مارچوبه ای که در خاک شنی چی کونگ پرورش یافته است

به دنبال خانم دو تی بائو - رئیس انجمن کشاورزان کمون چی کونگ - قبل از اینکه اولین پرتوهای نور خورشید پدیدار شوند، به منطقه شنی در امتداد بزرگراه ملی ۱A، بخشی که از میان کمون عبور می‌کند، رسیدیم.

وقتی رسیدیم، خانواده آقای فام ون گیا داشتند آخرین ساقه‌های مارچوبه‌شان را برداشت می‌کردند تا آنها را برای خرید توسط تاجران آماده کنند. کشاورز جوان با لبخندی در حالی که دسته‌های مارچوبه تازه را مرتب می‌کرد، گفت: «مارچوبه باید قبل از طلوع آفتاب برداشت شود. به این ترتیب، تازه، ترد، شیرین و با بهترین کیفیت خواهد بود.» خانواده او در حال حاضر ۳ سائو (تقریباً ۰.۳ هکتار) زمین زیر کشت مارچوبه دارند که همه آنها در حال برداشت هستند. به گفته آقای گیا، به طور متوسط، از هر سائو زمین، ۸ تا ۱۰ کیلوگرم مارچوبه در روز به دست می‌آید. با قیمت‌هایی بین ۴۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، او روزانه حدود ۱.۵ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد.

آقای گیا گفت که خانواده‌اش قبلاً میوه اژدهای گوشت قرمز پرورش می‌دادند. با این حال، در سال ۲۰۲۱، تأثیر همه‌گیری کووید-۱۹ فروش میوه اژدها را دشوار کرد. آقای گیا با شناخت پتانسیل مارچوبه، برای یادگیری تکنیک‌های کشت مارچوبه به استان نین توآن سفر کرد. پس از آن، او با جسارت نهال‌هایی را خریداری کرد تا آنها را پرورش دهد. او با شروع از یک سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) زمین، متوجه شد که مارچوبه برای خاک و آب و هوای خاک شنی چی کونگ بسیار مناسب است، بنابراین با اطمینان منطقه کشت مارچوبه را دو سائو دیگر گسترش داد و خانواده‌های همسایه را نیز به کشت این محصول تشویق کرد.

در کنار او، آقای دو نگوک هان، در حالی که ساقه‌های مارچوبه را هرس می‌کرد، با ما در میان گذاشت: خانواده او صاحب یک هکتار زمین هستند که عمدتاً برای کشت میوه اژدها استفاده می‌شود. از زمانی که نزدیک به ۲ سائو (تقریباً ۲۰۰۰ متر مربع) زمین را به کشت مارچوبه تبدیل کرده است، متوجه شده است که گیاهان به خوبی رشد می‌کنند و درآمد پایداری را فراهم می‌کنند، بنابراین قصد دارد در آینده نزدیک منطقه کشت مارچوبه خانواده خود را گسترش دهد.

مشخص است که هزینه سرمایه‌گذاری برای یک سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) مارچوبه، از کاشت نهال، آماده‌سازی بستر، ساخت داربست و استفاده از سیستم آبیاری خودکار، حدود ۴۰ تا ۵۰ میلیون دانگ ویتنام است. به لطف زهکشی خوب خاک شنی و آب و هوای مناسب، باغ‌های مارچوبه در اینجا همگی به خوبی رشد می‌کنند و ظرف ۴ تا ۶ ماه شروع به برداشت محصول می‌کنند. تا به امروز، ۷ خانوار به کشت مارچوبه روی آورده‌اند و مساحتی حدود ۲ هکتار را پوشش می‌دهند. در مورد مراقبت، به گفته کشاورزان محلی، پیشگیری از بیماری عامل تعیین‌کننده برای مارچوبه است. هنگامی که جوانه‌های مارچوبه شروع به رشد می‌کنند، باید استفاده از آفت‌کش‌ها به حداقل برسد تا مارچوبه‌ای کاملاً تمیز برای مصرف‌کنندگان به دست آید.

در آوریل ۲۰۲۳، انجمن کشاورزان کمون چی کونگ یک تعاونی کشاورزی مارچوبه با ۶ عضو تأسیس و راه‌اندازی کرد. این تعاونی جلسات ماهانه‌ای را برای به اشتراک گذاشتن تکنیک‌های مراقبت، کوددهی، پیشگیری از بیماری‌ها و یافتن بازار برای مارچوبه برگزار می‌کند. خانم دو تی بائو، رئیس انجمن کشاورزان کمون چی کونگ، اظهار داشت: «ارزیابی‌های اولیه نشان می‌دهد که مارچوبه در این منطقه به خوبی در حال توسعه است و بهره‌وری بالایی دارد. این نشان دهنده عزم کشاورزان برای پیشرفت با جستجوی مداوم دانش، یادگیری و تغییر جسورانه به سمت محصولاتی با راندمان اقتصادی بالا است. در آینده، این انجمن به سازمان‌های سطح بالاتر پیشنهاد خواهد داد تا سیاست‌های حمایتی برای پرورش‌دهندگان مارچوبه ارائه دهند، دوره‌های آموزشی بیشتری در مورد تکنیک‌های کشت برگزار کنند و بازار مارچوبه محلی را گسترش دهند و به توسعه پایدار این محصول امیدوارکننده کمک کنند.»

خاک شنی کمون چی کونگ به عنوان منطقه کشت متمرکز میوه اژدها شناخته می‌شود که ۱۶۴.۲ هکتار را پوشش می‌دهد. با این حال، اخیراً برخی از خانوارها جسورانه به کشت سیب و انگور روی آورده‌اند. مدل کشت مارچوبه به ویژه موفق بوده و به تنوع محصولات کشاورزی کمک کرده و به مردم کمک می‌کند تا در زمین‌های خود رونق بگیرند.

منبع