷۳،۰۰۰ تا ۷۶،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.

قیمت گوشت خوک «روزانه در حال افزایش» است.

در مقایسه با ۱۰ روز پیش، قیمت خوک‌های زنده عموماً ۵۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است، و برخی مناطق افزایش‌های شدیدتری را نیز تجربه کرده‌اند. این تحول با پیش‌بینی‌های اوایل این ماه در تضاد است، زمانی که بسیاری معتقد بودند قیمت خوک‌های زنده در دوره منتهی به عید تت تنها حدود ۱۰ درصد افزایش می‌یابد و به سختی از ۷۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فراتر خواهد رفت.

قیمت گوشت خوک هر روز به طور مداوم در حال افزایش است.

در سوپرمارکت‌ها، افزایش قیمت مشابهی رخ داده است، به طوری که برخی از گوشت خوک سرد و فرآورده‌های گوشتی فرآوری شده در مقایسه با ابتدای ماه، افزایش ۵ تا ۱۰ درصدی را تجربه کرده‌اند، اگرچه خرده‌فروشان هنوز در تلاشند تا قیمت‌ها را از طریق برنامه‌های تثبیت قیمت و تبلیغات چرخشی ثابت نگه دارند.

خانم تو هانگ (بخش ها دونگ، هانوی) گفت که قیمت گوشت، به خصوص شکم و دنده خوک، هر روز در حال افزایش است. خانم هانگ گفت: «همین هفته پیش، شکم خوک را کیلویی ۱۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی خریدم و حالا به کیلویی ۱۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی رسیده است. قیمت‌ها در سوپرمارکت با سرعت کمتری در حال افزایش است، اما دیگر ارزان هم نیستند. خرید عید تت امسال نیاز به برنامه‌ریزی بسیار دقیقی دارد.»

آیا پیش‌بینی افزایش بیشتر هنوز پابرجاست؟

صحبت با به گزارش PV ، آقای نگوین ون توئه - معاون مدیر کل داباکو - معتقد است که افزایش قیمت گوشت خوک به حدود ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به دلیل افزایش شدید مصرف مواد غذایی قبل از تت (سال نو قمری) است، در حالی که دامداری امسال تحت تأثیر طوفان‌ها، سیل‌ها و شیوع بیماری‌های محلی در برخی مناطق قرار گرفته است.

با این حال، به گفته آقای توئه، در مقایسه با دوره اوج قبلی (زمانی که قیمت خوک زنده از ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فراتر رفت)، سطح قیمت فعلی هنوز قابل قبول است. او گفت: «قیمت بالای گوشت خوک برای مصرف‌کنندگان مفید نیست. نکته مهم این است که بازار باید پایدار باشد و از افزایش سریع که عرضه و تقاضا را مختل می‌کند، جلوگیری شود.»

آقای نگوین نهو آن، مدیر منطقه شمالی ویسان، گفت که این شرکت کالاهای تعطیلات تت خود را از مدت‌ها قبل آماده کرده بود، اما قدرت خرید امسال نسبت به سال گذشته محتاط‌تر است. به گفته آقای آن، مصرف‌کنندگان دیگر برای مدت طولانی انبار نمی‌کنند، بلکه خریدهای خود را بر دو هفته اوج قبل از تت متمرکز می‌کنند.

آقای آنه گفت: «افزایش قیمت گوشت خوک لزوماً به معنای افزایش متناظر قدرت خرید در سیستم خرده‌فروشی نیست. کسب‌وکارها باید با دقت عرضه را متعادل کنند و در عین حال تأثیر افزایش قیمت‌ها را بر مصرف‌کنندگان به حداقل برسانند.»

آقای فام کیم دانگ، معاون مدیر بخش دامپروری و دامپزشکی وزارت کشاورزی و محیط زیست ، در گفتگو با خبرنگاران گفت که افزایش اخیر قیمت گوشت خوک یک تحول عادی در بازار است و نشان دهنده کمبود عرضه نیست.

به گفته آقای دانگ، در پایان سال، تقاضا برای مواد غذایی، به ویژه گوشت خوک، به دلیل نیاز به ذخیره سازی و فرآوری برای پذیرایی در سال نو قمری، همیشه حدود ۱۰ درصد نسبت به سایر مواقع سال افزایش می یابد.

در مورد عرضه، آقای دانگ تأیید کرد که کل جمعیت دام در سراسر کشور همچنان در حال افزایش است. کل جمعیت خوک در حال حاضر تقریباً 31.4 میلیون راس است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 0.4 درصد افزایش یافته است. تولید دام معمولاً تقاضای مصرف کننده را برآورده می کند.

رئیس اداره دامپروری و دامپزشکی در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه آیا کسب و کارها برای افزایش قیمت‌ها اقدام به احتکار کالا می‌کنند، اظهار داشت که با نظارت منظم بر قیمت‌ها، تولید و عرضه از طریق گزارش‌های کسب و کارها و محلات، مقامات هنوز هیچ موردی از احتکار مشاهده نکرده‌اند.

آقای دانگ اطلاع داد: «در صورت بروز هرگونه علائم غیرمعمول، سازمان نظارتی فوراً هشدارها را صادر کرده و اقدامات اصلاحی را انجام خواهد داد.»

منبع: https://baoquangninh.vn/ly-do-gia-thit-heo-tang-manh-3394488.html